隨著各連鎖便利店開遍街頭，去裡面買點兒熱騰騰的關東煮墊補墊補肚子已經成為很多市民的習慣。令人意想不到的是，1月4日，有網友爆料稱北京高碑店羅森便利店店員當著顧客的面，撿起掉在地上的香腸，用水簡單衝一衝，又再次扔回鍋裡。面對顧客質疑，店員還辯稱「我們地面每天都擦」「這都衝乾淨了」；該店店長則回應說食物沒有掉在地上，而是掉在了小桌上，按流程掉出來的食物都應直接扔掉，店員新來的不太了解，後來已經將整鍋關東煮扔掉。
不知店長的回應是否屬實，即便整鍋食物都扔了，現有的解釋仍舊讓人迷惑：既然關東煮是掉在桌子上，跟地面毫無關係，那麼店員為什麼第一反應是向顧客解釋地面每天都擦？別說每天都擦，哪怕每小時都擦，掉地上的東西也不能用水衝衝放回去繼續銷售。再說，掉桌上就沒有衛生問題？其次，剛來的店員不了解店規，是公然違反食品衛生安全的理由嗎？新店員如果沒有培訓到位，就不應該上崗。這個解釋不僅沒把事兒說圓了，反而暴露了該店管理混亂的現實。
本來，關東煮被放在櫃檯上，除了方便消費者拿取，也有明檔操作讓顧客放心的意思。一根洗後被放回去的香腸，可不僅僅是壞了一鍋羅森關東煮，更損害品牌美譽度。客人們免不了會想，是不是還有很多沒被看到的食物也經歷了「洗洗更健康」？別家店會不會也有類似情況？便利店品牌的良好形象積累起來不容易，但要毀掉可能就是一個動作幾秒鐘的事。
昨天，羅森方面發布聲明，稱「已經開始進行徹底調查，並立即暫停了該店關東煮的銷售」。查明真相之外，更重要的是強化管理。品牌擴張多開店、多招員工解決就業是好事，可不能蘿蔔快了不洗泥，放鬆管理和要求。把不潔食品賣給客人，嚴重違反職業道德。食品衛生並非小事，疫情期間，更要做到萬無一失。食品安全的紅線，哪個門店哪個店員都不能突破。
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5日凌晨，羅森（北京）有限公司通過其官方微博回應此前網傳「關東煮掉地後衝水繼續賣」事件，表示已開始徹底調查並立即停止該店關東煮銷售。羅森方面稱「感到十分愧疚」，並表示誠摯歉意。
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來源：北京晚報 @京津冀羅森
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