新都橋的餐館不少，到的時候天色已晚，不想折騰，就在酒店附近找了家最近的。
除了我倆，餐館只有另外一桌。毛毛點了個湯鍋，還有一份魚香茄子。湯鍋也還罷了，魚香茄子讓我驚喜，豆瓣醬和其它調料用的恰到好處，未掩蓋茄子本味。
第二天中午，我們又去了，點了幾份炒菜，其中有我最喜歡的蒜苗炒臘肉，仍然驚喜。餐館除了我們，還有幾桌，陸續吃完走了。毛毛還在細嚼慢咽，我已經吃完，見老闆出來收拾碗筷，就問他：「老闆，是你自己下廚，還是另外有廚子？」老闆說：「是我老婆下廚。」
老闆娘正在吧檯收拾，聽見我們對話，走過來問：「是不是菜有什麼不對？」見她一臉忐忑，應該是誤會了，我趕緊說：「沒什麼不對，這是我吃過的最好吃的蒜苗臘肉。」我這話顯然是誇張了，但這種情況，覺得誇張一點也沒啥不對。老闆娘卻是很誠懇，說：「現在淡季，廚師前幾天放假了，我手藝不行，要是有什麼不對儘管說。」我也誠心誠意的說：「真的好吃。現在館子都喜歡放各種調料，吃不出食物本來味道，你這個剛剛好，而且火候也好，所有菜都很香。」
兩口子放鬆下來，客氣一番，各自去收拾。一邊收拾一邊和我閒聊，哪裡來哪裡去之類，我也大概得知，兩口子本來已經歇業了，前兩天過來換大門口的招牌，沒想到有客人，只好開門迎客。老闆說：「客人進來，總不好趕人走，只是廚師還有配菜的，都放假了，我們兩個忙不過來。」
餐館的牆壁上有張廣告畫，是一道菜，寫著「紙包魚」。我問老闆：「這菜有沒有？」老闆說：「現在沒有魚，我問問。」說完馬上掏出手機，打了個電話，然後告訴我：「有兩條，你要吃的話，我下午去拿一條。」結帳時，我想付紙包魚的定金，老闆堅決沒要。他說：「你們出去玩，不一定晚上在哪裡吃飯，魚給你準備好，能趕回來就吃，趕不回來也沒關係。」
晚上七點多回來，剛到餐館門口就驚了，竟然停滿了車。新都橋已經沒啥遊客，這場面像是所有人都來了。我們進到餐館，廳內八九張大小桌子已坐滿，只留下一張兩人位的小桌，我對老闆說：「生意越來越好啊，看來你們暫時是回不去了。」老闆喜憂參半的樣子，連連說：「忙不過來忙不過來，只能找幾個朋友幫忙。」老闆的幾個朋友是藏族同胞，站在廳裡，臉上都是喜氣洋洋，卻又都是手足無措，像是不知道該幹嘛。
紙包魚很快端了上來，一大盆，佔了半張小桌。極嫩，極鮮，極辣，我吃了三碗米飯，被辣得酣暢淋漓，滿頭大汗。
毛毛喜歡逛各地菜市場，臨走時，她說要去新都橋菜市場買點犛牛肉和蔬菜回家。我們去到餐館，問老闆菜市場在哪。老闆連比帶劃說了，又告訴毛毛，不要買蔬菜，蔬菜是外地來的，犛牛肉是真的不錯，可以買。我們告辭出門，老闆兩口子又追出來，告訴我在哪裡停車，最後又說，市場門口路面有結冰，要小心。
我留意看了，菜市場門口果然有暗冰，灰塵覆蓋後暗沉沉，不留神還真看不出來，若不小心，極有可能滑倒。我看著暗冰，伸腳踩了幾下，對毛毛說：「我喜歡新都橋，明年秋天，咱們一定要再來。」
在旅途中到達一個城鎮，就像人海中偶遇一個人，是否喜歡，其實很容易片面，而且偶然。短短的幾天，不可能對一個城鎮了解詳盡，或許換一個酒店住，換一家餐館吃，對一個小鎮或是城市就會是另外一種印象。這一次到新都橋，殘雪未覆蓋的地方已是滿目枯黃蕭瑟，風景談不上有多驚人，但我喜歡這裡的人。
這裡的人，其實也僅限那家餐館和入住的酒店。
冥冥中像是有回應。回家的途中，酒店管家打來電話道歉，他說那個陶罐收費搞錯了，要退我錢。
那隻陶罐是黑陶，擺放在房間茶几上，被我不小心摔碎了。退房時，我向工作人員道歉，問他需要賠多少錢。
工作人員是個藏族小夥子，住了幾天比較熟了。他和酒店其他工作人員一樣，是本性中的熱情，不是被訓練過的專業禮儀，還挺喜歡開玩笑。他不確定賠償金額，打了個電話，忽然變得侷促，很不好意思，竟然連連向我道歉。說這個陶罐有點貴，因為是定製的，上面有logo，解釋了一堆。我說是我不好意思，該向你們道歉，為緩和氣氛，我對他說：「下次我再來，就先把這罐子給收起來放好。」他才笑了，說：「下次你再來，我替你收好。」我問他怎麼付錢，小夥子帶我去到前臺，將賠付款轉入他們酒店帳戶。
我收到管家紅包，退了一半。
我到現在也不清楚是因為什麼原因導致多收以後又退回，但能理解這心態。有些人處事，向來不是根據他人的反應或是利於信息不對稱來作調整，而是基於事實和自身的價值觀。而且我真的認為，這些其實和民族還有信仰無關。