這個夏天，檸檬與糖不斷上演著各種纏綿的情事。
我們看到了檸檬絲和花蜜的約會，慢慢沉澱出一種屬於花與檸檬的晶體；
我們看到了檸檬肉和冰糖和薄荷的狂歡，慢慢攪拌出一份酸酸甜甜清冽的溫馨。
書上說，
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。
可用於暑熱，咽喉炎症，咳嗽痰多、小兒百日咳等症，
預防咽喉炎、喉嚨痛、喉嚨沙啞、感冒，
可調理腸胃、防癌抗癌、開胃消食、清熱去火、祛斑、養顏、抗衰老、潤膚美膚。
周末，我在「窩友」工作坊，
學著古法，
用十二個小時，
熬燉一盅屬於你的冰糖檸檬。
雨後的工作室，散發著陣陣檸檬的香氣。
這淡淡的，輕輕的，酸酸的味道，
讓人不自覺咽了咽口水，
Jenny慢悠悠地，
切出一片片大小均等的檸檬片，
刀口見迸發出來的清香，
足以讓人享用一個下午。
切好的檸檬片，
保留著檸檬肉與檸檬皮的特有的紋理，
即便是攪拌之後，
皮肉依然絲絲相扣，
讓你在吃到嘴裡的時候，
有一絲檸檬肉的酸，有一絲檸檬皮的甘。
充分攪拌的檸檬，
成為了冰糖檸檬的最主要食材，
一絲絲，一塊塊，一條條，
和著老冰糖一起，
放入燉盅，
用最古老的炭火爐，
隔著水，
用十二個小時，半天的時間，
慢慢地，熬燉出一盅濃稠的冰糖檸檬。
這幾個小時的火候，
讓檸檬和老冰糖慢慢交織，
檸檬帶著老冰糖的糖分，
慢慢厚重起來；
老冰糖帶著檸檬的清爽，
糖水慢慢清甜。
人世間，
所有一切美好的相遇，
都是，
變成了更好的自己。
感謝關注「陶寶食紀」公眾號。
食紀，最初是作為孩子飲食的分享和記錄。
當孩子慢慢長大，給予孩子的，不僅僅是飽腹的糧食，還應該是精神的豐盛。
食紀，在這個夏天，將有更豐富的內容。
歡迎回覆你感興趣的話題，我們一起交流。