如果要做今年人氣最旺的美食排行榜，
排在第一名的肯定不是潮州牛肉鍋，
包子絕對是老少通吃，物美價廉的美食。
但是，你可知道杭最受歡迎的包子是哪幾家？
哪種口味的包子能博得杭州人點讚？
昨天，杭州有一場2015杭州最具人氣包子評選。評選結果揭曉，除了複選現場的專業評審的評分外，還特設市民投票環節，按照評分和人氣先後，看的搜城君口水直流
杭州最具人氣包子在這裡（收好不謝）
1、知味觀——鮮肉小籠
2、南方大包（杭州酒家）——大肉包
3、7彩陽光大酒店——陽光肉包
4、尊客飪——美味豆腐包
5、新豐小吃——特味大包
6、咬不得生煎——鮮肉生煎
7、心怡鮮——灌湯包
8、陳揚蟹黃湯包——蟹黃湯包
9、甘其食——香菇青菜包
10、巴比饅頭——梅乾菜肉包
這麼多包子，小編已經看得不要不要不要了，
早飯吃的有點早，到這個時候，已經餓的不行了哦~~~
結果是揭曉了，小編蠻要有事情地發現——
杭州人還是挺識貨，挺念舊的。
為啥這樣說呢？
因為
上過《舌尖上的中國》第二季的鮮肉小籠，來自百年老店知味觀，這客熱氣騰騰的小籠牢牢佔據人氣指數第一名。
要知道這可是節假日能賣10000客的人氣單品。
在知味觀仁和路總店，每一客小籠都要經過這人的眼睛。
她叫韓琦，知味觀點心部經理，面點大師趙杏雲的高徒，她做的杭幫點心，比如鮮肉小籠、雪媚娘，給她點讚的可都是各國要員，比如2015年杭幫菜在希臘大使館做推介活動，希臘的旅遊副部長就給了韓琦手藝一個大大讚。
「知味觀的小籠有嚴格的生產規格:
皮9克，肉餡19.5克，製成的小籠有18道紋路分明的褶子，收口似鯽魚嘴。」
對的，老字號就是這樣靠譜。
而為啥說杭州百姓很念舊呢！雖然這些年，很多企業研發了很多口味的包子，酸菜餡、咖喱餡，但肉包和菜包始終是大家的最愛。但你知道咋樣的菜包和肉包才合咱們大杭州人的口味？
快來聽聽面點大師王仁孝的總結：菜包最好用的是矮腳青菜，加了香菇，調了麻油，味道很香，而肉包，肉餡一定是成團，而不是北方的鬆散肉餡，口感比較有嚼勁。
另外，杭州的包子還挺奇怪，不僅主打早餐市場，中餐和晚餐市場，蠻多包子都是明星產品，比如生煎包，撒著蔥花和黑芝麻，噴香端上桌，回頭客真不少，晚餐吃不光，打包回家做早飯，也挺落胃。
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