白貝的吃法大全

2021-02-07 湛江市嘉美置業有限公司

白貝


貝殼略呈扁圓形，表面光滑;灰黃色或黃白色，背部藍灰色，有白色細紋;多數具橙紅色細紋，有的背部灰綠色或藍灰色，少數有3條不明顯的深色帶，並有棕色斑點。氣微，味鹹。


營養價值

白貝的功效與作用：白貝又名貝子、貝齒、白貝齒等，是寶貝科動物貨貝、環紋貨貝等的殼。味鹹，性涼，入膀胱、肝經。具有清熱、利尿明目退翳的功效。主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等症。


家常做法


白貝蒸絲瓜


材料:

白貝、絲瓜、姜、蒜、鹽、少許醬油、花生油

做法:

1、把姜和蒜都剁成泥狀，加鹽，備用。

2、把絲瓜削乾淨，切塊，備用。

3、剛買回來的白貝放在水裡洗一遍，然後再放一些乾淨的水裡，邊加點鹽和白醋（不用加太多，大概2-3滴就可以了，有助於白貝吐沙）。

4、把洗好的材料都放在碟子裡，絲瓜放最底下，然後放上白貝，最後放上姜蒜末，再加些許鹽和花生油。

5、然後放在熱鍋上蒸20分鐘。

6、出鍋時加點醬油就可以了。


    

白貝蒸蛋


主料:白貝200克、雞蛋2個 

輔料：蔥花適量、醬油1勺、油1小勺、鹽少許 

步驟：

1.準備好材料。

2.白貝洗乾淨後，放小鍋裡煮到開口，撈出晾涼。

3.雞蛋打散，放一點鹽再攪勻。

4.把雞蛋倒入碗內，放入蛋量的1.5倍水，攪拌均勻後用湯匙撇去上面的泡沫，把白貝放在裡面。

5.上蒸鍋，碗要蓋上蓋子，沒有蓋子的可以蓋上一個碟子，中大火隔水蒸時間20分鐘，在18分鐘時淋上醬油和油，最後可以灑上蔥花再蒸2分鐘即可。

     

蒜蓉炒白貝


用料 ： 

白貝2斤（2人分量）、大蒜3瓣、薑絲少許、黃酒一勺、蔥花少許（可不加）、油鹽糖 適量、澱粉（玉米粉、豆粉、生粉皆可）、勾芡用、醬油少許（可不加） 

步驟：

蒜蓉炒白貝的做法  

1.白貝養在水中，吐淨沙子，撈起瀝乾水

2.大蒜剁成蒜蓉

3.大火，鍋燒紅，油燒熱，放入蒜蓉薑絲，炒出香味

4.放入白貝翻炒，小半碗水（白貝本身煮出很多水分，所以不要多加水），蓋上蓋子，煮約5分鐘

5.開蓋，此時大部分的白貝已經張開，加入鹽糖調味，喜歡有點顏色的可以加入醬油或老抽上色，繼續翻炒，到所有白貝開口，若不開口的可能是死的，不能吃哦

6.澱粉加少量水和允下鍋勾芡，就可以出鍋了，喜歡的朋友可以放點蔥花在面上。

    

白貝冬瓜湯


健康功效

蝦：補腎壯陽、託毒、護肝

冬瓜：化痰、利水、清熱


食材用料

蔥、白貝蝦、姜、鹽、冬瓜 

步驟：

1.瘦肉和水，冬瓜放鍋裡煮一下

2.到冬瓜熟了，再放白貝，蝦

3.最後調味


    

生滾海鮮粥


健康功效

大米：富含碳水化合物、富含錳

蝦：補腎壯陽、託毒、護肝


食材用料：

大米100g、水約1kg、大閘蟹2隻、蝦200g、白貝250g、薑片4片、芫荽50g、油15g、酒10g、鹽5g、雞精2g 

步驟：

1.白貝洗乾淨

2.和冷水放入鍋燒開至白貝開口關火

3.大閘蟹洗乾淨泥，去掉毛絨絨，去掉腮，剪掉腳尖，蝦也焯熟

4.取蝦仁和貝肉，白貝不直接放入煲粥是怕有個別有沙，取蝦仁也是為吃方便

5.白貝湯很鮮取表面的煮粥，別浪費

6.芫荽切斷，先煮熟粥

7.放入海鮮調味，熟後放入芫荽盛出


      

