創意農業頭條推薦丨香椿樹上長出「致富芽」

2020-12-11 創意農業創始人

香椿樹上長出「致富芽」

香椿芽是春天香椿樹上最嫩的葉子，被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽，鮮美芳香，營養價值高。

眼下正是香椿採摘上市的時節。湖南省新田縣龍泉鎮社門口村椿芽隨風飄動，香味四溢。河南省商丘市虞城縣喬集鄉大朱寨村大朱寨香椿芽是豫東名特產品、宋代貢品，相傳已有一千多年歷史。大朱寨香椿芽紅葉、紅梗，鮮嫩爽口，營養豐富，老少皆宜。大朱寨成年香椿樹一年可採收兩次，第一次在穀雨前5—6天採摘，為頭茬香椿芽，品質最佳；第二次在穀雨後5—7天採摘，為二茬香椿芽，品質次之。大朱寨村現有香椿棚8個，佔地10餘畝，計劃在沿河道栽植香椿樹5000畝。山東省新泰市禹村鎮南泉頭村，香椿種植銷售已經成為該村的支柱產業。南泉頭村當季香椿年產量可達20萬斤，銷售額達100萬元。四川省眉山市彭山區謝家街道嶽油村10組600畝香椿種植基地，退伍軍人範偉通過電商渠道和上山體驗式採摘「新玩法」，香椿成了暢銷品。（創意農業公眾號）

