好原料打造好品質,江小白再建十萬畝高粱基地

2020-12-26 南方企業新聞網
  • 好原料打造好品質,江小白再建十萬畝高粱基地
  • 2020年12月22日來源:南方企業新聞網

提要:為幫助江津燒酒技藝傳承,江記酒莊還對驢溪酒廠實施了保護性收購,此後驢溪酒廠釀酒車間更是被授予了「重慶市非物質文化遺產生產性保護示範基地」稱號。

近日,第十八屆中國國際農產品交易會暨第二十屆中國西部(重慶)國際農產品交易會閉幕。值得一提的是,會議期間,山西省朔州市政府與重慶江小白酒業有限公司籤訂了高粱種植合作協議,共同在朔州市建設10萬畝白酒原料(紅高粱)基地。

在此之前,江小白在保障產品品質這方面也是做出過很多的努力。為幫助江津燒酒技藝傳承,江記酒莊還對驢溪酒廠實施了保護性收購,此後驢溪酒廠釀酒車間更是被授予了「重慶市非物質文化遺產生產性保護示範基地」稱號。此次合作同樣意義重大,朔州依託獨特的氣候條件和資源稟賦,種植晉糯3號等品種高粱20多萬畝,年產量6000多萬公斤。在數量與質量上給予江小白強大的保障,江小白可以通過合作實現穩定的原料供應,進一步保證白酒品質,而朔州市的經濟發展也可以因此得到進一步推進。江下白董事長陶石泉介紹,截至目前,為提高白酒品質,搭建完整的全產業鏈,江小白已經投入超過20億元,形成了涵蓋高粱種植、蒸餾釀造、現代物流、文化創意、品牌營銷等多重領域的業態。

朔州高粱牽手江小白,兩大優良產業相互合作,又會給市場帶來怎樣的變化,又會給消費者們帶來怎樣的驚喜呢?江小白一直嚴格把控生產原料安全優質,在酒品口味研究上也是下足了功夫。不僅進行大面積的問卷調查,嚴格篩選問卷,更是組建專業專家團隊,從釀造到品鑑,皆是經過一級大師的肯定。與朔州籤約後,更將進一步打通江小白全產業鏈的高粱供應、釀造加工、物流銷售等環節,為江小白旗下系列產品打下紮實的品質基礎,同時,也將推進白沙鎮清香型高粱酒產區建設,助力渝酒振興。

江小白堅持老酒新做,不斷迭代、拓展產品,善於在用戶端做口感測試並改良。精品高粱為原料,加上嚴格的釀造程序,再有準確的市場定位和研發團隊,江小白的未來前景可謂是一片光明。再建10萬畝高粱基地,布局全產業鏈造酒,未來的江小白又會給大家帶來怎樣的驚喜呢?讓我們共同期待一下吧!

