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本文知識點來源於蘇蒂小騎公眾號「愛吃飯學堂」，根據墨涵媽實操經驗再整理總結。
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在大多數家庭中，「大人餵、孩子吃」還是一種常見的餵養模式。
手指食物顧名思義就是寶寶可以自己拿著吃的食物。形狀也不限於「手指」的長條狀，球狀、片狀、粒狀都可以。
那添加手指食物有什麼好處呢？
一是提高寶寶的自信：在添加輔食之前，很多寶寶都觀察過家長吃飯了。如果自己有機會像家人一樣吃東西，會增強他們的信心。手指食物，正是鍛鍊寶寶自己吃飯的起點。
二是增強自理能力：自理，是寶寶社會性發展的基石。讓寶寶學會自理，並非不管他、不愛他，而是讓他從能力和心理都逐漸獨立起來。
三是方便家長：餵寶寶吃飯，餐後給寶寶清潔和收拾桌椅地板也是不小的工作量。如果寶寶能自己吃一些食物，讓長輩也能得到一些休息。
對於一個抗拒被餵食的寶寶，家長可能會覺得「我做得不好吃」或者「寶寶出了什麼問題」。因為擔心寶寶的健康，而使用強迫餵食、道具哄逗等錯誤的餵養方式。
其實是沒找到那個關鍵點——讓寶寶自己吃。
我們來看看各大指南關於手指食物的意見：
中國居民膳食指南：特別建議為嬰兒準備一些便於用手抓捏的手抓食物，鼓勵嬰兒嘗試自己餵食，比如香蕉塊，煮熟的土豆塊和胡蘿蔔塊，饅頭，麵包片，切片的水果蔬菜和撕碎的雞肉等。
香港衛生署：當寶寶懂得伸手抓食物時，家長可以預備容易拿起的食物，給寶寶抓著吃。如嬰兒餅乾或者煮軟已切成7至10釐米長的番薯、菜莖、紅蘿蔔、西藍花等。
7-24月齡嬰幼兒餵養指南：耐心餵養，鼓勵進食，但絕不強迫餵養。鼓勵並協助嬰幼兒自己進食，培養進餐興趣。
美國兒科學會：當孩子能獨自坐起來的時候，你可以給他一些用手拿著吃小食物，讓學著自己吃。大多數孩子在大約8個月大的時候可以學著自己吃東西。
我建議手指食物可以選擇以下三種時間開始：
1. 剛添加輔食時。有別於BLW的純粹「讓寶寶自己吃」，提供手指食物的目的是讓寶寶戳戳、拍拍、捏捏，感受食物質地提高進餐興趣。不要指望他能真的吃進嘴裡多少。如果能接受「就是給你浪費、給你玩」的家長可以嘗試。
比如今天媽媽餵南瓜米糊，可以在餐盤上放幾段蒸軟的南瓜。當寶寶去抓捏感受這一坨東西時，媽媽介紹「這是南瓜，軟軟的南瓜，甜甜的南瓜」，讓寶寶的觸覺和味覺相互關聯。
2. 八個月左右。根據《丹佛智能量表》，寶寶平均在9個月左右可以完成拇他指抓握；根據衛鍵委2018年發布的《0歲~6歲兒童發育行為評估量表》，寶寶平均在8個月左右可以完成拇他指抓握。
3. 當寶寶發出「要自己吃」的信號時。這是我最為推薦的時間，因為有能力不代表有興趣。當寶寶既有吃手指食物的能力、又有餵自己吃東西的興趣，必然事半功倍。
每個寶寶都有自己的特點，開始對自己吃東西感興趣的時間也不盡相同。有些寶寶在剛加輔食時就想自己吃，而有些寶寶則到一歲後才想自己動手，月齡並不是唯一的參考標準。
建議家長多觀察寶寶，當出現下面這些表現時，可能提示寶寶想要自己吃了。
1. 抗拒勺子。勺子伸過去時扭頭躲避、皺眉頭、拍掉勺子裡的食物、搶奪勺子扔到地上。
2.食慾降低。對食物不感興趣、吃幾口就哭鬧、餵到嘴裡的頂出來。
3. 情緒煩躁拍桌子、用頭撞餐椅、啃椅子、還沒吃就哭鬧。
總之，當感覺「很難餵進去」的時候，手指食物登場的時機可能是剛剛好的。
很多媽媽問我，沒長牙可以添加手指食物嗎？
手指食物的提供，以及輔食粗糙度的變化，都不以寶寶的出牙數作為首要判斷依據。牙齒雖然沒有萌出，但早已「潛伏」在牙齦中。牙齦的硬度如何，被咬過乳頭的媽媽最清楚……
用牙齦掰斷食物，或者用舌頭和上顎配合壓扁、搗爛食物的能力，都可以讓寶寶應付柔軟的手指食物。
1.每個月齡手指食物性狀，形狀
在介紹這個之前，大家先要了解兩個問題：寶寶的抓握能力和咀嚼能力。
和語言能力、運動能力等一樣，這兩項與吃飯相關能力也是在不斷發展的。
①抓握能力
從7~9個月間的全手抓握（把食物包裹在手掌裡握緊拳頭），到10~12個月間用拇食指抓握（用拇指食物捏起較小的食物且與其他三指分開），寶寶的抓握能力在不斷進步。
