皮皮蝦,我們走!和手臂一樣粗的皮皮蝦你吃過嗎?

2021-01-19 愛吃的影子

皮皮蝦，也稱作蝦姑、富貴蝦和琵琶蝦等不一樣的叫法。由於前段時間皮皮蝦在網絡上的爆紅，現在喜歡吃皮皮蝦的人也越來越多。不懂我就問，你吃過和手臂一樣粗的皮皮蝦嗎？這麼大的皮皮蝦，肉一定是超多超美味的，今天就跟我一起來去見識見識吧！皮皮蝦我們走！

這隻長達二十多公分，寬度跟人的手臂一樣粗的皮皮蝦，來自廈門後埭溪路禾祥美食中心的來來海鮮大排檔，對的，這裡就是今天我的晚餐所在了！來來海鮮大排檔，來了還想來，哈哈！今天就讓我們來去看看他家還有啥好吃的吧！

在廈門，一家優秀的海鮮排檔，不僅海鮮品種要多要新鮮，而且你要在遍地大排檔的廈門「出人頭地」，那自然要有點比較獨特的美味啦！而這家來來海鮮大排檔，不僅海鮮品種多樣，更讓我驚訝的是，他家的海鮮都十分的大大大！簡直就是巨無霸！

來來海鮮大排檔位於廈門禾祥美食中心，入口第一家就是，很容易就找到了。門口的海鮮池裡擺放著各式各樣的海鮮，全都明碼標價，現點現煮，絕對是第一口的新鮮！

超大的皮皮蝦，超大的帝王蟹，超大的象拔蚌，超大的鮑魚，每一個海鮮都足以讓人驚嘆不已。

魚蝦蟹三大樣是必須要有的，鹽水熗午魚鮮嫩入味，幹煎菜蟹肉質飽滿膏黃鮮爽，最精彩的莫過於開邊小青龍了，用粉絲做底加上蒜蓉蔥段清蒸，鮮嫩無比，肉質甜美好吃！

還有象拔蚌兩吃，切成晶瑩剔透薄片的日式刺身吃法，還有用青椒爆炒象拔蚌肚子的川菜做法！刺身的小清新清涼爽口，和爆炒的重口香辣形成鮮明對比，一起衝擊味蕾，十分具有特色。

比手臂還粗的皮皮蝦終於千呼萬喚始出來，顧不上熱乎燙手的勁，大家就已經挑好自己中意的那一隻，放到了自己的碗裡，皮皮蝦快到我碗裡來！小心翼翼的剝開軟硬適中的蝦殼，漏出鮮嫩多汁的蝦姑肉，一口咬下，鮮甜的湯汁隨著鮮嫩的肉一起在嘴巴裡散開，那迷人又美味的氣息，讓人久久不能忘懷！

好吃不膩的黃椒焗小管，微微辣爽的滋味和鮮嫩爽脆的小管相互映襯，別樣好吃。主食的閩南海蠣飯，介於海蠣炒飯和海蠣蓋澆飯之間的口感，粒粒分明的米飯入味可口，每一口都能吃到海蠣的那種滿足感，我雖然吃得很飽了但還是足足吃了兩大碗，可見有多好吃了！

巨好吃的大皮皮蝦，鮮嫩無比的小青龍，一蚌兩吃的獨特體驗，香噴可口的海蠣飯，各種的美食，都在來來，真的是映襯了那一句，來了還想來，就是這樣的來來海鮮大排檔！不來試一下嗎~~

圖/文 影子君Kiro

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