【一次吃不完的牛油果做法】-藜麥牛油果皮塔餅PITA

2021-02-17 牛油果

這裡，有你最想要知道的...

一次吃不完可以將剩下的牛油果以帶著中間果核的狀態用保鮮膜緊緊包住放在蔬菜室裡儲存。日本人喜歡吃比較生的牛油果，像是吃生魚片那樣蘸芥末醬油或檸檬汁、鹽吃。將去皮的牛油果塗上加了少許的酒或甜料的味增，再用保鮮膜包住在冰箱裡放一天後拿出了吃也非常美味。

鱷梨也叫油梨，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，它也是高級護膚品以及spa的原料之一。



主料

中筋麵粉 (2 cups)

藜麥 (3/4 cup)

牛油果 (1個)

檸檬 (半個)

花椰菜 (12根)

小蘿蔔 (5g)

輔料

酵母粉 (1 tsp)

橄欖油 (3 tbsp)

鹽 (1 tsp)

糖 (1 tsp)

胡椒 (1 tsp)

水 (2/3 cup)

塔巴斯科辣椒醬 (1 tsp)

廚具

平底鍋

 

在一個碗中，將PITA餅的材料全部倒入（中筋麵粉 2 cups，水2/3 cup，酵母粉1 tsp，橄欖油2 tbsp，鹽1 tsp和糖1 tsp），均勻混合，麵團揉至光滑，靜置30分鐘。

 

將藜麥倒入小鍋中，加入100ml的水和少許鹽。讓藜麥在水中浸置幾分鐘後，大火煮沸後換小火悶。大約15分鐘後，直到所有水蒸發，藜麥煮熟預留。

 

將花椰菜或者蘆筍上澆上橄欖油，鹽和胡椒。放入200攝氏度的烤箱，大約12分鐘後，待花椰菜或者蘆筍變得鬆軟後即可。

 

準備一個小碗，將牛油果去皮去殼後攪拌成泥，添加檸檬汁，胡椒，均勻攪拌，牛油果泥完成。（可適當根據口味添加韭菜和小蔥）

 

將發酵好的PITA麵團分成8份，每份滾成一個扁平的圓形。

 

熱鍋，倒入少許橄欖油，每面大約煎上30秒左右。

 

