1227晨讀 | 「糖醋裡脊」 用英文怎麼說?

2021-03-02 唐老溼晨讀


Sweet and sour pork tenderloin is a favorite Cantonese dish in both America and China. 

糖醋裡脊是一個美國和中國都喜歡的一道菜！

Adding a bit of pineapple gives it an extra sweet kick of flavor that anyone would enjoy.

在這道菜裡面加點兒菠蘿，會加上一點兒人們都會喜歡的那種甜甜的感覺。

tenderloin 就是「裡脊」的意思

但，loin 在英文中，就指得是：腰部

在西餐廳中，有一種牛排最昂貴

叫做「西冷牛排」 （sirloin steak）

其中，sirloin 就是上腰部位的肉

a kick of ... 看表面的意思

感覺應該是 「給他一腳的」

這個詞在口語中非常普遍

原因是因為英國人對足球的痴迷

kick off 本意為「開賽」

但英國人把它引申成為 「開場」、「開始」

Let's kick-off this class！

咱們開始上課吧！

比如 kick-start 本意為「重新踢開場球」

但英國人把它引申成為「重新再來」

The housing market needs a kick-start!

現在的房地產市場需要新的推動

再比如說，晨讀句中 a kick of

本意為「再加一腳球」

但是在實際的英文中

可以把它引申為 「再來一點兒」

"An extra sweet kick of..."

可以理解為：額外增添了……

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