烤箱如今越來越多地出現在國內家庭中，在美食烹飪界裡扮演著重要的角色。美食的魅力不僅僅在於它能給人們帶來大快朵頤的味覺享受，製作過程中的小樂趣和成品端出後的成就感更是讓人們對這種烹製方式樂此不疲。大家也熱衷於去網上搜索烤箱食譜，然後參照食譜進行DIY手作。但是不同的烤箱食譜對烤箱本身的要求也是不同的，今天，我們就用老闆R071嵌入式電烤箱做一道美食，看看這款烤箱能不能做出星級菜品的味道。
老闆R071嵌入式烤箱
說起這道搜索量極高的烤箱菜譜——海鹽焗蝦，大家並不陌生，在不少食客的印象中，這道菜經常出現在各大餐廳菜單的熱門榜中。據了解，鹽焗蝦是一道非常有名的潮汕經典菜餚，它以草蝦為主料，加入多種調味製成。蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，除了肉質鬆軟而觸發出的極佳的口感外，它的營養價值也極高，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
筆者通過梳理海鹽焗蝦的烤箱食譜發現，這道菜的製作過程並不複雜，無論是食材還是烹飪用具，都是極為簡單。大家在製作這道美食前需要準備的食材是：天然海鹽150g，米酒2大勺，粗粒黑胡椒1大勺，明蝦10尾，當然如果想烤制較多蝦的話，調味料可以適當增加。筆者使用老闆R071嵌入式電烤箱，按照網友提供的烤箱食譜製作教程烹製這道美食。
老闆R071嵌入式烤箱
筆者按照該款菜品的烤箱食譜進行了如下操作：1.將蝦洗淨後瀝乾上面的水份;2.由於一般的明蝦中都有腸泥，食用後會對人體健康產生不利，因此在烹製之前要使用牙籤等用具將腸泥清理掉;3.為了便於烤制，大家可以將明蝦的須腳剪掉;4.將米酒、海鹽、粗粒黑胡椒均勻抹在明蝦的身上，醃漬10分鐘即可;5.將醃好的蝦串在竹籤上，接下來就可以進行烤制了。
按照海鹽焗蝦的烤箱食譜記載，在烹製這道美食前，電烤箱需要先行預熱至200℃，但是我所使用的老闆R071嵌入式電烤箱升溫較快，短短幾分鐘便完成了預熱，筆者欣喜之餘，將串好的明蝦放進預熱好的烤箱內，根據烤箱食譜提示，將溫度設置在200度，通常情況下烤制5分鐘左右的時間便可。由於該款老闆R071嵌入式電烤箱使用了立體高溫交互熱場技術，垂直熱場與平行熱場相互交錯對食材進行多個角度的加熱，且熱度的穿透力極強，1兩分鐘後，烤盤內的明蝦表面就泛起了誘人的紅燻光澤。
通過【老闆R071嵌入式電烤箱】製作出來的海鹽焗蝦口感和味道極其出眾，甚至絲毫不輸大牌餐廳水平，有了這款神器，即使烹飪小白也能按照烤箱食譜輕鬆製作出專業級別的大餐。
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