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白酒最怕的「解藥」，是家家戶戶都有的它，酒前吃不易醉不傷身！它就是香蕉了，大家一定都不陌生吧，香蕉是家家戶戶最常買的水果，但是很多人只知香蕉潤腸通便，卻不知其解酒功效。
在民間香蕉可是解酒良藥，營養師大喬就曾說過，香蕉裡有一種解酒的物質，酒前吃香蕉，可以提升血液中的血糖濃度，從而降低酒精成分，起到很好的解酒護肝作用。
下面小編教給大家的就是香酥香蕉球的做法，別再生吃了，嘗嘗這種吃法，好吃又解酒，快來看看小編是怎麼做的吧
香酥香蕉球
配料：
香蕉 1根、雞蛋 1個、生粉 2湯勺、麵包糠 適量
烹飪步驟：
1.香蕉選擇微微生一點的，把香蕉切成小段
2.雞蛋打散，加入生粉在拌勻
3.香蕉裹一層雞蛋糊
4.再裹一層麵包糠
5.沾好麵包糠的香蕉球靜置幾分鐘
6.大火熱油，換小火下鍋炸
7.炸至金黃，外皮香酥即可
烹飪小貼士：
1、潤腸道：香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。
2、防治胃潰瘍：香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
3、降低膽固醇：膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10~20天，即可降低膽固醇。
4、有助於睡眠：香蕉包含的蛋白質中，帶有胺基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。