學會這些不用發麵的餅,一周早餐不重樣!愛吃餅的快來收藏~

2021-03-02 美食天下

很多人早餐會以麵食為主，不管是包子、饅頭還是餅，都非常受歡迎，尤其是各種各樣的餅。但想吃餅卻懶得發麵？而且一般早上的時間比較匆忙，要做發麵餅時間上會來不及。今天美胖給大家分享的這些不用發麵的餅，簡單快手！不會佔用很長時間，每一款都很好吃！喜歡吃餅卻不想麻煩的親們有口福了～

點擊圖片  ▲  收藏本菜譜

培根雞蛋餅

圖文 | 藍胖子不素胖紙

麵粉100g全蛋液100g水100g香蔥適量培根4條鹽1g食用油適量

1. 培根解凍，用東菱絞肉機打碎碎。2. 香蔥一樣打碎。3. 雞蛋、麵粉和水倒入大碗中。4. 用手動打蛋器攪拌均勻。5. 最後加入香蔥、培根碎和鹽，攪拌均勻。6. 廚房紙巾沾一點食用油，輕輕擦一下東菱早餐機的煎盤，倒入適量的雞蛋麵糊，中火加熱。7. .一直煎到表面凝固。8. 翻面後稍微煎個1分鐘即可。9. 把所有的麵糊煎好，每一片雞蛋餅用刀切成4片。10. 記得要用不沾盤來煎哦。

● ● ●

點擊圖片  ▲  收藏本菜譜

芝麻燒餅

圖文 | lin悠然

金龍魚高筋小麥粉350g金龍魚低筋小麥粉150g溫水330g麵粉60g（油酥用）五香粉4g鹼面2g鹽適量黑芝麻適量菜籽油適量

1. 食材準備。2. 麵粉混合，和發酵粉、鹼面一起放入麵包機桶內一點點加水和面，揉成麵團後餳面1小時。3. 油酥用麵粉和五香粉放入碗內拌勻。4. 燒油，油熱後澆進去，邊澆邊攪拌，晾溫熱後加入鹽拌勻做成油酥。5. 餳好的面分成7份，搓長條再餳10分鐘，壓扁後擀開成長面片，抹上油酥。6. 抹勻油酥後從一頭捲起。7. 卷好後立起來輕輕按壓著放好，再餳15分鐘。8. 用手掌按壓後擀開成圓形，蘸上黑芝麻，按壓緊，放入預熱好的電餅鐺上，再次按壓，表面也刷上菜籽油，烙熟即可。

小竅門：

1、這個餅子因為放了一點酵母，再加上將面片捲起來的手法可以很好的將熱量鎖在餅內，所以按壓是沒有關係的，它會在烙的過程中膨脹起來。 

2、要餅子的最外層有一層薄薄的酥皮，卷的面片需要薄。 

3、抹油酥不需要太多。

● ● ●

點擊圖片  ▲  收藏本菜譜

餃子皮版蔥油餅

圖文 | 心在烏雲上2013

餃子皮250克鹽少許五香粉5克香蔥碎適量

1. 準備好材料。2. 先把香蔥切碎，然後把鹽和五香粉一起入入香蔥碎中，拌勻。3. 取三張餃子皮，鋪開，每張餃子皮相互重疊一點。4. ，然後撒入拌好的蔥料。5. 把下面的餃子皮邊往中間撒了調料的地方折起來。6. 接著把包入蔥料的餃子皮慢慢地捲起來。7. 然後把捲起的餃子皮用手掌壓平，再用擀麵把餅皮稍稍擀薄。8. 雞蛋打入碗裡，打散。9. 平底鍋刷油後放入擀薄的餃子皮煎一下。10. 等一面煎至呈金黃色後在餃子皮的表面刷上雞蛋液，翻面再把另一面也塗上煎一下即可出鍋了。11. 做法簡單，又不浪費的餃子皮版蔥油餅，剛出鍋時蔥香十足，太好吃了。

