肝臟是人體最沉默的器官，除了儲存糖分，分泌膽汁外，還能化解食物或體內的毒素，隨著膽汁或尿液排出體外，隨著年齡的增長，肝臟的解毒功能越來越減弱，
為了保護身體健康，提高肝臟解毒功能，應在日常養生中，隨時關注身體的變化，肝臟一旦受損，就會造成解毒功能下降，人體就容易被毒素堆積，從而在面部顯現出來，肝臟不排毒。
肝不好的人，儘量少吃這些蔬菜，若天天吃，或會加重肝臟負擔
1、醃製蔬菜
醃製的蔬菜裡面的鹽分含量比較高，經過長時間醃製之後會轉化成亞硝酸胺亞硝酸銨的毒性比較大，對肝臟的傷害也比較高，因此對於這種蔬菜儘量少吃。
2、不焯水的菠菜
菠菜雖然是一種健康食物，但是在吃之前一定要焯水，否則菠菜裡面的草酸含量會更高，既影響口感還會影響肝臟健康。
3、長久泡發的木耳
木耳一般用來當配菜營養價值比較高，能夠清除血管垃圾，提高血管彈性，多吃木耳確實有利於血管健康，但是在吃木耳的時候要注意泡發，時間不要太長，最好不要超過兩小時，否則也會出現各種毒素危害肝臟健康。
肝部出現問題的人，身體會有這些表現：
1、肚子脹
2、沒有食慾
3、身體乏力
4、手掌有紅斑
5、嗜睡
6、皮膚蠟黃
7、出現肝斑
要想預防肝病，建議要做好這些事
1、合理飲食
飲食是非常關鍵的，有些疾病就是吃出來的，在吃飯的時候要做好葷素搭配，多吃綠葉蔬菜更有利於養肝護肝。
2、多吃胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素，a維生素a能夠促進肝細胞修復，清除肝臟垃圾，減輕肝臟負擔，因此在平時要多吃胡蘿蔔。
3、醫生建議：肝不好的人，多喝養肝茶
養肝並不是一天兩天就能完成的，而是一件需要長久堅持的事，要想養肝，在平時也要多補充水分，既能養肝排毒，而且還能提高自身代謝，減輕肝臟負擔。
另外還可以在水中放入一些養肝護肝的花草茶，中醫古籍稱「茶為萬病之藥」，除了傳統茶，還可以日常喝一些花草茶，比如胎菊、金銀花、蒲公英等。
在張仲景的《傷寒雜病論》中記載：菊花，決明子，薄荷葉，金銀花，牛蒡根等食材能夠起到養肝潤肝的作用，我們把這些食材放在水裡煮開飲用就能減輕肝的負擔，這個方法老中醫是很認可的，而且這些材可以醫食兩用，都是非常安全的。
決明子：清肝明目，潤腸通便
金銀花： :清熱解毒、疏散風熱、涼血止痢
菊花：散風清熱、平肝明目、清熱解毒。
牛蒡根：具有散風熱，消毒腫之功效
枸杞子：養肝，滋腎，潤肺
肝部對於我們身體來說是很重要的，想要養護肝部，我們可以嘗試用小茶包，不需要我們自己去製作，能夠幫我們節省很多時間，而且能夠幫助我們排除身體裡的毒素，達到養肝的目的。
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對於幹不好的人來說，對於以上這三樣蔬菜就要少吃了，否則也會加重肝臟負擔，另外他平時也要注意多喝水，多吃綠葉蔬菜，不亂吃藥，保證合理作息，減輕肝臟負擔，促進肝細胞修復。