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責任編輯:雨燕

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    而年輕的江小白沒有過多的品牌故事,就是以單一的紅皮高粱和水釀製的低度小酒,用優秀的品質和利口化的設計,在風起雲湧的市場大潮中,讀懂了年輕消費者的心,走進了年輕人的心,與廣大年輕人產生共鳴,從而牢牢抓住了年輕消費者的心。江小白讀懂了年輕消費者的心,那麼,年輕消費者對白酒究竟是怎樣的心情呢?
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    他們更喜歡低度、入喉順滑的小酒,如江記酒莊以單一高粱和水精釀而成的江小白,就深得廣大年輕消費者的喜愛。江小白誕生於重慶江津白沙鎮江記酒莊,作為年輕人小聚小飲首選的江小白,在品類上屬於小曲清香型單純高粱酒,從專業的品評上講,「清字當頭,一清到底」是清香型白酒的主要特點,也是判定清香白酒品質優劣的主要依據,而小曲清香的「江小白」尤為典型。
  • 江小白——兼顧情懷與品質
    將故事與酒緊密聯繫在一起,好文案加上好品質,這就是江小白獨特的魅力所在。    隨著90後、95後年輕消費者的的快速崛起,他們的酒水消費潛力凸顯,價值表達也從彰顯身份地位轉向去階層、悅己化,消費場景打破傳統邊界,日益多元化、去餐化。
  • 淺飲小酌微醺怡情 好喝的江小白俘獲了年輕消費者的心
    簡單、純粹是江小白的口感,也是江小白主張的生活態度。江小白的文化就是打造放鬆的青年文化,提倡輕鬆飲酒文化理念,專注於休閒飲酒場景,主張小聚、小飲、小時刻、小心情這四小消費場景,小聚,指的是三五同事之間、朋友之間、同學之間的非商務應酬;小飲,就是不拼酒,點到為止,講究適度;小時刻,是時刻的經常性與偶然性;小心情,是指酒這個產品是和心情、情緒所掛鈎的,而不僅僅是一種功能性需求。江小白致力於打造輕鬆飲酒體驗, 傳遞簡單輕鬆的生活態度。
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    人民網重慶3月10日電 日前,重慶最大高粱酒釀造基地——江小白江記酒莊已分批次逐步有序復工。儘管江小白酒業在2019年稅前營收突破30億,但在本次疫情期間,2月份的業績受到極大衝擊,一度降到歷史最低點。疫情當前,重慶白酒產業如何重整旗鼓?面對市場考驗又如何逆勢突圍?
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    而自從江小白問世之後,情況就不一樣了,年輕人下班後一起約個小酒,擼個串或是來一碟花生米,就能邊喝邊聊,開心又輕鬆,因為江小白酒精度低,口感清爽醇和,入口綿柔不燒喉不上頭,所以,成為越來越多年輕人小聚小飲時的首選。
  • 好喝的江小白已經備好 你想和誰一起喝?
    高端的、中端的、低端的琳琅滿目,而在眾多的白酒品牌中,特別是那些名酒陣營中,給消費者的印象多是厚重的、沉甸甸的有歷史底蘊的故事,對於江小白來說,其定位為80、90後的低度小酒,在「老氣橫秋」講著老故事的白酒行業裡,江小白帶來了一股清新的風,猶如春風攪動一池春水,讓論資排輩講故事的白酒行業泛起陣陣漣漪。現在的年輕人越來越追求簡單,因為他們不喜歡複雜。
  • 老闆再來一瓶江小白!這樣的水果味高粱酒也太好喝了吧!
    來源:創商網江小白是一個來自重慶江記酒莊的年輕白酒品牌,這個在白酒行業裡掀起巨浪的低度高粱酒如今已經拿到了年輕化、全國化兩張門票,成為越來越多年輕人小聚小飲時的首選。江小白之所以深得年輕人的喜愛,就在於它的低度化和清爽醇和的口感,不僅入口綿柔順滑,而且飲後會留有高粱風味淡淡的餘香。而江小白水果味清香高粱酒,不僅具有高粱風味的酒香,還具有水果的清甜香味,因而成為年輕人的最愛。
  • 江記酒莊釀好酒 用大格局讓高粱酒的中國味道走向世界
    江記酒莊作為江小白旗下最大的釀造基地,佔地面積多達760畝,經過多年的發展,如今已成為重慶釀酒業的成熟企業,也是目前重慶現有超大規模的高粱酒釀造基地。江記酒莊涵蓋灌裝釀造、生物技術研發、釀造蒸餾等內容,在傳承傳統固態發酵高粱酒工藝的基礎上改良創新,釀造生產身土不二的重慶高粱酒,是國際化的當代中國酒莊代表。
  • 金門、江小白有話講
    「無色透明、清香典雅,香味協調、餘味長久」是梁邦昌、吳曉萍等專家對金門高粱酒酒體的一致評價。金門酒之所以成為佳品,離不開四個重要因素:旱地高粱、寶月古泉、坑道窖藏和特殊氣候。金門地處北緯24.5度,島上多為紅壤土,因此種成的高粱顆粒小、表皮較厚,酸、脂含量較高,是典型的旱地高粱。
  • 江小白2019年營收近30億元 在一二三產業都將有新動作
    7月8日,在重慶市政府新聞辦舉行的重慶市推動消費品工業 高質量發展新聞發布會上,重慶江小白酒業有限公司( 以下簡稱「江小白」)行政總裁 姜南介紹,2019年江小白營收近30億元,繳納稅金達7.3億元。
  • 用江小白調一杯Mojito,好巴適!
    江小白,這個發源於長江上遊小鎮白沙鎮的高粱小酒所取得的巨大成功可謂是有目共睹。江小白作為一款主打年輕消費者的純高粱小酒,精準卡位年輕消費者,在第一步上就佔得了先機,同時,江小白深耕年輕用戶,致力於酒體「利口化、低度化」的研究和創新,精選單一高粱為釀造原料,配合當地清洌軟水,在青石窖池中純淨髮酵,傳承川法小曲高粱酒釀造工藝提香去雜,最終釀得無色透明,醇香清雅,去糟提香,酒體柔和,清新爽口,純淨怡然的優質高粱酒,迎合了年輕人喜歡低度、利口的飲酒需求。
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    深秋時節,連片高粱成熟變紅,景色誘人。10月18日,在漢梁王綠色黃高粱基地裡,收割機正在來回穿梭忙著收割紅高粱,紅紅的高粱地與附近的農作物色彩形成強烈的對比,顯得美輪美奐,成了田野中一道亮麗的風景線。
  • 深耕年輕消費市場 江小白混飲順勢走紅!
    在哲學領域有一句話叫做「透過現象看本質」,而對於一瓶好酒,我們要想看到其本質,就需要用舌頭去品味。近年來深得年輕消費者喜愛的江小白,就是一款有品位的好酒,打開江小白,酒香四溢,輕輕的抿上一口,酒精在舌尖升華,香氣在口中散發,然後贊上一句:「這酒好!有品位!」