在這個被味精和地溝油強姦的時代，偶然間吃到一碗「三無」（無味精、無添加劑、無色素）拉麵，既然會感動到想哭，感覺自己的生命可以延續了。
這家拉麵店開在歐洲城，空間不大，環境挺酷的，每天都座無虛席。老闆堅持使用好的食材，調料也都是自己研發，拒絕使用人工添加劑和半成品，只為做一碗入魂拉麵。
在他看來，這家店更像是自己的孩子，從孕育到出生，一路的艱難和汗水只有自己知道，經營之路，就像教育子女一樣，日復一日，年復一年，絕對不可拔苗助長，必須要茁壯紮實的成長。
他耐心、專注，堅持「無味精、無添加劑、無色素」的原則，用心做好每一碗麵。辛勤付出總能換來回報，這一年來，在他的堅持下，很多人漸漸習慣了這種健康的美味，更多家長喜歡帶自己的孩子來吃。老客越來越多，不推廣，不造勢，安安靜靜的做自己想做的事。這就是老闆，一個為人低調，追求完美，用心做事的人。
從叉燒、溏心蛋、醬汁、湯頭、老闆都堅持自製，因為無添加所以湯頭等食材保質期極短，稍有不慎就會變質。為了保證食材的新鮮，一次只能製作一兩天的食材，所以每天休市時間，他們都在廚房忙著備料熬湯。一年如一日，做拉麵是個苦力活，製作工藝極其複雜繁瑣，非常辛苦，費力、費時、且高能耗、成本極高，但這也是他們引以為傲的地方。
每天下午3-4點，過往的路人總是能被這家店鍋裡熬製著的豚骨湯香味所吸引。讓人情不自禁的想要推開門走進去來一碗純正濃湯的拉麵。
豚骨濃湯
選用幾種部位的豬骨配合各種蔬菜，需要12小時熬製，熬煮期間，人不能離開，時刻要調整火力、攪拌，稍有不慎就會糊掉，一鍋湯就會白費了。
老闆追求品質的執著不僅僅只是在拉麵本身，包括店裡的裝潢和餐具的選用，同樣用心。不同主題的拉麵會用不同的碗去盛裝。桌面上的調味品也都是從日本採購來，為的是讓食客能吃到儘可能接近日本的風味。
眾所周知，日本拉麵都是豚骨湯底，而這只是日本拉麵中的其中一個派系，並不知道日本拉麵中還有雞湯拉麵。曾經，他把蘸面引入溫州，成了溫州第一家做蘸面的拉麵店，讓很多曾經留學日本歸來的海龜，在家鄉吃到久違的蘸面，激動不已，也因此成為朋友。如今，他又把雞湯拉麵帶入溫州！
本期限定推薦
松露雞湯拉麵
雞湯
採用散養土雞，文火精燉，湯頭清澈的同時要保持鮮美，而又不加任何調味料去提鮮，熬製的時間相對於豚骨湯時間更長，使用喜馬拉雅礦鹽與蒙古礦鹽混合蔬菜製作的鹽味醬汁調味，提鮮的同時又不會掩蓋雞湯清淡的鮮美。最後加少許義大利黑松露，使雞湯風味更加豐富。
叉燒
採用高山散養黑豬的梅肉，這個部位一隻豬就只有幾斤，口感軟嫩，瘦而不柴，為了不掩蓋雞湯的味道，他們特地採用法餐的分子料理法製作了這種新叉燒，這種烹飪方法可以最大程度的保留肉的營養物質，原汁原味，而且肉的外表部跟內部的熟成度幾乎一致，肉呈現出粉嫩的顏色，不必擔心，這並不是生的。
這款堪比「米其林」拉麵，其精髓在於雞湯，湯汁少油，健康、美味，喝起來毫無壓力。吃麵前先喝湯，第一口，你會發現雞湯清淡且鮮美，然後用筷子把黑松露均勻攪拌於湯中，再喝一口，你會發現湯汁更加鮮美且濃鬱了。奢華且低調的一碗拉麵。
人氣拉麵種類
