容易胖的人為什麼減肥更困難?

2020-12-13 掙脫枷鎖的囚徒

一切都是基因,一切都是環境

其實吧,這個問題與問「為什麼有人更容易肥胖」幾乎是等價的。

那麼,為什麼有的人不容易胖,有的人更容易肥胖,而且一旦胖起來減肥更困難呢?

答案就在,所謂「一切都是基因,一切都是環境」。

如何理解這句話呢?

在生物學上,生物性狀都是在一定遺傳基礎上對環境適應說的結果。

人類的體型,肥胖程度也不例外。

研究發現,自從1970年代以來,全球成年人口中肥胖的比例增加了3倍,從1970年代中期大約只有4%的成年人體重指數(BMI)超過30,達到肥胖標準,到2016年這一比例升高到了16%。

短短幾十年的時間,人口肥胖率的飆升顯然不能單純用遺傳因素來解釋,還與包括飲食結構,缺乏體力活動,以及環境變化等因素相關。

但是,為什麼一部分人比其他人更容易肥胖呢?遺傳因素始終佔據支配性地位。

目前已知,至少有98對等位基因變異與肥胖相關。

雙胞胎和收養研究中,遺傳對肥胖的影響力估計介於30%到90%之間,表明在個體水平上遺傳是決定肥胖的最大因素。

也就是說,有人天生就容易肥胖,有人天生就不那麼容易肥胖。

當然,整個人群肥胖比例的大幅度增加說明,遺傳也需要通過環境來起作用。

遺傳影響整個壽命期間身體脂肪的變化軌跡

2018年的一項研究發現,與肥胖相關的等位基因影響這一生中身體脂肪變化的軌跡。

研究顯示,不論任何年齡,肥胖相關的遺傳評分(GRS)與BMI均呈正相關,女性的相關性更強。

這種相關性從成年早期開始增加,在男性到45歲時達到峰值;在女性直到60歲時才達到峰值。

具體來說,與肥胖相關的等位基因每增加10個,在男性BMI增加0.91 kg / m2,在女性增加1.35。

在女性中,有35%的人一生保持消瘦體型;27%的人一直保持中等體型;24%隨著年齡增加NMI也快速增加,發展成超重或輕度肥胖;而有14%的人BMI持續快速增加,並發展成明顯甚至嚴重肥胖。

在男性,四者的比例分別是35%,28%,27%和10%。

也就是說,女性中約14%的人天生更容易胖,減肥也就更困難;男性中這裡比例只有10%。

遺傳與環境相互作用共同起作用

2019年挪威的一項長期大型研究評估了遺傳在不同年代對肥胖的影響,顯示遺傳與環境相互作用,共同影響人是不是更容易肥胖。

研究顯示,對於35歲的男性來說,1960年代遺傳因素最嚴重者的五分之一人的BMI比遺傳因素最小五分之一的人高出1.20 kg / m2;到了2000年代,這一數值增加到2.09 kg / m2。

在相同年齡的女性,BMI的差異從1960年代的1.77 kg / m2增加到了2000年代的2.58 kg / m2。

也就是說,同樣具有易胖的遺傳體質,2000年代基因的作用比1960年代更加突出。

更直觀地說,一個帶有易胖基因的35歲男性,在1960年代基因可以讓他的體重比沒有肥胖基因的人多增加3.9公斤。

多增加的這3.9公斤未必足以讓他變成一個胖子。

到了2000年代,肥胖基因會讓他的體重比沒有肥胖基因的人重6.8公斤,足以讓它變成一個胖子。

這還沒完。

他攜帶的肥胖基因還能通過「致肥」環境因素(比如,雖然肥胖基因讓他更熱衷吃高熱量食物,但在1960年代由於食物缺乏卻吃不到;到了2000年代,食物的過剩讓他可以盡情享用他喜歡吃的高熱量食物)讓他額外再增加7.1公斤,保證他變成一個大胖子。

也就是說,目前的環境因素讓肥胖基因有更充分的發揮空間,基因與環境共同作用讓肥胖基因得到了充分的表達。

相反,在食物缺乏的年代,即使帶有再強的肥胖基因,長期飢餓一樣讓他變得骨瘦如柴。

基因說:越肥胖,減肥越困難

減肥是什麼?

簡單來說就是通過主觀故意行為來逆轉肥胖。

既然基因與環境共同決定了一個人更容易肥胖。

那麼,減肥本質上就是「逆天而行」。

這樣,在基因和環境都沒有改變的情況下,想要通過有意識的行為來逆轉肥胖,自然絕對不是容易的事情。

越容易胖的人,說明其肥胖基因越強大,自然越不容易減肥。

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