保存生薑其實很簡單,教你正確方法不乾癟不發芽,一年都不壞

2021-12-28 舌尖上的健康美食

保存生薑其實很簡單，教你正確方法，不乾癟不發芽，一年都不壞保存生薑非常簡單。江農分享了兩個小妙招，讓它保鮮一年不發芽。

生薑這種調味料在生活中很常見，做菜時不可缺少，特別是在做肉類料理時，生薑起到了很大的作用，去腥味的效果是壓倒性的。

另外，秋冬季節很冷，所以吃生薑，做生薑糖片和棗茶。

                                                                                                         


經常買蔬菜的人一定知道，秋天是生薑大量上市的季節，這個時期發售的是今年的生薑，口感更新鮮，價格也便宜，所以，我喜歡這個時候買很多生薑放在家裡，保存著吃著帶去。

怎麼保存生薑？即使放在廚房裡，過幾天水分流失也會變嚴重，香味也會變淡，開始發芽，保存生薑，其實很簡單，看看生薑農業分享的兩個竅門，一年都不發芽，水分很飽滿。

訣竅

第一種方法：食鹽

1、找大一點的衛生紙，在衛生紙上均勻撒食鹽，然後把生薑放在衛生紙上。

2, 立即在薑片上撒少許鹽，包上衛生紙，包上生薑，接下來準備保鮮膜，用生薑包好的衛生紙包好，包好放入冰箱冷藏室冷藏保存。

3、如果想要保存的生薑多的話，請用這個方法一個一個地保存並放入冰箱，用這種方法，生薑保存得很好，超過六個月都沒有關係，取出後仍然新鮮，不消失。

第二種方法：鹽水

1、準備好盆，在裡面加入溫水，加入1湯匙鹽，攪拌直至鹽溶化，水溫下降後，放入想保存的生薑，浸泡1小時左右。

                                                                                                         


2、浸泡生薑後，將表面的水分用一張紙擦拭，放在通風好的地方，徹底晾乾，不管碰上面還是溼了都不能保存，保鮮效果容易受到影響。

3、晾乾後徹底重新裝袋，將姜全部放出，平時排除室內空氣，放入冰箱冷藏，別說冷凍了，把姜冷凍起來，放回原處，長期保存。

                                                                                                         

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