叉燒：店家提供三種叉燒，分別是叉燒卷，五花叉燒、梅肉叉燒。
溏心蛋：日本可直接生吃的無菌雞蛋，自製滷水醃製。
東京蘸面，日本拉麵的當紅潮流，與其他拉麵概念不同，東京蘸面的湯與面分離，特製麵條沾上濃香的魚介豚骨湯，最正宗的日式吃法建議點選粗面。
蘸面一湯三吃（介紹下吃法）
把面夾到湯裡，這樣麵條更有勁道，口感更佳。
吃完面之後，可以要求加一碗米飯，把米飯放入湯中，再倒入一些湯汁，一碗美味的泡飯就完成了。不介意的好基友可以點一份，再來一份替玉（即加面）或是白米飯，一碗湯絕對夠兩人食！
產量所限故一天限定20份，絕對是溫州最濃拉麵，男前即為男子氣概，一碗極濃厚豚骨濃湯拉麵可以保證一天身體所需營養物質，這款拉麵使用兩種濃湯混合出品，湯頭濃稠，男女皆喜愛。
日本黑蒜油，黑蒜是日本人是較為喜歡的養生食材，發酵後的黑蒜沒有新鮮大蒜辛辣刺激的氣味，留下的是溫和回味的蒜香，微微帶著一點焦香，黑暗的外表之下其實藏著的是一顆小清新的心！不要被黑乎乎的外表影響了你試探他的勇氣哦。
蔵料理
南蠻大豬排
和風炸雞
店內兩個小互動
（一）
買單的時候，店裡的工作人員會給你的小票上蓋上一個優惠章：蔵料理3元抵用券、半價可爾必思一杯、免費餐前小菜一份、免費加面一份。四種不同的優惠，你可以任意選一個優惠，然後由工作人員蓋上，下次光顧的時候拿出這張蓋了章的小票就能獲得此優惠。
（二）
買完單，記得向工作人員索要抽獎券哦，獎品為「免費豚骨拉麵一份或第二份拉麵免費等不同獎品」，老闆若是心情好，獎品可再升級！！！
藏-11拉麵專門店の老闆微信
加老闆微信獲得更多豪禮
藏－11 拉麵專門店
地址：歐洲城A區5號（必勝客右首）
電話：18058885079
營業時間：早11:00-14:00 晚17:00-22:00
人均：50元
吃貨聯盟獨家福利
上面介紹到的新品（松露雞湯拉麵）暫時還未對外售賣，如果想提前吃到未上市的這款新品，可以加入我們吃貨聯盟，我們將隨機抽取20名吃貨，提前內測此款拉麵，先嘗為快。
［獲取內測方式］
參與微信互動
將此文分享給更多朋友
並發送「姓名＋聯繫方式」至後臺
我們將隨即抽取20名盟友
獲得「松露雞湯拉麵」一份
中獎名單公布時間：11月6日
上期「祥雲海鮮樓」
中獎名單公布
888元套餐1名
陳兼妹 136＊＊＊＊9883
588元套餐2名
殷宏放 152＊＊＊＊1208
黃品輝 137＊＊＊＊5109
388元套餐3名
以莉 136＊＊＊＊2757
劉靖 150＊＊＊＊6862
邵帆鷗 139＊＊＊＊2686
恭喜以上6位盟友，請中獎的盟友儘快到店領取享用，到店後告知是「吃貨聯盟」中獎的，核對名字和手機號碼即可。領取截至時間：11月3日-11月18日，逾期作廢。內容回顧請點擊下方近期文章查閱。
溫馨提示：祥雲海鮮樓現已改名地軍海海鮮樓，兌換仍有效！
溫州人最愛的海鮮、農家燒，價格接地氣，親朋好友聚會首選之地。ins網紅咖啡館登陸溫州啦，網紅們速來打卡！目前60000+人已關注加入我們
小編の工作微信
商務合作
公眾平臺代運營
商務推廣 | 營銷策劃
聯繫人：小猴子
聯繫電話：13758874499