● ● ●

點擊圖片  ▲  收藏本菜譜

盤絲餅

圖文 | 泥泥_鰍鰍

麵粉200克鹽2克水適量食用油適量

1. 麵粉加鹽攪拌均勻，倒入溫水，和成比較軟的麵團，蓋上保鮮膜餳30分鐘。2. 麵團餳好後，分成四個等大的小劑子，再蓋上保鮮膜餳10分鐘。3. 取一個小劑子，擀開，儘量擀薄。4. 表面刷一層食用油，用刀橫著切成粗細均勻的條。5. 由下往上，將麵條捲起來。邊卷邊再刷一層油，要讓每一根麵條都粘滿油。卷好後再在表面刷一層油，然後靜置10分鐘。6. 取一根麵條，分別從兩頭一邊往外拉伸，一邊向中間卷。7. 卷到中間將兩個卷疊在一起。8. 將麵團壓扁。9. 平底鍋燒熱放油，小火，開始烙餅。10. ，直到兩面金黃，餅熟即可。

● ● ●

點擊圖片  ▲  收藏本菜譜

方便麵雞蛋餅

圖文 | Qiuyue0815

方便麵1袋雞蛋1個麵粉適量食用油適量

1. 準備食材。2. 雞蛋分出蛋清蛋黃，備用。3. 鍋中放少量水，把方便麵的調料包等用煮開晾涼備用。4. 另起鍋，水開放入方便麵。5. 煮兩三分鐘。6. 撈出過涼。7. 把方便麵放入調料湯中。8. 和入蛋清和少量麵粉攪勻。9. 平底鍋燒熱，放入方便麵團，中間可弄成凹形（類似鳥巢狀）。10. 在中間的凹陷處放入蛋黃。11. 烙至兩面微黃即可。