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    香椿樹上長出「致富芽」香椿芽是春天香椿樹上最嫩的葉子，被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽，鮮美芳香，營養價值高。眼下正是香椿採摘上市的時節。湖南省新田縣龍泉鎮社門口村椿芽隨風飄動，香味四溢。大朱寨村現有香椿棚8個，佔地10餘畝，計劃在沿河道栽植香椿樹5000畝。山東省新泰市禹村鎮南泉頭村，香椿種植銷售已經成為該村的支柱產業。南泉頭村當季香椿年產量可達20萬斤，銷售額達100萬元。四川省眉山市彭山區謝家街道嶽油村10組600畝香椿種植基地，退伍軍人範偉通過電商渠道和上山體驗式採摘「新玩法」，香椿成了暢銷品。
  • 香椿,號稱「長在樹上的蔬菜」,也是「春天」的味道
    因為這種蔬菜的生長時間恰好是春天，而且味道十分濃香特別，最主要的是，它是「長在樹上的蔬菜」。香椿的根有二層皮，又稱椿白皮。香椿原產於中國，分布於長江南北的廣泛地區，為楝科。是落葉喬木，雌雄異株，葉子呈偶數羽毛形狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。香椿的樹體能長到普通樹木那麼高大，它一到冬天就會落完所有的樹葉，只留下光禿禿的樹幹，到了春天又會長出嫩芽。
  • 清香襲人的＂樹上蔬菜＂,竟然能做出如此美餚|椿芽白肉,香椿牛百葉,香椿豆腐釀蝦球,香椿雞蛋...
    ↑↑  直接點擊  ↑↑香椿被稱為「樹上蔬菜」，椿芽是香椿樹的嫩芽。，出鍋切塊裝盤即成。說明:1.在香椿芽裡加一點生粉，一來可以去除裡面多餘的水分，而來可以增加蛋液的粘稠，這樣炒出來的香椿炒蛋不會讓蛋和香椿分散；2.蛋液倒入過後，記得要用中火，大火會讓蛋液變焦，同時不要去翻動蛋液，可以把鍋子拿起，轉動鍋子，讓蛋液流到四周，這樣就可以煎出完成的蛋皮。
  • 香椿:炒蛋香的椿芽,還有你不知道的妙用
    今天我們就來看看一種長在樹上的野蔬---香椿芽，這幾天正是香椿芽上市的時候，很多人都會買幾兩回家嘗嘗鮮。但是香椿芽畢竟是野蔬，不常見，所以很多人都不知道香椿芽的功效與作用，更不知道香椿芽怎麼吃更美味健康，今天我們就來談談香椿芽。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽。
  • 遵化特產紅芽香椿,讓你品嘗專屬春天的味道!
    提起香椿，那當數遵化的紅芽香椿最為有名。紅芽香椿因其發芽後呈紫紅色而得名，不僅油潤光澤，香味濃鬱，而且營養功效更為顯著，食之有開胃健脾、增進食慾、調解功能、增強體質的作用，頗受廣大群眾的喜愛。　　　　紅芽香椿的由來，還有著一段膾炙人口的傳說呢!　　遵化鐵廠平臺村北有一座名山叫香爐臺，山頂上修過廟，住過人。
  • 【菜譜做法】創意香椿菜品八款
    樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。作為樹上蔬菜，香椿實則為香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚，它的顏色猶如瑪瑙、翡翠，而且香味濃鬱，難怪宋代文豪蘇軾用「椿木實而葉香可啖」來讚美這一節令鮮蔬。
  • 陝西渭南市臨渭區:「黃金蔬菜」開啟西關村的致富路
    椿芽，又名椿巔、香椿頭，是香椿樹的嫩葉尖，營養豐富，常用於製作各類美味佳餚，故而又被稱為「黃金蔬菜」「樹上蔬菜」。臨渭區豐原鎮西關村香椿椿芽多呈黃綠色，而陝西省渭南市臨渭區豐原鎮西關村的椿芽則不然，色澤鮮紅，葉面光滑且具有獨特香味。細嫩多汁、味甜爽口的獨特口感更是深受人們的喜愛，西關村的紅香椿銷往全國主要大中城市。
  • 香椿的種子怎麼種?
    香椿想必大家都聽過，它是我國一種營養價值非常高的蔬菜，屬於野菜的範疇。因為市場需求不斷上漲，因此香椿的種植面積也越來越廣泛。
  • 香椿之妙,妙在初芽
    春季樹上有一種菜，吃了能增強免疫力，和雞蛋炒更是香的不得了，它就是香椿。 香椿長在樹上，有一種天然的香味，這種香味獨特的蔬菜不僅富含鉀、鈣、鎂等礦物質，B族維生素的含量在蔬菜中也名列前茅。更重要的是春天第一輪的「初芽」，才是最有能量的食材，越是往後香椿效能越差，吃椿芽一定要乘早，否則過了初春時節香椿就成了發物，反而不宜多吃。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。此外，香椿還含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可起到健脾開胃、增加食慾的功效。
  • 市集鮮貨 香椿炒雞蛋,配米飯真香!
    最好的香椿是香椿的第一茬嫩芽，農曆三月十三穀雨之前是打椿芽的時節。只要望見挺拔的香椿樹上，枝頭冒出一個個嬌嫩的紫紅色葉芽，青澀的香椿味瀰漫在空氣中，人們意識到一個重要的時刻已經到了。不用有創意！好吃是王道！」 香椿芽作為名副其實「錯過一次要再等一年」的美味。經過了這萬眾期待的一年，最近，它又重新出現在了下廚房市集。
  • 香椿的功效與作用
    今天我們就來看看一種長在樹上的野蔬---香椿。這幾天正是香椿上市的時候，很多人都會買一兩斤回家嘗嘗鮮。
  • 頭條丨一元一串的燒烤,烤出了芒杏村新的致富路,你打卡了嗎?
    頭條丨一元一串的燒烤，烤出了芒杏村新的致富路，你打卡了嗎？久聞傣族人家善於做各種美味燒烤，但像芒杏村這樣的，白天賣燒烤成為家家戶戶增收致富產業的，還真不常見。
  • 春天除了香椿,這樹上的嫩芽更好吃,看見不摘走就太可惜了!
    春天是萬物生長的季節，這個時候的溫度慢慢就變高了，很多植物都開始發嫩芽，這個時候正是吃野菜的季節，因為很多植物的嫩芽都是可以吃的，野菜的種類雖然要很多，但是只有香椿在野菜中是比較出名的，甚至超市裡都有賣的，還成為了一種貴族野菜，價格賣得比車釐子還貴，其實春天除了吃香椿以外，這種樹上的嫩芽會更好吃一些
  • 創富路上 | 打造中國香椿產業價值品牌的河南九棵樹農業發展有限公司
    香椿的食用花樣繁多，根據不同的地域和個人的口味愛好，以及飲食習慣都會變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗淨的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，製成香椿蒜汁，用來拌麵條或當調料，更是別具風味。  即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為「樹上蔬菜」。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。
  • 賀東傑|香椿
    我家院裡有兩棵樹，一棵是香椿，另一顆也是香椿。        為什麼種兩棵？因為愛吃,又不想花錢買,剛下來的香椿很貴的。在我樸素的認識裡,春天是從吃薺菜開始,吃香椿結束。我這樸素的認識或者說吃貨的認識暗合天道，薺菜從立春冒芽，香椿在穀雨正好，貫穿了整個春天。香椿在大江南北廣泛分布，在華北更是常見。咱這兒香椿有兩種，一種是香椿。一種是菜椿。
  • 香椿,春天的味道
    與其他綠色蔬菜不同，香椿是長在樹上的，在民間，若是門前有一棵香椿，春菜就不用擔心啦。《莊子》有云：「上古有大椿，以八千歲為春秋。」  一般早春就長出嫩芽，呈黃綠色。鄂東各地均喜掐嫩芽做菜。  汪曾祺讚揚「香椿豆」的美味，記錄將香椿和毛豆，焯水加鹽，同貯一瓶，隔日可食。做法很接近現在的香椿醬。  在千年的歷史裡，文人雅士感嘆「椿芽樹下舂菰米，石耳巖前煮雪茶」，村中老翁「抱孫探雀，留客剪椿芽」。
  • 這種長在樹上的「雞蛋」你見過麼?火遍了大江南北,讓人看呆
    最近有一種長在樹上的「雞蛋」，火遍了大江南北，不知道你有沒有見過這種長在樹上的「雞蛋」呢？它與我們一般的茄子大概是近親，傳說中的「白富美」又關係，有一個還比較官方的名字——雞蛋茄。咱們真實老母雞生出來的蛋是這樣的。上圖不仔細看是不是很像一顆顆掛在樹上的雞蛋？
  • 春季吃這野菜,它是樹上的嫩芽,比香椿還好吃,還有很多人不知道
    每年到3月份的時候，漫山遍野的野草盡收眼底，對於不認識的人來說，它們是野草，但對於會吃的人來說它們是難得的野味，就像我們熟知的香椿，還有柳芽、薺菜等，只有在這個時節才吃得到，可比見到大魚大肉還要讓人興奮。除了上面提到的野菜以外，其實還有一種野菜非常好吃，也是這段時間可以吃的，它是花椒芽。花椒幾乎人人都知道，它是一種很好吃的調味料，可花椒芽是什麼呢？
  • 香氣醇厚自然,夾山村紅嘴香椿,怎麼吃都很香
    香椿，是名副其實的錯過要再等一年的樹上鮮蔬，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，博山區域城鎮的夾山村，特產紅嘴香椿，因為地勢高和氣候的原因，那裡的香椿，才剛剛長出嫩芽，接下來，跟著我們一起走進那裡的香椿基地去看看。
  • 香椿好吃,但這些食物,千萬別跟香椿一起吃!
    民間有「三月八，吃椿芽兒」的說法。穀雨食椿，又名「吃春」，寓意迎接新春到來。