所有材料準備好，在Pita餅上鋪上藜麥，花椰菜，牛油果泥，小蘿蔔片和Tabasco辣椒醬，done！

邀請資深專家、資深從業者

有核心競爭力的產地供應商合作

為更多人提供物超所值的產品和服務



相關焦點

  • 吃不慣牛油果?可能是你不會吃
    很多人剛開始吃牛油果是直接吃，結果被雷到了!這蛋黃般的口感也太詭異了!其實這不怪人家牛油果，而是你的吃法不對。將它跟以下這些食物搭配組合，則能幻化出絕妙的口感和味道，你一定會從此愛上這種水果。牛油果去核，裡面的果肉取出，加糖放到攪拌杯裡打碎，然後夾在麵包裡吃，美味無比!而且牛油果富含不飽和脂肪酸，熱量很少，是減肥的很好選擇噢!
  • 一顆牛油果,怎樣吃出高逼格?牛油果食譜大合集(下)
    此圖片出自墨啡私廚後宮美廚娘：Floats食材準備：餅皮：全麥粉180g，玉米粉50g，牛奶150g，水50g左右，雞蛋1個內陷：牛油果，雞胸肉，酸奶酪（或者濃稠的希臘酸奶也行），蘆筍，番茄，生菜步驟如下：①前一晚提前做好了全麥餅皮：全部餅皮材料混合，攪拌成麵糊，不要太稠，餅才能攤薄，酌情控制水的量。
  • 牛油果怎麼吃?教你牛油果怎麼做好吃
    2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。易消化，本身沒什麼味道，大點的孩子可能不太喜歡吃，但是對於剛開始添加輔食、還沒嘗過香甜食物的小寶寶來說，一定會很喜歡。所以，它一直是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，是非常理想的嬰兒」first food」，美國人還稱之為」brain food」，因為它所含的豐富維生素可以促進腦細胞的生長，並提高記憶力。關於保存：牛油果適合室溫存放。
  • 紐西蘭人摯愛的牛油果 原來可以這樣吃
    是因為那天牛油果不夠了才加的，當然顏色也會更綠一些，可以按喜好來，不加的話牛油果可以稍微多加一些）。（此圖片出自墨啡私廚後宮美廚娘：Floats）食材：餅皮：全麥粉180g，玉米粉50g，牛奶150g，水50g左右，雞蛋1個；內陷：牛油果，雞胸肉，
  • 牛油果最好吃的10種做法
    現在它已成為廚房新寵，一大波美味的牛油果吃法正襲來，先看看以下這最好吃的十種做法。小心吃一口你就無法抵禦它的魔力哦~-- 白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）--By 雞蛋花蔣蔣雞蛋花牛油果細膩的質地就算是搭配簡簡單單的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。
  • 牛油果,每天吃你都不厭倦|一周牛油果挑戰 Day 1
    要搞一個牛油果挑戰。也就是說這周我們推送的所有食譜和文章都會和牛油果有關，還會（在你措手不及的某一天）送一些牛油果相關的小禮物，如果你和咕嚕一樣是「吃不到牛油果就不開心」患者，這周的推送你應該會很愛。原料 —全麥吐司1/4牛油果太陽蛋鹽、黑胡椒、辣椒粉小番茄牛油果吐司Tomato Avocado
  • 【藜麥牛油果沙拉】
    具有高纖維和微量元素的藜麥，加上含有豐富蛋白質的牛油果和多種維生素的胡蘿蔔，配上油醋醬汁，操作簡單、口感豐富、低脂美味，趕緊學做來吃吧！FJ義大利原裝進口新科技快鍋主料藜麥牛油果1個胡蘿蔔1根櫻桃蘿蔔1顆芝麻菜50g輔料黃檸檬半個生薑1小塊橄欖油3湯匙黑米醋1湯匙1. 50g藜麥用200ml水煮開後蓋上蓋子用小火燜煮約15分鐘至軟熟開口，然後瀝乾多餘的水分，盛起備用
  • 檸檬下午茶 健康甜品——全麥牛油果煎餅
    健康甜品——全麥牛油果煎餅牛油果已經是健身er餐桌上的常客了，今天把它和同樣備受推崇的全麥放到一起，會擦出怎樣的火花？看看吧~食材準備雞蛋：1個牛油果：1個（50g）脫脂牛奶：1/3杯全麥粉：1/4杯甜菊糖：1g無糖酸奶：1大勺藍莓：1/4杯
  • 牛油果海鮮全麥意面,特別適合減肥的朋友,吃得飽又健康
    牛油果海鮮全麥意面By 丁旭盈特別適合減肥的朋友，一份大概500卡，吃得飽又健康，海鮮可以換成蝦，我買的就是混合的海鮮包。原料：全麥意面、牛油果、海鮮、蘑菇、沙拉菜、黑椒、鹽、味精、海鮮醬油、牛奶。做法步驟：第1步、牛油果壓成泥。第2步、加入牛奶混合，或者用料理機成汁。第3步、意面煮熟。
  • 食物界新寵牛油果超全做法!!
    1、牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。牛油果「刺身」芥末+醬油，牛油果瞬間變身三文魚。
