豬肉丸子在世界各地乃至中國各大菜系中都有，但論做法講究、名氣大的一定是淮揚菜中的獅子頭。
揚州獅子頭是淮揚四大名菜之首，這道經典傳統名菜用豬肉製作而成，以大而圓，嫩且鮮著稱，口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，無論哪種烹飪方式都雅俗共賞，老少皆宜。
紀錄片《舌尖上的中國》也曾出現過它的身影，濃油赤醬下的肉丸紅潤油亮，肉塊醇香味濃，吃上一口便讓人慾罷不能。
今天，小淘就把這道淮揚經典美味給大家帶來啦！讓你足不出戶，就能品嘗到正宗的揚州獅子頭！還有蟹黃和原味兩種組合，總有一款適合你的口味~
五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合（3+2）
蟹黃獅子頭240g（4隻）*3
原味獅子頭240g（4隻）*2
市場價：198元
商城特惠價：158元
✔ 正宗揚州獅子頭，原汁原味、清鮮可口
✔ 肉質緊緻，軟糯滑膩
✔ 甄選原產地優質食材
✔ 延續百年秘制配方，手工打造
✔ 拒絕任何防腐劑，吃得更安心
「獅子頭」千百年來便盛譽不衰。據《資治通鑑》記載，隋煬帝南下揚州時，令沿途獻食，揚州所獻的珍奇美食中就有這道獅子頭。
「 獅子頭松而不散，入口即化，北方的'四喜丸子'不能與之相比。」
——汪曾祺《四方食事》「肉食者不鄙」
汪曾祺先生也在他的作品中表達了對獅子頭這道名菜的讚譽。
今天小淘給大家帶來的揚州五亭獅子頭，更是獲得了大眾認可——成為全國兩會、奧運、青奧、2014APEC等大型國際活動食品供應商。
五亭揚州獅子頭精選優質有機五花肉，堅持手工精製，保證原汁原味，老少皆宜。想製作正宗的獅子頭，要下的功夫和難度可不小。
肉需用三分肥七分瘦的上等豬肋條，由專業大廚手工製作，不能剁、不能絞，只能用刀細切成石榴粒大小，隨後攪拌、摔打、上勁。
再放入高湯中，文火熬6個小時。如此才能讓每顆獅子頭充分營養入味，入口鬆軟滑嫩，不同於普通肉丸硬硬扎扎的口感。
五亭獅子頭加入精選香料，讓食材味道更加香醇。很好地體現了淮揚菜的原汁原味、葷素搭配、營養豐富的特點。
口感鮮、香、酥、嫩、糯、韌是揚州獅子頭的特點，長時間文火燜煮後的肉丸香味十足，肉質豐腴鮮嫩、肥而不膩、入口即化。
小淘這次給大家帶來的五亭揚州獅子頭，一共有蟹黃和原味兩種口味。
蟹黃獅子頭選用的是高郵湖無公害水塘養殖的紅膏螃蟹，加上精選豬肉，經過手工斬剁用湖蝦籽高湯進行混合烹製。
蟹黃獅子頭配料中加入蟹黃、蟹肉，長時間燜燉，蟹鮮味浸入到獅子頭中，香氣撲鼻。
表面還能看到點點蟹黃顆粒，如此鮮美至極的蟹黃獅子頭，嘗一口勝卻人間無數。
原味獅子頭最基本的吃法就是清蒸或者清湯小火慢燉。簡簡單單加幾顆青菜同煮，燉好後就是肉美湯鮮，香氣誘人。
如果喜歡濃鬱口味的朋友們，還可以做成紅燒獅子頭。將肉丸子炸至外表金黃，出鍋後淋上芡汁，撒上蔥花，也是一道絕妙美味！
五亭獅子頭不添加任何防腐劑，均通過食品質量檢測，可以放心食用哦！
▲開箱實測，滿滿的一共5大包，含蟹黃和原味兩種口味
▲網上同款組合價格賣到178元，現在淘最商城購買，組合裝含蟹黃味3包+原味2包，僅需158！平均下來一袋才三十塊出頭，很實惠的價格哦！
五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合（3+2）
蟹黃獅子頭240g（4隻）*3
原味獅子頭240g（4隻）*2
市場價：198元
商城特惠價：158元
秋天要到了，想要吃得清淡易消化，獅子頭是個不錯的選擇！鮮嫩爽滑、肉香四溢，相信一定能調動你的味蕾~趕快來購買吧！