小竅門：

用掛麵做時可根據喜好放入調料。

● ● ●

~~ 你可能還喜歡 ~~

更多美味餅的做法在這裡

▼

● ● ●

~~ 菜譜推薦 ~~

9大刮油食物，幫你清腸排毒素！

一周不重樣的懶人早餐，10分鐘就搞定！

排骨   /  玉米  /  雞翅   /  番茄  /  四季豆  /  茄子

五花肉  /  餃子  /  泡菜  /  酥糖  /  蒸菜  /  鯧魚

攤雞蛋  /  蓑衣黃瓜  /  下飯菜  /  養顏湯  /  啤酒鴨

更多推薦菜譜……

我所有的朋友都是吃貨

長按識別二維碼，關注我們，加入我們

♥♥♥

點擊閱讀原文，發現更多美食。點讚變好看，試試↘

相關焦點

  • 冬天早餐就愛吃這酥餅,不揉面不發麵,簡單快手,酥到直掉渣
    冬天早餐就愛吃這酥餅，不揉面不發麵，簡單快手，酥到直掉渣。家有兩上學娃，每天都必須早起做早餐，早餐基本上能做到一周不重樣，不過孩子也有特別愛吃的點心，有時候吃上一星期也不膩，特別是用手抓餅做的美食，香酥可口，酥到直掉渣，孩子非常愛吃，所以我經常變著花樣做手抓餅美食，不用揉面不用發麵，就能做出酥到掉渣的外皮，包上美味的餡料，香噴噴的非常好吃。今天要跟大家分享的是紅薯酥餅，一道非常香酥可口的早點，簡單又好吃。
  • 想吃手抓餅不用買,教你手抓餅簡單做法,不發麵上手快,30分鐘解決全家早餐!
    想吃手抓餅不用買，教你手抓餅簡單做法，不發麵上手快，30分鐘解決全家早餐！
  • 這餅簡直太贊了!好吃又不用發麵,省時省力,大人小孩都喜歡!
    想吃餅卻懶得發麵？這裡有超多不用發麵就可以做的餅，簡單快手！不會佔用很長時間，每一款都很好吃！學會這些不用發麵的餅，一周早餐不重樣！
  • 冬天,我家最愛吃的餅,不揉面不發麵,香軟可口風味獨特,還解饞
    導語：冬天，這餅我家最愛吃，不揉面不發麵，香軟可口風味獨特，還解饞冬天，白蘿蔔正當吃，北方人多會選擇用其燉煮，而廣東人則更愛做蘿蔔餅，蘿蔔搭配香菇、臘肉、蝦仁等等食材，蒸一蒸煎一煎，蘿蔔餅外表金黃且酥脆，內裡又特別香軟，這蘿蔔餅更是廣東人家裡來客人時常做的糕點，蘿蔔餅我自從吃了一次便愛上了，時常會在家做，蘿蔔餅的做法與一般的餅不同
  • 快手早餐披薩餅 5分鐘上桌 不用發麵 不用烤箱也能做
    今天給大家推薦好吃的早餐披薩餅。披薩是很多人喜歡吃的食物，但是有些家裡覺著烤箱用不多，就沒有準備烤箱，還有的人覺著發麵很麻煩，就懶著準備，今天給大家介紹一款既不用發麵，又能解饞披薩餅，而且10分鐘就能搞定的早餐，不用烤箱就能做出好吃又美味的早餐披薩餅，雞蛋披薩餅是一種快捷的披薩餅，用雞蛋作為餅底省去了發麵的時間，雖然說餅底不是酥脆的但是也是非常的好吃。
  • 這些是我最喜歡做的早餐主食,收藏吧,不用糾結明早吃什麼好了!
    這些是我最喜歡做的早餐主食，收藏吧，不用糾結明早吃什麼好了！每到周三四的時候，就得琢磨早餐吃什麼了，因為大多時候在周日會準備些食品，比如烘烤小酥餅、麵包、蛋糕等等做主食，制動器奧配電雞蛋牛奶的就完事，這樣周一周二早餐就會解決了。
  • 一周7天的早餐,暖身暖胃,營養健康,每天不重樣,全家都愛吃
    早餐要吃好！天冷了，清晨起床，熱氣騰騰的可口早餐是最讓人開心的事情。做早餐容易，難的是堅持早起做一周早餐。
  • 不用揉面不用發麵,它比包子省事,比油條美味,解決你的快手早餐
    早餐大家都知道它的重要性。作為起床後的第一餐，有的人會因為沒有胃口所以選擇不吃，有人會因為麻煩，早上起床後急著上班會把它忽視掉。但是人們常說「一年之計在於春，一天之計在於晨」在這早春的早晨，如果不能吃的飽飽的，怎麼讓我們的身體以最好的狀態，來迎接一天的忙碌工作呢？所以吃飽吃好是尤為重要。
  • 香糯營養的山藥紫薯餅,不用發麵直接做
    很多人喜歡吃麵食，但總是掌握過不好發麵的技巧而導致失敗。今天丁當老娘來教大家做一款不用發麵的紫薯山藥餅，直接揉面直接做，新手也可以勝任哦！因為我們家的孩子都不愛吃山藥，所以我經常拿山藥和紫薯做成餡，然後做到各種麵食裡面，這樣子他們看不出來也吃不出來，還成了他們喜歡吃的美食了，哈哈…材料：雞蛋50克，牛奶150克，麵粉280克餡：300克
  • 油酥餅正宗做法,不燙麵也不發麵,香酥脆軟,早餐不用排隊買了
    導語：早餐，在家自製油酥餅，香酥脆又軟，不燙麵也不發麵，吃過癮油酥餅是山西、陝西一帶的特色小吃，人們在早餐經常會買油酥餅，外皮酥脆內裡柔軟，不僅是可以直接吃，而且還可根據個人的喜好搭配滷肉、火腿腸等，使其口感以及價值都變得更為豐富，對於如此好吃的油酥餅
