【生酮食譜分享】史上最好吃生酮麵包

2021-02-17 July七月工作室

有天我逛pintestest，看到這個麵包食譜浮誇的標題」The BEST Low Carb Keto Bread You Will Ever Eat」

什麼!! 簡單來說,差不多是」史上最好吃的生酮麵包」的意思

要來做一下

食譜來源 https://goo.gl/haRGNH

材料：

• (75g杏仁粉)

• (莫扎瑞拉起司60g)

• (1大匙泡打粉…有夠多)

• (30g奶油乳酪)

• 2匙營養酵母片

• (2個蛋)

• Total 265g

以上材料，莫扎瑞拉起司我是用冰箱用不完的pizza絲，是帕瑪森不是莫扎瑞拉

營養酵母片沒這東西直接省略


作法：

1⃣️材料們先就定位,預熬烤箱180度


2⃣️mozzarella cheese + cream cheese先單獨放到碗裡,加熱軟化成液態 (約3分鐘)

由於總重量不到300g,所以碗不用太大

我要用微波的方式把起司們加熱軟化,所以使用玻璃碗


3⃣️陸續加入其它材料,攪拌均勻

然後會得到一個略幹的麵團



4⃣️拿出烤盤,整型成3個漢堡狀的麵包,我是用 「雙手」整型

如果你想吃的不是漢堡是吐司，那就做成」厚片吐司」狀


5⃣️烤溫180-200度，10-15分

一下子就做好啦!


試吃報告

比起上次做的生酮吐司(有黃金亞麻籽+洋車前子…惡夢)..好吃很多,但跟一般麵包比…..就….不怎樣

材料中沒有糖、鹽，成品沒什麼味道

單吃口感也不會幹喔～也不會出很多油！算蠻平衡的

如果你要做，建議你進烤箱前，麵團上撒些白芝麻會更像！(到底要騙志已到什麼時候!)

既然是漢堡麵包，當然就要做成漢堡吃看看啦

如果是很想念麵包的人，此時應當己流下熱淚了

我是覺得味道不太夠，麻煩做的時候加一下鹽巴，哈哈

剖面圖~生酮麵包作法簡單,嘴饞的人拿去用吧~

利用這種方法，小編在短短兩個半月成功瘦身20斤暫無反彈，還丟掉了輕度脂肪肝。。。想了解生酮飲食，並知道有哪些好處？想要學習怎麼越吃越瘦、越吃越健康？

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