【素】乾鍋花菜, 香菇山藥煲 ,海帶燒土豆 ,萱花什錦 吃素健康行!

溫馨提醒：有五種素中葷，又稱之為五辛——蔥、蒜、韭、薤、興渠。平時吃素時候不能吃，在生活中常見的包括蔥、洋蔥、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

一個人想身體健康，要常吃素。因為吃素能讓你的身體、血液呈鹼性體質，而吃葷的人，身體呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性體質，而常吃素的人都是鹼性體質。吃素的人不容易生癌症，即學佛又生慈悲心，身體又健康，奧妙也在於此。——廣播講座二～4

健康吃素

美味素食

 ▼▼▼▼▼

乾鍋花菜

食材-

有機花菜、茶樹菇、黑木耳、姜

豆瓣醬、甜麵醬、生抽、蘑菇精、

-烹飪步驟-

1、花菜改刀切小朵後洗淨。

2、茶樹菇洗淨切段並撕開，黑木耳提前泡好洗淨待用。

3、熱鍋燒油六層熱，倒入茶樹菇和下花菜。

4、炸至花菜微軟，撈起瀝油。

5、鍋留少許油，下入薑片、甜麵醬炒香。

6、再下入豆瓣醬炒香。

7、下入瀝好油的茶樹菇和花菜小火翻炒均勻。

8、鍋邊淋入少量水調味。

9、撒入少許蘑菇精

10、倒入適量生抽再次翻炒入味即可出鍋。

 香菇山藥煲

原料：山藥、香菇、青紅椒、姜。

調料：醬油、素蠔油、蘑菇粉、生粉水、香油。

做法：

1、香菇提前泡軟去蒂，山藥洗淨去皮切片，青紅椒洗淨切片，姜切片。

2、鍋中注水燒開，放入山藥片焯一下水倒出瀝水。

3、起鍋熱油，待油溫六成熱時，放入香菇炸至金黃撈出，放入青紅椒過一下油撈出瀝油。

4、鍋底留少許油，放入薑片煸出香味，放入香菇，調入適量醬油、素蠔油炒香，加入半勺水，倒入山藥，再調入蘑菇粉，小火燜5分鐘，放入青紅椒，大火收汁勾芡淋上幾滴香油，出鍋盛入砂煲即可。

鮮香土豆片

▽

材 料：

土豆3個，胡蘿蔔1個，青椒1個，姜適量，芝麻油適量，香醋1勺，生抽3勺，椒鹽粉適量，小米椒5個

步 驟：

1、土豆去皮切片

2、青椒切塊兒，胡蘿蔔切片，姜切碎，小米椒切段

3、調碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、鹽適量、椒鹽適量

4、燒熱底油，姜、小米椒下鍋爆香

5、土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒

6、料汁倒進鍋裡炒勻

7、青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最後調入芝麻油出鍋

萱花什錦

原料：幹黃花菜(萱花)，木耳、青紅椒、海鮮菇。

調料：鹽、生抽、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1.黃花菜、木耳分別泡發。黃花菜洗淨切兩段，青紅椒洗淨切絲，海鮮菇去根洗淨，木耳擇洗乾淨撕小朵。

2.將以上調料兌成調味汁待用。旺火起鍋下少許油，放入海鮮菇炒軟，再放入黃花菜、木耳、青紅椒絲翻炒一會，

3.倒入調味汁，再翻炒均勻入味即可出鍋裝盤

 

圖文來源網絡，版權屬原作者並深表敬意，如有疑問請聯繫我們妥善處理。