韓式海帶湯是一款美味的菜譜，主要原料有海帶、牛肉等，這道菜簡單易做。
海帶湯是韓國飲食文化中的重要食物之一，韓國海帶湯的材料以牛肉，海帶為主，略加少許鹽作調味。生日喝海帶湯是韓國民俗，據說過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親，因為韓國女人產後都喝一碗海帶湯的，滋補用。
材料
200克 牛肉 ，切小片(約1釐米厚)1湯匙 芝麻油 ，冷榨的5湯匙 醬油 ，可選擇日式醬油或柴魚醬油2瓣 蒜頭25克 新鮮海帶1500克 水茶匙 鹽50克 京蔥, 斜切片
幹海帶在水裡泡發30分鐘左右
除去沙子清洗乾淨瀝乾水分, 切成長4cm左右的段.牛肉用棉布擦乾水氣, 切成橫．豎2.5cm 厚0.2cm 左右的片, 用調味醬料調味.
加熱的鍋裡抹上芝麻油後, 放入牛肉用中火炒2分鐘左右, 加入泡發的海帶，再炒3分鐘左右.
在鍋裡倒入水, 用大火煮5分鐘左右，煮到沸騰時轉中火續煮20分鐘左右, 等發出足夠味道時，放入清醬與鹽調味, 再煮一陣子
營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。