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這棵草，你拔嗎？
最近網絡上自加熱的方便小火鍋
儼然成了年輕吃貨們的新寵
區區一款方便食品究竟有何魅力？
為了更好地解決大家的疑惑
也避免一不小心踩到雷區
我們自費買來6款網購銷量最高的方便小火鍋
進行了一輪評測
希望可以幫大家找到答案
你吃過方便小火鍋嗎？你覺得哪些食材是必須出現在方便小火鍋清單裡的呢？歡迎在評論區留言。
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1 | 方便小火鍋是什麼？
方便小火鍋可謂是方便食品界的一匹黑馬。你不用像吃泡麵一樣到處找熱水，也不用像加熱即食米飯一樣需要微波爐。一瓶涼水，十幾分鐘，就能隨時隨地吃上熱乎乎的火鍋。可是沒有明火，不用熱水，怎麼解決加熱問題呢？
其實它靠的就是這個酷似暖寶寶的發熱包。發熱包的主要原料是以碳酸鈉和生石灰為主，它們在空氣中吸收水和二氧化碳可以釋放出熱量，這就為小火鍋的加熱提供了熱源。
2 | 方便小火鍋和普通火鍋有什麼區別？
單從味道上來講，方便小火鍋和我們常吃的火鍋差別並不大，因為底料都是一樣的。這差就差在食材上。
方便小火鍋主打方便，至於食材的新鮮程度，自然要打些折扣。食材的種類跟你選的口味有著很大的關係，但總體來說，都是些像土豆、蓮藕這種相對大眾的食材，挑食的人也不用擔心。
3 | 關於測評
作為方便食品界的一顆新星，自熱小火鍋的出現，的確讓單調的懶人菜單豐富了起來。同時呢，問題也會隨之而來，網上自熱小火鍋品牌有很多，稍不留神就會挑花了眼，我們究竟該如何選擇呢？
選擇品牌：這次我們選取的6款方便小火鍋都來自某寶，並且是按銷量排序的前六名（不同時間段的銷量排名有出入，本次測評以1月8日的銷量為準）。換句話說，哪個牌子的哪種口味賣得好，我們就測哪一種。為了確保公平，這次的測評全都是由我們自費採購回來的。
測試方法：在測試過程中，我們撕掉了所有的包裝，對這6款方便小火鍋分別編號，並從重量、價格、用料、口感幾個維度進行了測試，保證不會被原有的品牌形象幹擾。當然，每個人的喜好都是不一樣的，以下內容僅供大家參考。
4 | 結論
◢值得吃的方便小火鍋list
| 大龍燚（肉多多）
肉多倒是其次，我們在拆開包裝的瞬間，竟然驚喜地發現了川味的小臘腸！甜甜的味道搭配著醇厚的牛油香，簡直就是絕配！還有一點不得不說，這款小火鍋的牛肉分量很足，味道也很接近四川的蹺腳牛肉。
▲ 價格：36.8元/盒
▲ 標註重量：335g/盒
▲ 實際重量：398g/盒
▲ 配料：蔬菜包（蓮藕、木耳、海帶、土豆、竹筍）；葷菜包（牛肉）；中式香腸包；川粉包；底料包；芝麻調和油；山西陳醋
| 莫小仙（重慶麻辣）
之前毫無名氣的牌子莫小仙，這次測試收穫的好評，更多得益於它的性價比。它的分量是6款小火鍋中最輕的，價格也最便宜，其他品牌買一盒的錢，就足夠買兩盒莫小仙。而味道上並不遜色，儘管以素為主，料包裡不含肉，但牛油味很重，微微的酸味也可以中和油膩的感覺。
▲ 價格：19.8元/盒
▲ 標註重量：350g/盒
▲ 實際重量：364g/盒
▲ 配料：蔬菜包（蓮藕、海帶、木耳、竹筍、杏鮑菇、姬菇）；火鍋川粉；火鍋底料
◢隨便吃的髒髒包list
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◢可嘗鮮的方便小火鍋list
| 小龍坎（麻辣）
配菜豐富是這款方便小火鍋最大的特點。素菜的種類只有三種，但葷菜除了最常見的牛肉外，還有四川人愛吃的雞尖和鴨雜。獨有的幹碟蘸料也很加分。美中不足的是，這款小火鍋的味道比較重，偏辣偏鹹，介意的話需要注意。
▲ 價格：35.8元/盒
▲ 標註重量：448g/盒
▲ 實際重量：473g/盒
▲ 配料：蔬菜包（蓮藕、土豆、竹筍）；肉包（雞尖、鴨肫、鴨腺胃食管、牛肉）；底料包；川粉包；幹碟蘸料；火腿腸；醋包
| 魏蜀吳（麻辣牛油）
6款方便小火鍋中，只有它配的有午餐肉。雖說午餐肉不是什麼名貴的食材，但吃火鍋少了這個，總覺得缺點兒什麼。配菜相對精緻，鍋底的香料味比較突出，辣度就相對較高，吃不了辣的朋友還是要慎選。
▲ 價格：24.8元/盒
▲ 標註重量：420g/盒
▲ 實際重量：445g/盒
▲ 配料：蔬菜包（蓮藕、土豆、海帶、竹筍、姬菇、木耳）；香滷葷菜包（牛肉、郡把）；德式火腿；火鍋川粉；牛油火鍋底料
| 老城南（麻辣）
這是一個不走尋常路的小火鍋，配菜也很有性格(￫ܫ￩)滷蛋、雞肉腸在火鍋裡算是少見的了。如果你是抱著嘗鮮好玩的心態，那還不錯；但如果你是火鍋發燒友，這樣的搭配就有點違和了。說不上哪裡不好，就是不像一家人。
▲ 價格：32.8元/盒
▲ 標註重量：460g/盒
▲ 實際重量：481g/盒
▲ 配料：蔬菜包（蓮藕、土豆、筍片、木耳、杏鮑菇）；雞肉火腿腸；滷香鵪鶉蛋；火鍋底料包；川粉包
| 海底撈（麻辣嫩牛）
單從外觀上看，海底撈的包裝確實給人一種高級感，盒子的質量很好，也讓人多出一分期待。至於實際評測給人的感受嘛，麻辣嫩牛肉倒是挺嫩，但罐頭味壓過了肉的香味，配菜有一大半都是粉條，如果不是微微的麻辣在提醒，很難讓人想到自己是在吃火鍋。同時它的價位也是所有6款方便小火鍋中最貴的，從性價比來看，並不佔據優勢。
▲ 價格：39.9元/盒
▲ 標註重量：405g/盒
▲ 實際重量：432g/盒
▲ 配料：蔬菜包（蓮藕、土豆、海帶、木耳、竹筍）；牛肉牛雜包（牛肉、牛肚、牛舌）；溼粉條；清油麻辣火鍋底料
5 | 注意事項
這裡還要溫馨提示一下，自煮小火鍋固然新鮮也很有趣，但如果你想要拔掉這棵草，在食用的時候一定要嚴格按照步驟操作！
· 不要用烤箱或者微波爐直接加熱；
· 發熱包也只能加入冷水，避免被蒸汽燙傷；
· 建議兒童就不要操作了，未成年人如果想要嘗試，一定要在大人的監護下才可以哦！
導演 | 黑豆 攝像 | 舒騎 策劃 | 任菜籽兒
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