最近老想著用空氣炸鍋來試驗各種菜餚，我感覺空氣炸鍋吧，有點像自動炒菜機，除了沒有翻菜的功能以外，基本上能滿足懶人把菜做熟的想法，至於做得好不好吃，還有待不停的試驗。
嗯，把試驗任務交給我吧，這次我打算用空氣炸鍋來焗南瓜。南瓜平時我們都是蒸來吃、炒來吃，也很想試試有沒有類似油炸的吃法，但油炸太費油，吃太多油對身體健康也不好。用空氣炸鍋的好處就是省油，所以，必須試試。
現在把做法寫下來，順便總結一下得失，供大家參考。
食材：南瓜（最好用貝貝南瓜或老南瓜來做）一塊，食用油10克左右，鹽1.5克，蔥花少許，白芝麻少許。
做法：
1.把南瓜洗乾淨，去瓤後切成薄片。
2.然後把10克左右的無味食用油和蔥花倒在南瓜片上，略微撒一點點鹽，用筷子翻拌均勻。
3.我怕有油不好清洗空氣炸鍋，就多此一舉地在炸盤上墊了層鋁箔紙，事實證明這是錯誤的！會影響烤制時長和烤制效果！
4.把拌好的南瓜片放在鍋裡，上面撒上些白芝麻增香。
5.空氣炸鍋最好提前預熱，但這一步，我也沒做。直接調到180度，烤了18分鐘。
6.然後取出來，發現底層的南瓜還沒烤到位，用筷子翻拌了一下，把底層的南瓜片翻上來，重新開啟空氣炸鍋，這次調到200度，又烤了12分鐘。
7.時間到了後，取出來，基本上是烤熟了，但因為有鋁箔紙的關係，加上南瓜選的是嫩南瓜，這次焗出的南瓜效果一般般。
空氣炸鍋焗南瓜，焗的時候蔥香味十足，就是南瓜太嫩，吃上去有點脆甜。不夠軟糯。下次可以考慮用貝貝南瓜試試看。
有感興趣的朋友，可以試試，吸取我這次做南瓜的教訓，相信你們會做得比我好嗒！
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