爆炒白貝


健康功效

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

醬油：升壓、補血、護齒


食材用料：

白貝500克、蔥5棵、姜小塊、蒜2瓣、油適量、鹽適量、醬油適量 


步驟：

1.白貝清洗乾淨

2.清洗乾淨、蔥白切粒、蔥切段、姜去皮切絲、蒜去衣切片

3.熱鍋放油、放姜、蒜、蔥白、爆香

4.放白貝、大火爆炒、炒至白貝開口

5.放蔥段、鹽、醬油、炒勻即可


      

海鮮平菇湯


健康功效

蝦：補腎壯陽、託毒、護肝

平菇：發散風寒、通絡舒筋、抗癌

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表


食材用料

白貝300克、蝦適量、平菇300克、姜小塊、鹽適量 

步驟：

1.材料白貝、蝦、平菇、姜

2.蝦去蝦頭挑出蝦線

3.白貝用鹽搓一搓再清洗乾淨

4.平菇清洗乾淨、在中間撕開

5.姜去皮切片

6.鍋加入適量清水、放薑片、大火燒開

7.放白貝、煮至白貝開殼

8.放平菇、蝦、煮至5-8分鐘、飲用前放鹽


    

豆腐白貝湯


健康功效

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智


食材用料

白貝500克、豆腐300克、蝦200克、蔥花少許、香菜少許、胡椒粉少許、花生油適量、鹽適量、清水適量、姜一塊

 步驟：

1.把蝦，白貝洗淨備用

2.鍋中加入水燒開把白貝過下水

3.白貝開口後關火用清水洗一下把裡面髒東西洗淨

4.湯鍋加水燒開後把姜和白貝放入煮一兩分鐘放入蝦煮10分鐘

5.接下把豆腐放入水開後用中小火煮20分鐘

6.然後加入少量鹽和花生油攪拌均勻

7.然後再加點胡椒粉拌勻即可








湛江市嘉美置業有限公司

地址：廣東省湛江市霞山區嘉美廣場民治路136號

服務熱線電話：400-669-4899   

湛江市嘉美置業有限公司-合肥分公司

地址：安徽省合肥市黃山路598號皇冠假日酒店

服務熱線電話：400-669-4899 

網址：www.gdzjjm.net

郵箱：jiamei-zs@163.com

微信公眾號：3314245272@qq.com

微信公眾號二維碼



相關焦點

  • 白貝做法
    （注意鹽巴不要放太多，這樣白貝肉也會更鹹，大概一小勺鹽巴，水要末過白貝，至少高出1.5倍）白貝蒸粉絲（沒有粉絲就可以省去粉絲）1、準備材料：粉絲，蒜末，薑末，蔥段，油，醬油，鹽，糖，辣椒粒（不吃辣的，辣椒粒作為顏色搭配，也可以省去）2
  • 白貝二吃,網紅卜卜貝來了~
    其實是一種叫白貝的貝殼，因為煮的時候，在翻滾的湯汁中，隨著「卜卜卜卜」的聲音開口，哪個熟了就吃哪個，所以才有了這個好聽的名字！不知道其他地方的朋友有沒有吃過，反正在廣東是很常見的。白貝在市場賣得不貴，一斤白貝一般5-6元，一家人吃買上3-4斤就能吃得很飽了。
  • 白貝先生(Giuseppe Cattaneo),義大利品牌的亞洲 「使者」
    2020年年初，全球豪華超跑品牌法拉利正式宣布——白貝先生（Giuseppe Cattaneo）出任大中華區總裁，該任命自2020年1月8日生效。履新後白貝將全權負責法拉利於中國內地、香港、澳門和臺灣的所有相關事務。
  • 白貝這麼做,一點都不輸網紅店出品
