你吃到過真正的披薩嗎?相信大部分人都被饃騙了,各地披薩哪家強?

2021-01-08 騰訊網

啤酒專家安娜貝爾·史密斯說:「披薩和啤酒是經典的搭配,通過搭配合適的啤酒和輔料,你可以真正提升你所吃東西的味道。」

在這裡,安娜貝利分享了她選擇的酒搭配各種各樣的披薩。

1.瑪格麗塔披薩 搭配 佩羅尼拉格

經典的義大利披薩,你可不想用啤酒來掩蓋它的味道吧。

佩羅尼藍帶拉格乾淨利落,它使用麥芽作為原料,使啤酒口感柔軟,略帶甜味。

甜度與披薩上奶酪的鹹味形成完美的對比,如果你喜歡的話,不含酒精的佩羅尼也可以。

2.帕佩羅尼 搭配 北釀 人造衛星 美式淡色艾爾

美國披薩通常覆蓋著辣椒粉,如果你搭配一個普通的拉格啤酒,啤酒的味道就會丟失。

這款美式淡色艾爾有熱帶水果和柑橘類水果的香氣,所以它不會被肉味掩蓋。

義大利辣香腸的脂肪含量很高,但這款酒富含的豐富啤酒花會衝刷這些油膩的味道,這是完美的配對。

3.夏威夷披薩 搭配 比佛頓 伽馬射線 美式淡色艾爾

如果你喜歡在披薩上放菠蘿,你需要一杯真正的果味啤酒來提味。

這是強烈的,熱帶的,多汁的,完美的補充了你在夏威夷披薩上找到的甜和鹹的組合。

4.佛羅倫斯披薩 搭配 艾丁格小麥啤酒

佛羅倫斯的披薩上加了雞蛋和菠菜,所有的味道都很美味。

德國小麥啤酒艾丁格的口感非常柔滑,有慕斯般的泡沫,而且幾乎沒有苦味。

艾丁格啤酒不會壓倒披薩餅的精緻味道,它是為那些說自己「不喜歡啤酒」的人準備的。

5.肉的盛宴披薩 搭配 英尼斯和甘恩 原味 英式烈性艾爾

這是為數不多的能和濃厚口味的披薩搭配的啤酒之一。

這是一種濃鬱的啤酒,在橡木桶中陳釀,給了它一種可愛的煙燻味。

這將增添你的披薩上的煙燻肉味,給你的味蕾一個真正的肉的款待。

倫敦, 英國-2018年6月01日: 瓶 Innis 和一桶威士忌啤酒在白色的背景。蘇格蘭工藝啤酒

6.燒烤雞披薩 搭配 布魯克林拉格

布魯克林啤酒含有大量的太妃糖和麥芽,帶來一種甜味。

這款啤酒它有可口可樂的味道,這真的是為豐富煙燻燒烤食物的搭配。

如果你最喜歡的披薩底部有燒烤醬,那可能太完美了。

7.辣牛肉披薩 搭配 釀酒狗IPA

如果你選擇一種充滿柑橘類和熱帶水果的啤酒,真的可以為一份辣肉披薩降溫。

釀酒狗裡的柑橘酒花穿透了披薩的辣味,清潔了你的味蕾,為下一口做好準備。

8.火腿和蘑菇披薩 搭配 西麥爾修道院

蘑菇有濃鬱的泥土味,加上火腿的鹹味。

西麥爾口感醇厚,天鵝絨般柔滑,充滿水果蛋糕的味道。

火腿和蘑菇的鹹味和泥土味與這種美妙的啤酒形成鮮明對比。

在你的舌頭上,他們將帶來一個非常獨特的口味組合。

9.海鮮 搭配 常陸野白啤酒

用爽口的白麥芽酒搭配披薩,既能分解油膩的金槍魚,又不會掩蓋對蝦的味道。

常陸野白啤提供了微妙的柑橘、肉豆蔻和橙子皮的味道,就像魚上的檸檬汁。

這是一款極好的啤酒,能與精緻的海鮮口味相輔相成。

對於披薩小編是很有發言權的,因為在美國生活的那兩年,我的host family會經常自己製作披薩,而且家裡的爸爸是義大利人,做的披薩真的很正宗,包括披薩材料,烤制的火候,包括生火的樹枝都很有講究(一定要果樹,因為會有水果香)。也導致我現在覺得吃不到好吃的披薩了!

小編身後的就是他們自己搭建的烤箱,把披薩放在中間烤,有點像我們中國的烤鴨

對於大城市紐約來說,披薩算是物美價廉又大分量的管飽食物,滿滿的芝士,超長的拉絲。夏威夷披薩是小編的最愛!

這樣一塊一斤多重的披薩才不到7美金

小編看到過最具特色的應該芝加哥厚底披薩,這簡直和我們的餡餅一樣,裡面全是芝士奶酪和一些蔬菜,說實話,只一口就上頭!

你還吃到過什麼好吃的披薩呢?