給寶寶提供的手指食物要比較適合當前的抓握能力。例如給7個月的寶寶提供藍莓，寶寶是很難準確抓起並放入嘴中的。
②咀嚼能力
階段1（約6~7月齡） ：唇抿、舌頭向口腔後部推送食物。
階段2（約8~9月齡） ：上顎與舌頭簡單配合擠壓食物。
階段3 （約10~11月齡）：舌頭簡單翻拌與偏重單側的咀嚼。
階段4 （約1歲+）：較流暢的翻拌和雙側咀嚼。
應該給寶寶提供較為適合當前咀嚼能力的手指食物。例如給7個月的寶寶提供蘋果條，雖然可以順利抓起，但是階段1的寶寶是無法將蘋果碾碎的，所以會出現卡住的現象。
在給寶寶提供手指食物的時候，要兼顧抓握能力和咀嚼能力。
以下這張圖是蘇蒂小騎總結的各月齡寶寶適合的手指食物，大家可以收藏哦
總體來講，初期的手指食物軟硬程度應該滿足兩個條件：
1. 你拿起來不會散、不會爛、不會斷。
2. 你用拇指和食指稍用力就可以捏爛。
寶寶用上顎和舌頭壓爛食物，也是類似的狀態。所以連你都捏不爛的東西，寶寶是很容易卡住的。比如大家常會給的蘋果、梨子等就不適合直接作為初期手指食物。
1.乾嘔怎麼辦
寶寶練習吃手指食物時出現乾嘔的情況很常見。這就像寶寶學習走路，剛開始總是踉踉蹌蹌要跌倒。每次失敗積累的經驗，都是為成功做準備的。一般乾嘔後都可以自己調整好，不影響後續進餐。
比如一口吃的太長了，手指伸進嘴裡太深了，都會幹嘔，我們要多注意觀察。
但如果寶寶每次吃手指食物都會頻繁發生乾嘔，有可能是你提供的食物並不合適，比如食物太長、食物太硬等。
2.卡住怎麼辦
乾嘔、咳嗽、嘔吐都是面對異物時口腔本能的生理反應。如果提供的食物是軟硬合適、大小恰當的，寶寶真正發生危險的機率並不高。哭鬧、流淚、臉憋紅等場景會讓很多新手家長感到恐懼心慌。
家長可以做的事情有：
①學習海姆立克急救法。網絡上視頻有很多，大家有空找來學習一下。希望永遠不會用到。
②保持冷靜。拍背、餵水、大呼小叫等反應都會讓寶寶更恐懼、更哭鬧、甚至加重乾嘔的反應。很多寶寶本沒有被食物嚇到，反倒被家長嚇到了。請冷靜地看著他，讓他知道這沒關係，等他平靜下來可以再繼續嘗試。
③安撫情緒。如果寶寶因為乾嘔和嘔吐開始大聲哭鬧、拒絕進食，應該及時將寶寶抱離餐椅進行安撫。等平靜後重新嘗試放回餐椅嘗試能否繼續用餐，如果不能，本餐結束。
3.全塞嘴裡怎麼辦
寶寶對自己的嘴巴能處理多少食物暫時沒有清晰的概念，給的食物要處理得小巧一些。比如發糕切片、香蕉切條，不要整個給。
如果有很多手指食物要提供，每次給一兩份就可以了。吃完了或者糟蹋完了再給下一個，不要全部擺放在面前。
4.不嚼只吞怎麼辦
剛開始添加手指食物時容易出現這種情況。可以嘗試以下方法：
①除了手指食物外，要全面提高輔食的粗糙度，增加食物顆粒、提供有嚼頭的東西。有了咀嚼的動作和習慣，手指食物就不會囫圇吞下。
②改變手指食物的形狀。比如原來給長條狀，現在給片狀、塊狀，進入口腔後感覺不同，也能促進咀嚼動作發生。
③家長在寶寶面前做誇張的咀嚼示範。
5.只捏玩扔，不吃怎麼辦
寶寶剛接觸手指食物時，食物≈玩具，不要期待他馬上吃得很順利。
拍、玩、捏、丟，都是對這個奇怪的「玩具」感興趣的表現。家長可以做什麼呢？
①拿同樣的食物餵自己吃，示範給寶寶看。
②讓寶寶拿起來餵給你吃。
③抓著寶寶的手往嘴裡放，引導遞送的動作。
如果這些都試了，寶寶還是不往嘴裡去，那可能寶寶對新食物傾向于謹慎地觀望。可以再耐心等待一段時間。
6.便便裡有食物原型怎麼辦
寶寶對食物的消化分為化學消化和物理消化。口腔中對食物的研磨就是物理消化的第一步，它是決定便便裡會不會看到食物原型的關鍵。
寶寶需要到2歲半左右出齊了20顆乳牙後，研磨食物能力才比較好。
胡蘿蔔、菜葉、香菇、木耳、玉米等食物，都是很難咀嚼徹底的，所以經常會在大便裡面看到，不用感到太驚訝。
7.會吃手指食物還要餵飯嗎
寶寶能獨立完成一整餐，時間大約在1.5~2歲之間。在這之前自己吃會比較狼藉，家長還是可以繼續輔助餵食的。
尤其是一些精細動作發育較晚的寶寶，控制手指食物的能力也會弱一些，如果完全靠自己吃可能影響整體進餐量。
喜歡吃手指食物的，可以2/3自己吃+1/3餵食。
更喜歡被餵的，可以2/3餵食+1/3自己吃。
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