江津米糖是重慶有名的特產。作為日常小吃，幾乎可以適應每個人的口味。如果太甜，那就另當別論了。江津米糖也有很多廠家和品牌，但最有名的是玫瑰牌。
相關資料顯示，玫瑰牌米糖創立於1910年。玫瑰牌米糖是目前最主流的脆米糖。所謂「糕點」，是指製作米糖的過程，需要經過糕點環節。
據說，這種米糖是重慶傳統小吃「炒米糖開水」的進化版本，是在原有生產工藝的基礎上經過改進而製成的。
玫瑰牌大米糖果，其中玫瑰在一定程度上代表了原料中的玫瑰糖。早前，米糖用油紙包裝，表面有明顯的玫瑰糖。
不過，市場上很難看到玫瑰糖的蹤跡。然而，米糖的價格一直在上漲。米糖怎麼吃？
也許你會覺得這個問題很幼稚，不就是直接吃飯嗎？其實，這只是一種吃法，而米糖也可以非常變化無常。用開水衝泡是吃米糖最吸引人的方法。
開水會使米糖分散，表面可見明顯的油珠。如果你特別喜歡甜食，可以加些糖。有人說，要想更奢華，還可以用糯米發酵後的開水來做，這樣口感體驗會更好。
另外，如果你加一個水煮雞蛋，它是一天中最完美的早餐。我們還沒有用過這麼豪華的方式，但是我們試著加入一些乾果，讓味道更豐富，這也是一個很好的體驗。
那麼，你現在學會了吃江津米糖的正確方法了嗎