國內首家「細胞培養肉」生產研發平臺:南京周子未來食品獲兩千萬融資

2021-01-19 網易

2020-12-20 19:11:36　來源: 新華日報交匯點

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　　交匯點迅 12月20日上午，位於南京國家農高區的南京周子未來食品科技有限公司獲得2000萬元融資，融資投資方為北京經緯創榮投資中心，本輪資金將用於開展細胞培養肉的開發及規模化生產，加速產品應用。

　　

　　今年1月，南京周子未來食品科技有限公司正式落戶南京國家農高區，國際食品科學院院士、南京農業大學周光宏教授擔任首席科學家。該公司也是國內第一家「細胞培養肉」生產研發平臺。

　　

　　「細胞培養肉」就是通常所說的「人造肉」。隨著肉類消費量的快速增加，畜牧業帶來的資源環境等問題日益嚴峻。「人造肉」技術是一種潛在的具有解決傳統畜牧業問題新的肉類生產方式，將有效地解決肉品供求矛盾等問題，還能夠減少汙染和疫病發生。根據生命周期評估，「人造肉」可以減少7%-45%的能源消耗，降低78%-96%的溫室氣體排放量，降低99%的土地使用，減少82%-96%的用水量等。

　　交匯點記者 朱泉 通訊員 金濤

　　編輯: 管鵬飛

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