在法國,麵包是這樣的存在

1.    法國每個人每天大概消耗125g麵包，大概相當於1/2個法棍

2.    法國人每天大概吃多少次麵包呢，他們曾經做過這樣的調查

1次：11%      2次：35%      3次：41%        4次及以上：13%

3...89%的法國人認為麵包師他們日常飲食中必不可少的元素

97%的法國人回到家中以後會因為有新鮮的麵包而感到很高興

92%的法國人會在家中備有麵包

59%的法國人會隨身帶著麵包

51%的法國人是不能日常生活中是不能脫離麵包的

4.    購買原則：首先，麵包的質量是一切購買的前提

                 麵包的質量（味道，組織）：73%

                        製作工藝，是否現烤：49%

                        購買是否方便：28%

                        品種：27%

                        價格：27%

5.     法國人是如何品嘗麵包的：

       切片，抹上一層奶酪：90%

       配合餐飯一起吃：89%

       麵包片，當做早飯：84%

       做成三明治，午飯或者是休息的時候吃：74%

       抹上果醬或者巧克力：62%

       自然食用：59%

6.   麵包消費結構的變化：

隨著全球食物消費結構的變化以及外來飲食文化的影響，近幾十年來法國人對於麵包的消費有所下降，但是從調查中得出，人們對於纖維以及碳水化合物的需求還是挺高的。

7.    以下是法國人做的一項調查比例：

一天中麵包飲食結構        不同的年齡每餐的不同分配

黃色：早飯  68%             圖中從上到下依次是兒童，青少年，成人

淺藍：午飯   80%

深藍：晚飯：82%

玫紅：小點心  19%

8.    傳統麵包仍然是法國麵包節的「超級明星」

下面是法國麵包店中比較火的幾種麵包

傳統法棍：38%

經典法棍：22%

種子麵包或者穀物麵包：17%

鄉村麵包：10%

全麥麵包或者燕麥麵包：4%

9.   麵包店是什麼樣的地方

85%法國人說這是我經常逛的地方

67%的法國人沒事喜歡去麵包店逛一逛

10.   35000，這是法國大概麵包店的數量，而法國的國土面積相當於我們的四川省，而且調查顯示麵包師是法國人最尊重，也是最想成為的「十大優秀職業」之一。