    2.將冬瓜入鍋煮開後，倒入白貝同煮。3.白貝開口就熟了，下鹽、味精調味就好。豉椒炒白貝1.白貝洗淨，瀝水備用，切尖椒圈，豆豉蒜頭搗碎。2.下鍋熱油，爆香尖椒圈；加入蒜、豆豉。3.倒入白貝不停翻炒，加一點點水，蓋鍋煮一會。
  • 紅薯的創意吃法大全
    街邊烤紅薯的香味越來越濃烈了~~不過高能的紅薯除了靠著好吃還有N種創意吃法哦。不滿足於烤紅薯，紅薯糖水的親，就要好好學習啦，款款都營養美味。喜歡吃紅薯的親，就跟小編一起來看看紅薯的創意吃法大全吧！蜜汁烤番薯　　1、番薯去皮，切條，放入大碗中。
  • 一大鍋白貝＂想開了＂,吃完我只想當個順德人!
    材料準備：白貝、蒜、蔥、香菜、小米椒、高湯\ 1 /白貝用流動的清水衝洗乾淨~選擇品質好的一般沒沙\ 6 /調好的蒜蓉均勻地鋪在白貝上\ 9 /煮好的雞湯倒在白貝上若是吃的過程中突然一嘴沙太影響享用美食的心情啦所以從市場買回新鮮的白貝可以先用盆浸泡一小時以上水量要稍蓋過白貝再加上一點鹽與香油真的吐的又快又乾淨 2 涼拌雞絲中的雞肉可以用雞腿肉或者雞胸肉代替用雞胸肉的話，好吃又不怕胖 3
  • 藏紅花的吃法大全 藏紅花的吃法禁忌與建議
    藏紅花是很名貴的藥材，在補血養血、安神等方面有非常出色的功效，所以不少人都喜歡使用藏紅花，前面已經給大家介紹了藏紅花的功效與作用、藏紅花泡水喝的功效以及藏紅花泡腳等方面的信息，下面要給大家推薦的是藏紅花的吃法，以及藏紅花的吃法禁忌與建議：藏紅花的吃法大全：
  • 芽菜吃法食譜大全 舒食
  • 蜂蜜杏仁新吃法大全:蜂蜜杏仁怎麼做?
    蜂蜜杏仁新吃法大全：蜂蜜杏仁怎麼做？蜂蜜在生活中比較常見，性質溫和，可以和多種食物搭配食用，杏仁則是常見的堅果，杏仁和蜂蜜都對身體有益，那杏仁和蜂蜜能一起吃嗎？蜂蜜杏仁有什麼新吃法？下面田野牧蜂帶大家了解一下蜂蜜杏仁的吃法。
  • 美食家常菜推薦:韭菜花炒魷魚,白菜粉絲蒸白貝,茶樹菇炒豆角
    【白菜粉絲蒸白貝】食材以及調味料的準備：白貝，粉絲，白菜，蔥花，香菜，大蒜，蠔油，生抽，鹽，油，白糖。烹飪做法步驟：1、白貝清洗乾淨；粉絲用溫水泡開；白菜切開洗淨，過開水稍微燙軟，水中加丟丟的鹽。2、大蒜剁成蒜蓉，加鹽、白糖、蠔油，生抽和油攪拌成料汁。3、碟上白菜、粉絲鋪底，再把洗乾淨的白貝擺放在上面，放入剛剛調好的料汁。4、在鍋裡加水燒開後，放個架子，再把裝白貝的碟子放上去，大火蒸個6~8分鐘，白貝都開口後就可以關火了。
  • 魔芋做法吃法大全
    魔芋做法吃法大全　　燒魔芋　　剁椒魔芋　　清炒魔芋　　麻辣魔芋　　魔芋稻禾壽司　　醬燒魔芋　　夏日甜品木瓜魔芋糖水　　經典川菜魔芋燒排骨　　枸杞魔芋排骨湯　　木耳芥末魔芋絲　　冰糖木瓜魔芋甜湯　　啤酒魔芋鴨
  • 銀河格鬥2:白貝與白託聯手,必殺技轟飛奧特六兄弟,小金人顯威
    銀河格鬥2的劇情設計已經讓奧迷大呼痛快，無論是麥克斯的黑化，還是白貝與白託背後故事的還原，都是奧迷心心念念想要看到的畫面。 在最新的情報中，更是出現了白貝與白託聯手的畫面。他們的共同必殺技直接轟飛了奧特六兄弟，小金人的黑化力量實在太強。
  • 桃膠的吃法大全,你學會了沒?
    桃膠的吃法大全桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡12個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和「甜味」最搭。【注意】桃膠雖然老少鹹宜，但是孕婦和經期的姑娘可不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏哦。
