民間素有「頭伏餃子二伏面」的說法。
天氣一熱，就會讓人沒有胃口，想必在很多家庭夏季的餐桌上，各種各樣的涼麵是不可缺少的主食。
蕎麥素有「降暑神器」的美譽，味甘，性涼，具有健脾益氣、消食化滯的功效，天熱時食用能清熱解暑增加食慾，所以蕎麥麵條更是做涼麵的「不二選擇」。
沃土上架的這款70%蕎麥麵條是真正的高比例粗糧麵條，具有獨特的Q彈爽滑米粉口感，過了涼水之後還會特別筋道。
對於想嘗試蕎麥涼麵的朋友，這裡貼心奉上兩款夏日清涼食譜，可鹹鮮可酸甜，總有一款適合您！
70%蕎麥麵條 80克
雞蛋 1個
裙帶菜乾 5克
原豆醬油 3~5毫升
芝麻香油 少許
水 100毫升
原味海苔 適量
松仁 適量
熟白芝麻 少許
熟黑芝麻 少許
1、準備工作：原味海苔剪碎備用。
2、煮麵：裝入大半鍋水，麵條隨冷水下鍋，不加蓋開中小火慢煮至水開。
3、將蕎麥麵條放入碗中，加少許麻油拌勻，撒上海苔碎、熟黑芝麻、熟白芝麻、松仁。
4、煮雞蛋：小半鍋水大火燒開，放入雞蛋，煮5分鐘，去殼切半備用。
5、調汁：將100ml水和裙帶菜乾一起下鍋煮開，約5分鐘即可。
1、沃土的裙帶菜乾泡開發有10倍大，切勿貪多。
2、拌麵麻油不要太多，小編拌麵時不小心手抖放多了，開始吃很香，但吃到後面會覺得膩了。
3、目前的搭配小編已經覺得很好吃了，希望製作更正宗醬汁的小夥伴，煮湯汁的時候可以加入木魚花一起煮。
4、沃土的原豆醬油含少量蔗糖，用其他醬油的話可以加少許糖提鮮。
5、喜歡吃香蔥的可以在醬汁加入切碎的蔥白，喜歡吃芥末的可在醬汁中加入芥末。
70%蕎麥麵條 80克
冰糖 1小塊
水 200毫升
蘋果醋 20-25毫升
醬油 5-8毫升
番茄 1個
黃瓜 1小條
雞蛋 1隻
香菜 少許
韓國泡菜 適量
熟白芝麻 少許
1、 製作冷麵汁：將水和冰糖放入小煮鍋內，中火煮至冰糖融化，倒入碗中。加入適量蘋果醋，調製酸甜合口，再加入適量醬油，晾涼備用。
2、煮雞蛋：小半鍋水大火燒開，放入雞蛋，煮5分鐘，去殼切半備用。
4、切配菜：將番茄去蒂洗淨、切片。黃瓜洗淨，斜切成片，再切絲備用
5、將麵條放入碗中，放上番茄片、黃瓜絲、韓國泡菜、撒上熟芝麻、放入雞蛋，最後倒入湯汁，一碗清涼解暑的朝鮮冷麵就做好啦，專治夏天沒胃口喲！
1、很多食譜建議冷麵汁放入冰箱或加入冰塊，小編並不建議。湯汁晾涼，面也過了涼水，加上清新的番茄黃瓜已經足夠解暑了哦。攝影小哥哥還吃出了梅子汁的滋味，酸甜開胃，夏日必備。
2、喜歡吃辣的可以加辣椒麵，喜歡肉肉的可以加醬牛肉，喜歡吃鹹的還可以加入豆瓣醬，百變隨心。
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