「上生•新所」這家店的義大利美食,正宗!

2021-01-08 澎湃新聞
「上生•新所」這家店的義大利美食，正宗！

2020-05-03 02:18 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

說起義大利，大家能想到什麼呢？浪漫的情調？璀璨的藝術和歷史？迷人的自然風光？還是獨具匠心的手工工藝？作為歐洲重要的文明古國，義大利有著獨特的人文風俗與文化，這也造就了令人矚目的「義大利製造」。除此以外，義大利的美食更是享譽全球。

今年正值中意建交50周年，也是中意文化旅遊年。因疫情原因，很多人無法前往義大利感受其文化底蘊。但是這次，上生·新所為你帶來了獨具特色的義大利風味美食，讓你足不出國就能體驗正宗的義大利美食文化！

義大利風味美食

Festa Dei Sapori Italiani

時間：5月2-3日 11:00-19:00

地址：上生·新所 鄉村俱樂部南露臺

本次活動將匯聚很多大家熟悉的義大利美食，如意面、奶酪、手工冰淇淋、葡萄酒等。在這裡，大家可以品嘗大廚的招牌菜餚，體驗原汁原味的義大利美食，再配以眼花繚亂的開胃芝士、新鮮沙拉、手工義大利麵及招牌甜品。

是時候開啟一段真正的義大利美饌之旅了！

說到美食，不能不提上生·新所裡這家純正意式風味的餐廳——聖帕尼Sapore di Pane。華裔老闆在義大利從事餐飲35年後，將最正宗的義大利美食帶回上海，店內多數小食、發酵麵團等均由義大利總部直運而來，保持了真正的意式風味。

在義大利語中，Porto為港灣之意，Matto為狂歡之意。當你走進Porto Matto，撲面而來普利亞的陽光和熱情，會讓你仿佛置身於異國一般。主廚Roberto Bernasconi來自義大利南部的美食大省——普利亞大區，他的菜餚以風味純正、富含義大利文化元素而受到客人的追捧，很多名人也都慕名而往。這次主廚也將為大家帶來餐廳的招牌美食。

Viola，義大利語中優雅和魅力的代表，因涼爽清新的口感而享有盛譽，其所推出的品質卓越的啤酒也備受緊跟時代潮流、同時又極具甄別能力的啤酒愛好者的青睞。

br/>口感好，味道佳，又很健康，誰能擋得住手工冰激凌的誘惑呢？Gelato之於義大利人，就好比奶茶之於臺灣人，火鍋之於重慶人。

De Medici家的gelato都是新鮮手工製作的，用進口原料加入了大量牛奶、奶油和糖，據說是正宗的意式做法。冰淇淋風味的點睛之筆是大量的水果和堅果碎，豐富的口感伴隨奶香。

除了以上說的這些美食，現場還會有來自義大利的可頌麵包、餅乾、巧克力、甜點、葡萄酒、橄欖及食材等，小劇透到此結束啦。

就用這一場義大利美食之旅迎接夏天吧！

來源 | 上生新所ColumbiaCircle

原標題：《「上生•新所」這家店的義大利美食，正宗！》

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