  • 想吃手抓餅不用買,教你簡單做法,不發麵,30分鐘解決全家早餐
    【美食海內外】想吃手抓餅不用買
  • 愛吃韭菜餅的收藏了!鬆軟好吃不膩,簡單易做
    喜歡吃韭菜的朋友看到這是不是很羨慕啊，有自己加種的韭菜可以吃，而且是隨便吃，太多了，我家都吃不過來，有些還送給鄰居們吃。這次做的韭菜餅用的是發麵，做出來鬆軟好吃不膩，孩子都喜歡吃，愛吃韭菜的朋友趕緊收藏哦。
  • 一周早餐不重樣~一張餅皮到底有幾種吃法~
    早上真的是不想起但是又不能不吃早餐~在這個時候，貼心的小編就給大家整理的一周15分鐘早餐食譜總有一款符合你的心意，但是餐餐經典~百吃不膩既簡單又有營養~ 難度：一顆星1.準備喜歡吃的蔬菜，黃瓜，生菜，西紅柿均可2.可以準備一點自己喜歡的低脂醬料3.麵餅微波爐高火30秒4.包裹上就可以啦~
  • 春節宅家,我就愛做這餅,香甜柔軟,做法簡單,不用發麵超省事
    春節宅家，我就愛做這餅，香甜柔軟，做法簡單，不用發麵超省事過年了，回老家會有哪些家鄉美食讓你第一時間就想吃到的呢？在饞貓的記憶中，最忘不掉的就是奶奶做的紅糖餅了，香甜柔軟，入口的香氣至今難忘。在80年代，零食和小吃都不多，每次想吃甜食的時候，奶奶就會給我煎上幾個紅糖餅。
  • 製作口袋餅時鍋裡不放油,餅裡也不用放油,操作簡單零失敗
    第二天早上，直接從冰箱裡拿出麵團回暖，你先去洗漱，然後直接操作也不費多少時間的。如果用小米煮鍋稀粥需要20分鐘，您感覺緊張就去選擇喝即食燕麥或是喝杯牛奶吧。6個空心口袋餅十幾分鐘就可烙完，用刀從中間切開，裡面放上想吃的菜或熟食或煎雞蛋，個人感覺比早上吃麵包更帶勁。不知我這麼說是不是會得罪愛吃麵包的人呢？我沒有別的意思，就是平時自己會更愛吃中式早餐。
  • 他家漢堡讓一周早餐不重樣~
    那我一定告訴你是快餐，畢竟我們是幾千年的吃貨大國，在每個時期都能出現最具代表性的美食，比如唐代，據記載，唐代以餅為主，而且種類要比現在多得多，其中就有蒸餅、煎餅、胡餅、曼頭餅、薄夜餅、喘餅、禾尞(這是一個字，但是確實打不出來）丸餅、渾沌餅、夾餅、水溲餅、截餅、燒餅、湯餅、煮餅、索餅、鳴牙餅、糖脆餅、二儀餅、石敖餅等等~而到了宋朝，中國飲食文化出現了轉折，漸漸地東坡肉
  • 想吃手抓餅不用買,教你簡單做法,不發麵,層層酥脆,比買的好吃
    想吃手抓餅不用買，教你簡單做法，不發麵，層層酥脆，比買的好吃在放學回家後，總是吵吵著讓我給他買手抓餅，時候我也是藉口告訴孩子路邊賣的手抓餅不衛生不乾淨，不就是用油煎一煎，放上雞蛋火腿，沒有什麼影響。你家孩子是不是也放在家裡好好的飯不吃，非得吵吵著去吃一些路邊攤的素食。時候我也是忍了幾天，但面對孩子這麼強烈的欲望，自己在家學做手抓餅簡單衛生，關鍵是真的好吃，無論是早餐還是晚餐，孩子都是讚不絕口。從那以後，一放學要吃媽媽做的手抓餅。
  • 這早餐餅簡單,不用發麵手不碰面,10分鐘搞定,鬆軟好吃一口一個
    這早餐餅簡單，不用發麵手不碰面，10分鐘搞定，鬆軟好吃一口一個。很多水果不僅可以直接吃，還可以做成美味的小零食和小甜品，深得小孩子的喜歡。尤其是對待不愛吃水果的孩子，總是要學會幾招應付孩子。今天就利用火龍果做成了小餅，火龍果鬆餅，個頭很小，孩子一口一個吃不停，這樣做的好處，就是水果也吃了，早餐也吃了，當然還可以當成零食吃，都是不錯的選擇。我家孩子也會挑食，只喜歡吃白色火龍果，不喜歡紅心火龍果，紅心火龍果比白心營養價值更加豐富呢！孩子愛吃餅，就利用用火龍果做成了鬆餅，鬆軟好吃，孩子每次都吃不夠。
  • 末伏期間,學會這5種雞蛋餅的做法,一周不重樣,老人孩子都愛吃
    末伏期間，學會這5種雞蛋餅的做法，一周不重樣，老人孩子都愛吃頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。今天呢，就和大家分享5種雞蛋餅的詳細做法，感興趣的朋友可以照著一起做，一周不重樣，老人孩子都愛吃。第一道：【韭菜雞蛋餅】所需食材：韭菜、雞蛋、食鹽、清水、麵粉、食用油步驟一：雞蛋打入碗中打勻成雞蛋液，倒入適量清水攪拌均勻。
  • 媽媽自學做早餐,一周早餐不重樣,包子、麵包、蛋糕換著來!
    不管是烘焙還是家常菜，我也沒有接受過專業的培訓，都是上網看各種食譜自已在廚房裡倒騰著試驗出來的，所以，如果你喜歡，相信你連續做上365天，你也可以是個出色的早餐達人！分享多媽家的早餐，希望這些文字和圖片能對你有所幫助。#多媽家的早餐#2017.11.24:南瓜粥、豬肉梅乾菜包子、黃瓜絲拌豆腐絲、煮鵪鶉蛋、奶酪。