每種味道都能喚醒一段記憶
說起火鍋，就不得不沒有金針菇和肥牛卷，肥牛卷薄薄的肉片，入口即化，吃起來毫不費力，牙齒根本沒有負擔感，因此深受很多人的喜愛，那麼你有沒有想過將這兩種食物結合到一起呢？今天我們就來做好吃順滑的金針菇肥牛卷。
首先準備食材：金針菇1把，肥牛卷14片。
我們先將金針菇撕開，用肥牛卷卷好備用。然後就是調醬汁，這一步是好吃的關鍵哦，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，澱粉1勺，蠔油半勺，半勺清水，混合均勻備用。
3.蔥蒜末爆香，然後倒入半勺豆瓣醬翻炒，將肥牛卷放入鍋中擺好，煎1分鐘左右，表面微微發焦，有肉香味出來的時候倒入調好的醬汁，小火煮7-8分鐘左右就可以關火啦。
好吃的金針菇肥牛卷就做好啦，你學會啦嗎?這道菜超級配米飯，可以說是下飯神器了，總是一不小心就吃多了，不過冬天就是長肉的季節嘛，嘿嘿。
前面我們說到這到菜的關鍵就是醬汁，用量千萬不要弄錯，另外如果是做的多，可以成比例增加就可以了。
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