據說是蕭山最好吃的手工蛋卷,在百尺婁的小弄堂裡香了18年……

2021-02-19 無線蕭山

吃貨公認 - 蕭山最好吃的手工蛋卷

百尺婁附近弄堂·老婆婆的蛋卷攤

since1997

百尺婁小弄堂裡的蛋卷攤,在吃貨界可說是遠近聞名。小編也是吃貨的推薦而前去尋味,地方很好找,因為隨便問一個當地生活的人都認得。


經營攤位的是一對60多歲的夫妻——孫阿姨和傅叔叔。算算年份從1997年經營到現在已經18個年頭了。



兩人年紀都不大,平常都是孫阿姨管著攤位,中午的時候傅叔叔會來替班。被稱作「老婆婆」大抵是孩子們傳開的。

手工蛋卷

現做的熱騰騰,又香又脆

| 周邊不少80、90後是吃著他家的蛋卷長大的。有一些孩子外出求學,每每出發前總會來買一點蛋卷帶走。據說,這蛋卷被帶到了上海、英國、美國……總之很多地方鬧,為叔叔阿姨點讚!


不加泡打粉。孫阿姨家的蛋卷口感偏硬,不像其它的蛋卷那麼酥脆,原因是孫阿姨從不加泡打粉。硬硬的蛋卷嚼起來滿口留香。



小編把蛋卷帶到辦公室,小夥伴說大老遠就聞到了香味。近距離看,真的是很「胖乎乎」的一段。



近20年來,孫阿姨的蛋卷配方一直沒變。物價漲了,但12元/斤的蛋卷價格依然物美價廉。來買的不少都是老買子,因為味道、價格!

除了手工蛋餅

還有不少是孫阿姨親做的小食

| 每天收攤回家吃好晚飯,孫阿姨就要馬不停蹄地開始準備第二天的食品了,主要是在家製作諸如麻花、芝麻糖、衝管糖之類的食品。這些現場製作會來不及,每天孫阿姨和傅叔叔都要忙到9點多,早晨4點起來再製作一些手工蛋卷就出來擺攤了。

衝管糖 7元/半斤

芝麻糖 7元/半斤

蛋餅 5元/半斤

……

營業時間

7:00-17:30

地址:

百尺婁附近弄堂

(小編用的是「百度地圖」,搜索「怡景公寓」即可,攤位就在公寓大門口)

關於保質期:

這些食品都沒添加防腐劑,現在的天氣放一個月都妥妥的

編輯 | 柳青

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