大家好，我是原創作者萌萌蟲做美食，專門為大家帶來美食做法及個人觀點。
今天天氣不怎麼好，一直在下小雨，可惜今天下小雨正適合睡懶覺，但是今天我要工作呀，在忙裡忙外的情況下，我還是打算做一份蛋糕出來作為我的早點，秋季即將到來，也是慄子成熟的季節，不過在我們這裡，隨時都可以吃到慄子，今天我決定做一份慄子糕出來，以作為我今天的一道美食成品。
說起慄子糕大家都應該不陌生吧，慄子糕是北京很有名的一道美食糕點，雖說是北京的美食，但是慄子蛋糕的名氣早已傳遍了全國，今天我也很是上網查詢了資料，看了製作慄子糕的具體步驟，我也是抱著很強的好奇心，充分準備好製作慄子蛋糕的各種食材，今天是一個下雨的傍晚，我希望能通過這個過程來緩解我下雨天的鬱悶，接下來我將為大家帶來慄子蛋糕的具體操作步驟。
做慄子蛋糕首先得準備的食材當然是慄子啦，慄子我家樓下的菜市場沒有賣，這還得讓我跑很遠的路去買他。不管做蛋糕還是做糕點，最離不開的就是黃油，所以這裡我建議大家還是可以準備好黃油，這裡需要的粉還是挺多的，比如玉米澱粉，杏仁粉，泡打粉，這些都是在製作慄子蛋糕的過程中能用到的東西。
首先我們得拿出黃油，拿出黃油後我們得在裝蛋糕的盤具上塗上一層黃油，這樣做的目的是出鍋後才能順利得從鍋裡取出，其次我們在準備點黃油，將他切碎，作為下一個步驟的備用。將玉米澱粉、杏仁粉、泡打粉混合在一起，準備下一個操作的步驟，我們做慄子蛋糕時得充分做好各項準備工作，這樣才能充分發揮出這個蛋糕的火候。
拿出雞蛋，將雞蛋打碎後放入例子醬中，此時我們要充分攪拌均勻，我們將煮好的慄子拿出，把他的外皮出去，之所以不去外皮煮，是因為保留外皮能夠在慄子煮的過程中充分保留慄子的口感，並且帶皮煮熟後的慄子更容易把皮去除。將取出後的慄子搗碎後，在裡面加入麵粉，充分攪拌，直至他完全發酵。
下面就是將他裝入蛋糕器具裡，準備製作蛋糕，製作蛋糕也簡單，直接裝入裡面就行，隨後我們將他放入烤箱，準備最後一步製作，之後我們可以娛樂娛樂，出去走動走動對自己的身體很有幫助，等到蛋糕熟後，取出慄子蛋糕，我們可以買點巧克力將他用熱溫融化，融化後將他倒入慄子蛋糕上面，這樣一道美味的慄子蛋糕就完成了，大家覺得是不是挺簡單的呢？
這次的製作過程，說難也不難，只要能夠認真仔細一點，就能夠很好地做出這份蛋糕，這次的蛋糕製作過程我感到很充實，每一步都沒有休息時間，除了烘烤蛋糕的時候，這次做的味道恰到好處，不管是慄子味還是甜味包括他的香味，都恰到了好處，我認為我這次的製作過程是很成功的，包括最後烤出麵包後的質感也是很成功的，感謝大家的閱讀，希望大家能製作出自己喜歡的美食，加油！
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