  • (白貝)的做法及營養價值
    老黃瓜富含植物蛋白和維生素E和維生素C，能夠延年益壽，抵抗衰老，它所含的丙醇二酸可以抑制脂肪生成，可以幫助大家減肥強體，另外老黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，有護膚潤膚，舒展皺紋的效果，這幾點都是女性在秋燥的時候很需要的，而秋日還是貝類海鮮肥美之時，這個時候的白貝含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素，能起到清熱祛火功效，老黃瓜滾白貝鮮甜加鮮美，湯味特別可口，既清熱又滋陰，而且對改善大腦和神經系統功能有利
  • 銀河格鬥2小劇場,小金人介紹隊友給白貝,雷德王一家勸退貝利亞
    銀河格鬥的劇情設計算是讓奧迷們享受了一次盛宴，白貝與奧父當年的故事終於熒幕化， 貝利亞黑化的根本原因終於被揭露了出來。小金人的出現，算是改寫了貝利亞的命運。國外大神根據銀河格鬥2的劇情自創了一段漫畫劇情，塔爾塔羅斯將自己的隊友介紹給白貝，雷德王一家與皮阿蒙直接將白貝勸退。貝利亞被說服在銀河格鬥2的正劇中，塔爾塔羅斯之所以能讓貝利亞跟著他走，是因為讓他看到了自己的未來。
  • 海南紅心木瓜吃法大全
    我們看看木瓜的吃法大全吧！   海南紅心木瓜的營養功效：1、它含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。還可以刺激女性荷爾蒙分泌和刺激卵巢分泌雌激素。2、它含有17種以上的胺基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的胺基酸。色氨酸有助於睡眠和鎮痛等作用，賴氨酸能夠抗疲勞，提高注意力。
  • 早餐小吃的做法大全:吐司新吃法你會嗎?
    ↑↑↑早餐小吃的做法大全:吐司新吃法你會嗎？有人說直接啃，講究點的塗點沙拉醬、巧克力醬，學做早餐告訴你吐司還有更多新吃法做蛋撻、做香蕉卷都沒問題？啥？還只要輕鬆三步搞定？趕緊看看怎麼做這些早餐小吃的做法大全吧~
  • 銀河格鬥第4集:第2幕開始,小金人穿越時空,白貝與年輕奧父登場
    而奧特銀河格鬥第四集先行圖的公布，不僅標誌著第二幕故事的開始，並且由於小金人穿越時空，所以令白貝與年輕奧父登場。白貝與年輕奧父而通過其他先行圖內容可知，奧特銀河格鬥第四集講述的故事，就是貝利亞以及奧特之父在奧特大戰爭時期的恩怨情仇。而且在相關畫面之中，特攝劇粉絲更是可以清楚地看到，白貝以及年輕奧父的登場。正因如此，當先行圖公開之後，粉絲已經有點迫不及待。
  • 奧特銀河格鬥2第二篇章主題曲詳解 賽羅一挑二打白貝和白託
    最大的看點是第二篇章也有賽羅的活躍，還使用了奧特賽羅飛踢而攻擊的對象是白貝和白託，看來是賽羅實力一挑二，把白貝和白託都擊敗了。最後是白貝和白託同時登場的畫面，不知道小黃人隨便修改歷史是否會影響這個階段的時間線，還是說創造出一個獨立的平行世界的時間線，白託和白貝肯定是不會同時登場的，畢竟貝利亞剛黑化的時候，炎頭還是個毛頭小子，泰羅都沒生出來，白託這時候肯定也沒有出生，這是把不同時間線接近黑化的兩位奧特曼同時放在一起了。
  • 百香果吃法大全(超讚吃法)
    小編整理了一些非常贊的百香果吃法羅列給大家，希望能幫到大家――　　百香果的營養　　百香果富含人體所需的胺基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。