餐飲行業「潛規則」?在長沙,不止毛家飯店這一家!

2021-01-20 芒果幫女郎

餐位費?

茶水費?

服務費?

到底該收不該收?!

2017年10月,《湖南省消費者權益保護條例》出臺以來,相關部門對餐位費、茶水費、服務費的收取有了明確規定。

儘管如此,市民在就餐過程中,部分商家還是會變相收取相關費用。

兩天前,記者隨同雨花區市場監督管理局的工作人員對轄區內的毛家飯店進行檢查時,該店負責人竟然當著執法人員的面毫不避諱地說,收取餐位費、茶水費屬於業內正常現象。

月初,幫女郎接到市民投訴,稱在毛家飯店高橋店用餐,竟然被收取了數十元的茶水費,這讓消費者十分氣憤。

投訴市民

市民的投訴是否屬實?新規出臺兩年後,餐飲業是否按章辦事了呢?記者來到了毛家飯店天驕店進行調查。點餐過程中,記者並未在餐單上找到米飯餐具等收費項目,而在記者用餐過後,收費小票上已經標註了四元米飯費和兩元紙巾費。

面對質疑,該服務員竟然表示,從未聽說過禁止收取餐位費的規定。

餐廳的菜單上,並沒有對「米飯」「黑茶」的收費名稱以及價目進行過任何標註。隨後,記者找到了該店的經理,此時,經理卻給出了另外一種解釋。

在記者反覆的質疑之下,毛家飯店天驕店的這名經理表示,以前他們收取的餐位費,其實就是現在的茶水費和米飯費,是換湯不換藥。

根據《湖南省消費者權益保護條例》,毛家飯店天驕店收費的行為顯然已經涉嫌違規。除了毛家飯店天驕店,記者走訪發現,毛家飯店開福店也存在類似的情況。

進店後記者找到位置坐下,服務員直接將泡好的茶水端了上來

在點菜的整個過程中,記者並未在菜單上看到相關費用收取的明示,服務員也並沒未告知。可就在結帳時,記者卻被收取了「茶水費。」

記者現場質疑收取的費用並未提前公示,一位負責人說,在這裡就餐的消費者都要繳納 「餐位費」。

與規定相駁,毛家飯店開福店收取「餐位費」卻收的如此理直氣壯。隨後,記者將掌握到的相關證據反饋給了轄區市場監督管理局,執法人員立即對這兩家餐飲店的違規行為進行了檢查。

面對執法人員,毛家飯店天驕店的這名負責人竟然理直氣壯地表示,餐飲機構收取或變相收取餐位費是十分正常的現象。

隨後,記者與開福區市場監督管理局的工作人員對毛家飯店開福店進行了檢查。然而,在執法人員的檢查過程中,令人意外的一幕發生了。

與記者之前掌握的情況不同,一天前,毛家飯店開福店工作人員還聲稱,菜單上不會標明茶水、米飯等費用,而今天,這些價格竟然出現在了菜單上。

《湖南省消費者權益保護條例》的出臺,重在保護消費者的知情權、公平交易權、選擇權等,為了了解市內其它餐飲機構的情況,記者隨機對市內的多家餐飲機構進行了走訪。

在費大廚樂和城店,服務員明確表示米飯和茶水均要按人頭收費。收費項目也的確在菜單上進行了公示。隨後,記者來到了附近的一盞燈樂和城店,發現菜單上都已標註了茶水費以及米飯的價格。

在記者走訪多家餐飲機構後,發現餐位費都已經取消。而對於收取的米飯和茶水費也都明確標註,消費者都能一目了然。記者從相關部門了解到,有關茶水、米飯等名目的收費,商家需要在消費者進行消費前,明確告知屬於「有償服務」或「無償服務」。

根據《條例》經營者在經營過程中是不能收取餐位費的,茶水、米飯等費用也必須公示出來,市民如果在就餐過程中發現了這類問題,可以撥打投訴熱線12315進行投訴舉報。

這樣的情況你有遇到過嗎?

編輯│或或

責編│塗李

主管│易鑫

編審│劉明君

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