草莓的酸酸甜甜很受人們的喜歡，但是草莓時間長了就容易腐爛，將它做成草莓醬就可以啦。那麼草莓醬怎麼做呢？今天我們就來介紹一下草莓醬製作方法，教大家自製草莓醬，一起來看看吧。
草莓醬相比草莓存放時間相對較長，今天我們就來看看草莓醬是怎麼做的吧。自己動手製作草莓醬吧。
自製草莓醬
材料
新鮮草莓1000克，糖大約150克，檸檬。
做法
1.新鮮草莓1000克，洗淨去蒂。
2.將處理好的草莓放入攪拌機中打成漿，如果你喜歡吃果肉，也可以將其切成丁。
3.放入草莓漿中糖大約150克，喜歡甜的可以多放點。
4.把草莓漿放入鍋中，大火後轉小火熬1小時左右，檸檬切開擠出汁入草莓醬中，再熬5分鐘即可(拿一小碗冷水滴入幾滴果醬，果醬不馬上散開就可以了)。
草莓醬
材料
草莓2盤(去蒂)，細白砂糖4湯匙，香草精1茶匙。
做法
1、將草莓清洗乾淨，然後將1/3的草莓對半切開備用。
2、用中高火將草莓、糖和香草精炒在一起，適時攪動，直到醬變稠，大約5分鐘。
3、然後移開爐灶，取出將1/3的醬倒入攪拌機攪拌，然後再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。
DIY草莓醬
材料
草莓500g，砂糖120g，麥芽糖150g，檸檬汁，果肉，醬汁。
做法
1.將500g草莓去蒂，洗淨，晾乾，切對半。
2.放置鍋中，加上砂糖120g，攪勻，醃製半小時。
3.加一粒現炸檸檬汁入鍋中，中火煮滾。
4.轉小火後，加150g麥芽糖熬製，煮至果肉透明，醬汁粘稠(邊煮邊攪動)。
5.出鍋後立即裝入容器.涼透後，再放入冰箱。
小訣竅
可以用其他水果，一份水果一份糖和少許水，就能製成和自己口味的果醬。