教你在家做三文魚壽司,零廚藝也能輕鬆搞定!

2021-02-16 家庭美食

壽司就是美食之一，它算的上是日本美食的NO.1代表哦。

除此之外，壽司吸引人的另一個方面是簡單方便，不需要多複雜的食材，幾步就可以做成，孩子也能吃好多呢。


主料

三文魚250g　壽司米200g

壽司海苔3張　雞蛋3個

調料

壽司醋15ml

1. 淘米。做壽司的米飯怎麼才能煮得好吃？淘米這一步很關鍵。秘訣在於，淘洗7次，直到淘米水清澈見底。有人會問，那營養不是都被你洗掉了？其實從營養學的角度講，我們現在吃的精製米，在去掉稻穀殼後，已損失了80%的維生素，又經過拋光處理，大部分維生素已消失殆盡，所以，請不要在意了。而且從美食的角度講，我們是在討論怎麼做好吃，這麼做！最好吃！




2. 米飯煮熟後，放入冰箱，冷卻後取出。




3. 拌入壽司醋。




4. 三文魚手握的做法：取一些米，用手握成團，長條形，中間用拇指壓出一個小洞，這是給壽司呼吸的孔，它會讓壽司的口感更美味。




5. 蓋上切條的三文魚片即可。




6. 三文魚飯卷的做法：黃瓜、三文魚切條，準備厚蛋燒之類你喜歡的食材。




7.  把米飯平鋪在海苔上，約佔海苔的1/2，放上各種食材，捲起來。




8. 卷到末尾處，沾一些水就方便封口了，切片即可。




9. 還可以準備一些別的壽司，比如厚蛋燒壽司、魚籽壽司等：




10. 把海苔剪成2釐米寬的條狀，米飯握成小團後，用海苔條包裹住米飯，擺上魚籽即可。




11. 最後就可以開動啦


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