感冒季,記得添衣,喝水,再吃片冰糖燉檸檬~

2021-02-27 日食記

今天的主題簡單粗暴，叫做「一招讓你愛上吃檸檬」。

每當入秋後，身邊就有人說多吃點檸檬，補維生素C可以預防感冒。不論是不是管用，反正做一大鍋冰糖燉檸檬，拿來幹吃一片或泡水喝都很美味，首先心靈上就被極大的撫慰了：）

今天直接用電飯煲教你做。


澄黃的檸檬片，滿滿浸在糖漿裡，晶瑩剔透的樣子，像貯滿了一大罐水晶。舀起一大勺兌上溫水，立馬就能擁有甜蜜幸福的滋味，頂著初秋的乾澀，喉嚨也清朗幾分。

天冷了，記得早添衣，多喝水，再吃片冰糖檸檬吧。

1、5個黃檸檬用鹽搓洗後用流水衝洗乾淨。

2、將檸檬切成約0.5cm左右的厚片後去籽，準備850g冰糖備用。

3、檸檬片和冰糖放入電飯煲後混合均勻。

4、蓋上蓋子，按下煮飯鍵，燉煮約40分鐘。

*不要設置煲湯模式，否則會燉的很稀。

5、煮到冰糖全部融化，舀起糖漿倒下時，能呈不斷的線狀即可。

*檸檬糖漿不能燉煮的太過濃稠，否則冷卻後會凝固呈固體狀態。

6、待檸檬糖漿冷卻至常溫，裝入無水無油乾淨的密封罐。

*放入冰箱冷藏保存至少可以放3周。

電飯煲冰糖燉檸檬完成！

杯中3片檸檬和一勺糖漿

再倒入溫水攪拌均勻

暖到骨子裡~

早添衣

多喝水

再吃片冰糖檸檬吧

記得照顧好自己


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