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  • 別再吃必勝客了,這些披薩絕對驚豔到你!
    據說法國人最受歡迎的食物中它排第三哦~▽| No.4-騙小孩兒pizza |連「偽麵團」都不需要現成的食材切切片碼碼造型就算齊活兒一眼就能看穿的做法就不多做解釋啦不過真正的健康畫風啊浪兒個浪,吃貨進修2班,任性帶你蹭吃蹭喝。掃碼可入!
  • 鐵醬 | 這個披薩我是哭著吃完的!還有這些神仙單品,還讓不讓人安心吃披薩了?
    發現好多瑞安人民都不知道這是哪家。其實也不怪大家,只怪人家老闆,披薩做得這麼優秀,還要開發什麼新品??新品顏值還辣麼高??還讓不讓人安心吃披薩了????鐵醬是姐姐在寧波發現的,他們曾經對披薩的認知還停留在必勝客時代,第一次吃到這種介乎於歐洲的薄底披薩和傳統的中式厚底披薩之間,當時用了一句「驚為天人」,倆姐弟一合計,就拿下了這個品牌。18年年底,他們開了瑞安吾悅店。就在四樓,胡桃記隔壁。陸陸續續,他們又開了4家,樂清-龍港-蒼南-龍灣,每一家都是「職人化管理」。細節超級感人。
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    總之,是吃過就忘不掉的美味,可能是此行最經典的食物沒有之一!,這也是大部分高級餐館裡沒有披薩的原因。所以真正的水牛芝士只有在義大利才嘗的到哦~水牛芝士沙拉:提拉米蘇也是必吃,想要吃最正宗提拉米蘇只有在義大利咯,味道是國內的提拉米蘇濃厚度10倍有機會一定要嘗嘗託斯卡納的水果,因為光照充足水果特別水特別甜!
  • 除了KFC,不知道你吃過這家披薩沒有
    今天的探店種草文是一家剛開業不久的披薩店,嗎哪披薩,店的規模雖然不大,但是很溫馨,也很乾淨,消毒措施做得很好,每一桌客人走之後,店家姐姐都會去用消毒水擦一遍,他們接觸過的地方。以前吃過他家店的外賣,這是第一次來到他家店裡,印象還不錯。
  • 愛吃披薩的你,懂得如何判斷披薩好不好吃嗎?
    愛吃披薩的你一定沒少去披薩店吃披薩吧?!不知道諸位小夥伴是不是懂得如何判定披薩好不好吃呢?是不是感覺有些披薩店做出來的披薩聞起來就很美味,越吃越喜歡。,愛吃披薩的小夥伴們有沒有注意過呢?當我們迫不及待地想要拿起一角披薩吃起來的時候,那接觸到我們雙手的觸感也會特別分明。
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    很多人吃披薩,和炸雞一樣,就是為了一口爽:朋友聚會,失戀一個人,上課來不及隨便搭一口,它總在那裡,等你去吃。沒有什麼是一頓Pizza解決不了的。,廣受好評的Rubirosa,吃過無感,倒是名不見經傳的Emporio,有出色的木炭火爐那不勒斯披薩和美味的手工意面;如果你屬意新派又時髦的披薩,不如試試Marta,但嚴格來說,也無法被歸類為傳統的紐約披薩,9寸的單人披薩打一個蛋,作為Brunch醒酒,簡直無懈可擊。
  • | 麵包教室 | 你還在吃外賣披薩嗎?
    有相關數據統計,義大利總共有兩萬多家披薩店,光是那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每周至少吃一個披薩,而少數人每天午晚餐都離不開披薩。披薩成為了義大利人生活中美味又快捷的日常食物。食客們部分貧富,都習慣將披薩折起來,拿在手上品嘗。這也成為鑑定一塊披薩手工優劣的依據之一,披薩的餅皮必須軟硬適中,即使是將其如「皮夾似的」摺疊起來,外層也不會破裂。
  • 你還沒見過真正的披薩
    文本王槍槍三個工匠做披薩的廚房最初的想像來自文學作品。在美劇《老友記》中,從不分享食物的人一頓可以吃兩個比薩餅。在電影《美食、祈禱和戀愛》中,大嘴美女茱莉亞由羅伯茨說:「有些好披薩,你吃一口,就想要和它談戀愛了。」羅伯茨說「好披薩」來自義大利的那不勒斯,這是公認的披薩發源地。
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    披薩最早起源於義大利的拿波裡,距今已有兩千多年的歷史,早在羅馬古城的遺址中,就已經發現它的蹤跡。28年前,必勝客剛剛進入中國,在北京東直門開了第一家店。那時的必勝客簡直是「生而高貴」,窗明几淨,刀叉鋥亮,平均一份披薩要22元,是當時普通職工月薪的六分之一。但是現在中國人不僅吃得起披薩還有資金追求更美味的披薩。在南寧古城路有一個披薩店,聽說那裡能吃到正宗的意式薄披薩。如果說某盛客的披薩是大柚子,那麼他們家的披薩就是小柑橘。