遼寧丹東的花姐是一名車站售票員，一家三口本來生活的安逸順遂，直到跑長途的丈夫在一場車禍中失去雙腿。那段時間花姐整個人都很頹靡，經常一個人發呆流淚。可是一想到家庭頂梁柱的重擔從此壓在自己身上，花姐一下子清醒過來，只得強忍著悲痛籌劃著下一步一家三口的生計問題。跟丈夫商量一番後花姐準備擺個滷菜攤，花姐沒做過滷菜，當務之急是學習滷菜技術。花姐四處打聽學習滷菜的地方，最終從一個朋友那裡打聽到一個安徽的滷菜師傅，據說這個師傅有自己的實體店專門帶徒弟教手藝的，全國各地的學員已經有好幾千人了。花姐聽著就找朋友要了聯繫方式跟師傅聯繫。一番交談，花姐把自己的情況簡單跟師傅講了一下，考慮到花姐丈夫身邊暫時還離不開人，師傅建議她先視頻學習。店裡的視頻都是跟到店學習的學員同步錄製的，會記錄一個全過程，還會有一個資料包，裡面有詳細的菜品配方，視頻的好處就是可以反覆觀看，跟到店學習的效果是一樣的，或者後期有時間了想來店裡參觀學習也是可以的。花姐覺得朋友推薦的應該靠譜，於是就跟師傅說先視頻學習。
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兩天後花姐收到了一個順豐包裹，花姐拆開包裹裡面有一個u盤，一份資料包，花姐迫不及待的把U盤插到筆記本上，看了下學習的內容，從新手起步到各種菜品都有視頻。花姐看了紅滷和現撈的視頻，師傅講解的很詳細，背景後面有個小黑板，師傅會把細節和技巧寫在黑板上，這一下激起了花姐想動手操作的興趣。於是花姐隔天就把滷菜攤的器具材料購置全，自己在家動手操作，白天跟著視頻學習，晚上把自己遇到的問題跟師傅交流，師傅再跟他一一分析解答。花姐大概視頻學習了一星期，雖然白天黑夜的很辛苦，但是總算味道做出來家人和街坊都說好，一點不輸牌子店做出來的。家人和街坊四鄰給足了花姐開店的信心，於是花姐準備去集市擺攤。
開張前幾天花姐的生意並不怎麼好，花姐馬上請教劉師傅解決的辦法，劉師傅讓花姐做個試吃盤，最好用音箱循環播放免費試吃。花姐覺得劉師傅的辦法好，於是第二天試驗了一下，果然很奏效，客人比前幾天多了點。一來二去的過了兩個月，花姐的生意逐漸穩定，每天營業額都差不多在5000左右。花姐準備盤個鋪面，這樣更方便操作。花姐知道今天取得的每一個小成績都跟劉師傅息息相關，他不是單純的把視頻給她就三不管，相反很耐心的跟她講解操作過程中的細節，雖然沒見過面但是不難看出劉師傅是個負責人的好師傅！
萬事開頭難！決定做一件事就朝著自己預定的目標出發吧，每天進步一點點，日積月累就會有有意想不到的收穫！想學習滷菜技術開店擺攤的朋友歡迎私信留言探討！