雞蛋想必沒人不愛，不僅能提供優質蛋白，而且能配搭各種食材，營造出千變萬化的口感。至於是煮著吃、煎著吃、炒著吃、還是生著吃，各憑喜好。我嘛，雖然是對雞蛋來者不拒，但也會根據場景不同來選擇我的心頭好，譬如配麵條，我就喜歡粉粉的全熟蛋。
但是要控制好一顆蛋的程度其實是很不容易的，全熟當然輕而易舉，但流心還真得看緣分。不過最近我新得了一個超萌的好玩意，能讓我輕鬆吃到不同熟度的雞蛋，什麼溫泉蛋、溏心蛋、全熟蛋和雞蛋羹通通搞定。這貼心的玩意兒就是——京東京造的67°煮蛋器。這個外表萌趣的「小胖雞」，戳一下黃色的小雞嘴，蓋子就打開了，一下就把我可愛到了。
做工精緻的它摸起來手感非常不錯，而且裡面有兩個原裝進口PP材質的防燙手蛋架，一個專門煮蛋用，一個就用來蒸蛋碗。每次煮好雞蛋後，不用觸碰滾燙的雞蛋和碗，就能取出，對偶爾毛手毛腳的我來說還是貼心不少。
而且這蒸蛋器的內裡是食品級304不鏽鋼，加熱快且受熱均勻，而且這蛋架夠穩固，也夠厚實，聞著沒啥異味，用了好多次還依舊堅挺，十分耐用。
說了不少它的基礎硬體設施，還是趕緊來看看它的實力~
這煮蛋器有四種蒸煮模式：溫泉蛋、溏心蛋、全熟蛋和雞蛋羹。
溫泉蛋不少人都愛，在60-80℃裡蘊育出來的溫泉蛋蛋黃呈煉乳狀，而蛋清還是半液態的的乳絮狀，無論是口感還是顏值都讓人不可小覷。但在家中烹煮就太難了，烹煮步驟多、工具多、成功率還低。可是用這個蒸蛋器，只需一鍵，溫泉蛋就這麼完美地搞定了！
這款煮蛋器採用的就是科學的低溫慢煮方式，讓雞蛋在67℃的水溫環境進行烹煮，既能減少雞蛋營養的流失，還能讓雞蛋口感更加鮮嫩爽滑。我用它煮出的溏心蛋，蛋白部分已經凝固，而蛋黃尚還沒完全凝固，粘稠的蛋黃液形成獨特口感~樣子也美到不行。
用它蒸雞蛋羹也很贊，以前都是用蒸鍋來蒸，封好保鮮膜後一直盯著千萬不要過火，因為一不留神，蛋羹就蒸廢掉了。用這個蛋羹器，放進攪拌好的蛋水液，也不用封保鮮膜，直接選好模式就好了，等提示音響起的時候，蛋羹就可以取出來了，加點兒味極鮮和芝麻油，太美味！最重要的是，再也不用寸步不離的來蒸雞蛋羹了…
全熟蛋也能被它煮得恰到好處。平時自己用小鍋煮雞蛋，火大了容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂，火小了又不容易掌握好蛋的老嫩程度，時間長了，蛋清部分會變硬變韌，蛋黃上會有一層黑膜，既不好看又影響口感。用這個小萌雞，一鍵就搞定蛋清軟嫩蛋黃漂亮的全熟蛋，口感很是鮮嫩好吃。
用這四種模式煮蛋，也很方便，用時分別是：溫泉蛋≈18分鐘、溏心蛋≈13分鐘、全熟蛋≈16分鐘、蒸蛋羹≈20分鐘。定好時間，就能去幹其他的事了。
雖然我一直很贊同「每一個人都有自己的喜惡，雞蛋要多少成熟，都應由吃的人決定」這句話，但還是要提醒一下大家，雞蛋容易受到細菌汙染，不建議生吃雞蛋。而且沒有完全凝固的蛋，會有一定的飲食風險，如果你喜歡溫泉蛋、糖心蛋這樣的半熟蛋，建議購買質量有保障、合理保鮮的雞蛋，平時也最好把雞蛋放冰箱，這樣可以儲存久一點~
67℃蛋機，真的是一鍵烹煮，拒絕繁瑣，操作特別簡單，可以很輕鬆地享受四種雞蛋的吃法，推薦給各位廚友！
🔗
·· 購 買 方 式 ··
京東京造 | 67℃溫泉煮蛋器
白色 6個家庭裝
￥239 ￥284.05
優惠僅到 3 月 3 日
🕹其他購買方式：
1 | 點擊「閱讀原文」進入商品頁面，即可下單！
2 | 打開下廚房APP，進入底部「市集」，搜索關鍵詞「煮蛋器」