夏日裡的一抹綠 — 獼猴桃奶昔

2021-02-17 歐諾華玩轉破壁機

獼猴桃和奇異果看似一樣，但因是國產和進口的區別，價格相差不少。其實二者的營養價值相差不大，如果能買到好吃的獼猴桃，你會感嘆，真的好甜啊，加上一點微酸的口感，太棒了！

用獼猴桃做上一杯奶昔，在頂部搭配少許奶油，炎炎夏日，不用出門去奶茶店就可享用超好味飲品啦！

【主材】

獼猴桃.2個

牛奶.250ml

淡奶油.100ml

白砂糖.10克

1、獼猴桃去皮切小塊。

2、切好的獼猴桃和牛奶依次倒入破壁機中。

3、歐諾華vk-6002破壁機選擇「果蔬功能」，按「開關鍵」啟動（獼猴桃如果較酸可在最後20秒加入適量蜂蜜）。

4、淡奶油中加入白砂糖，打發至8分較硬挺狀態裝入裱花袋中。

5、攪拌好的獼猴桃汁倒入杯中。

6、沿杯壁擠上淡奶油，也可撒少許抹茶粉裝飾，拍照後直接端起杯子飲用，奶油和奶昔一起入口的感覺很棒！

● 夏天打奶油由於氣溫過高，不易成型，可以嘗試在奶油下方墊上冰塊打發。

● 奶昔的濃稠度可根據牛奶的用量調節，做好後儘快飲用完畢，久放會產生沉澱，口感欠佳。

● 夏天也可以嘗試放幾塊冰塊一起攪拌，或將牛奶放入冰格冷凍後使用。

● 獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收，低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。不過獼猴桃屬寒性水果，腸胃不好的人儘量少吃哦！

 特別感謝

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供稿


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