薏仁大家都知道，是祛溼神器，人體溼氣重容易虛胖，很多朋友就會選擇喝薏仁水，但是喝了很久都沒有效果，其實煮薏仁水的薏仁是有講究的，薏仁直接煮水喝反而會對身體造成損傷，因為薏仁偏寒，直接煮著吃沒有健脾的效果，反而是把寒氣吃進體內，會給身體增加負擔，也不能起到祛溼的效果；
煮薏仁水的薏仁最好先炒一下，這樣能減少薏仁的寒性，而且煮薏仁的時候一定要把薏仁煮爛，吃起來才會更有效果，薏仁祛溼最好搭配一些健脾益氣的食物一起煮會更好，這樣就有健脾祛溼的效果，赤小豆和芡實都是不錯的選擇，赤小豆不是紅豆，赤小豆長得細細長長一些；注意這2點煮出來的薏仁紅豆水有祛溼減肥、健脾益氣的效果；
【原材料】赤小豆100g、薏仁100g；
【做法】
這裡用到的紅豆不是紅豆，是赤小豆，它長得比較細長，有祛溼消腫的功效，清洗乾淨的赤小豆加水浸泡，也可以提前一晚浸泡，浸泡之後更容易煮爛，沒有煮爛效果不好；
薏仁有利水消腫，健脾助消化的作用，薏仁瀝乾水分放在鍋中，用中小火翻炒，炒的時候不要著急，要勤翻炒，炒熟之後的薏仁能減少寒性，這是很重要的一步，不能省略，這也是很多人直接煮水喝卻沒有效果的原因之一；
翻炒到薏仁表面顏色微黃，有香味出來就可以了；
炒好後倒入砂鍋中，加入浸泡好的赤小豆，倒入多一點的熱水，我們喝的是薏仁水，水少了容易煮成粥，蓋上蓋子，中火煮半小時左右；
這個薏仁紅豆水中千萬不能加大米或者冰糖之類的，這樣會破壞它的效果，煮到薏米體積明顯變大，熟透之後關火燜半小時；
燜好之後直接倒出來就可以喝了，但要注意經期或者孕期是不建議喝的；
薏仁紅豆水的做法總結：
1、薏仁一次性可以多炒一些，這樣做起來的時候比較方便；
2、不用砂鍋煮的，可以用壓力鍋，煮粥或煮飯鍵，都很方便的；
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