  • 牛油果不好吃?那是你不會吃!教你美味做法,吃一次就從此愛上
    牛油果不好吃？那是你不會吃！教你美味做法，吃一次就從此愛上牛油果是一種貴氣十足的水果，但牛油果也不是一開始就叫牛油果的，牛油果之前的名字叫鱷梨。在牛油果還不火的時候，非常的不好賣，於是種植牛油果的農戶們都覺得是因為這個名字惹的禍，於是就給鱷梨取了個新的名字叫牛油果。你別說，這名字一換，讓人立馬一聽就覺得高級起來，銷量也提升了不少。牛油果改名後是顯得高級不少，價格也比普通水果貴上不少，但很多人第一次品嘗牛油果的時候，都很難接受牛油果很特別的口感，而喜歡的人又很容易成為其死忠粉！
  • 牛油果全麥三明治 健康好身材吃出來
    瘦得更有效 今天，我們一起來製作一份簡單美味的【牛油果全麥三明治+果蔬汁】作早餐，開啟心情愉快的一天~  整個過程是不是很簡單？，而且一般的超市裡就能買到：  【步驟】 ‍1、將牛油果去皮去核  這樣一道【牛油果全麥三明治+果蔬汁】早餐，熱量僅約320大卡，相當於一個麥當勞單層吉士漢堡
  • 牛油果的功效與作用,牛油果怎麼吃比較好
    的美稱，一般作為生果食用，也可被製作為菜餚和罐頭，具有美容、抗衰老，降低膽固醇、降血脂，保護心血管、保護肝臟，改善發質等功效；下面就隨小編一起來看看牛油果的功效與作用，牛油果怎麼吃比較好！3、豐胸牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。1、牛油果沙拉【材料】牛油果1個、黃金奇異果1個、橙1個、香蕉1根、黃瓜1根、低脂沙拉醬。
  • 【素食】9款簡單美味的牛油果食譜
    牛油果富含不飽和脂肪酸、多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、礦物質(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、葉酸和植物纖維素，為高能低糖水果，有美容護膚、保護眼睛、預防胎兒先天性神經管畸形、降低膽固醇等功效。不過牛油果脂肪含量高，約15%-20%，建議每次吃不要超過1個。
  • 牛油果燕窩-牛油果美食大全
    小竅門：這種吃法，會讓醇厚的牛油果配合燕窩的甜柔變得入口即化。建議儘量選擇新鮮的牛油果，這樣做出來的色澤和口感會更好。這次要介紹的這種食材相信各位大廚也不會陌生了，一直以來，用牛油果做成菜品的做法都是相當有限的，到現時為止，好像還沒有什麼突破。那麼，牛油果到底還有什麼吃法呢？切片？剁蓉？像日本人那樣蘸芥末醬油？
  • 營養快手早餐系列——全麥吐司牛油果主題|周末廚房
    在樂樂的早餐餐單裡面，有一種食材必不可少——牛油果。牛油果富含維生素和礦物質，對於降血脂和降膽固醇非常有效。而且它還是美容聖品，含有豐富的維生素e和胡蘿蔔素，所以防曬效果也非常顯著，抗氧化也很好。用樂樂的話說，多吃的話 ，皮膚可以保持十八歲那麼年輕啦。
  • 健康 最愛不過牛油果(附史上最全牛油果食譜超詳細做法)
    1、牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。牛油果「刺身」芥末+醬油，牛油果瞬間變身三文魚。
  • 牛油果(鱷梨)的十大經典吃法
    在西式烹飪中，人們經常是將其簡單地切成兩半後用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來調味。鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式，鱷梨墨西哥醬是最流行的墨西哥菜，一般蘸著主食食用。堆在麵包上就可以了～小貼士如果有新鮮的羅勒葉切碎了拌在牛油果和番茄裡，更贊～還可以顆粒再切小一點噢～3.牛油果三明治
  • 牛油果怎麼吃?6種牛油果的正確打開方式
    推薦6種牛油果做法，快get起來吧！牛油果+雞蛋-- 用料 --牛油果、雞蛋、橄欖油、黑胡椒、鹽-- 做法 --1、牛油果洗淨後切開，取出果核；2、雞蛋打入牛油果中，刷上橄欖油；3、撒入黑胡椒和鹽；4、用錫紙做牛油果大小的託盤，將牛油果置於其上；5、放入烤箱，200度烤10-15
  • 牛油果竟然還有這麼多種做法,好吃到讓你懷疑人生!
    不過有了牛油果，估計我這煩惱很快就不存在了，因為牛油果君的脂肪含量在水果界是數一數二的，每100克牛油果含有15.3克脂肪（主要為健康優質的不飽和脂肪酸），被譽為「森林黃油」。好感動，不枉我在增肥路上如此尋尋覓覓~