說到泡芙，相信大家都很熟悉了，是一種非常好吃的甜點。外皮香酥，裡面是香甜細膩的奶油，香甜細膩，甜而不膩，吃不夠。我老公最愛吃泡芙了，第一次見男生這麼愛吃甜食，每次去超市都要買上一袋泡芙，當天肯定吃光，都不捨得給我吃。不過外面買的泡芙價格貴不說，用的食材好不好也不知道。
現在我學會了做泡芙，就總是自己在家給老公做。其實泡芙的做法並不難，非常適合剛接觸烘焙的朋友，比戚風蛋糕簡單多了，不會讓你「氣瘋」。只要掌握好配方比例，還有一些小技巧，就算是新手也完全能一次成功。
今天就分享大家一個奶油泡芙的做法，健康又美味，比買的還好吃，喜歡的朋友們一起來看那一下吧。想吃奶油泡芙不用買，教你在家做，香甜細膩，甜而不膩，吃不夠。
【奶油泡芙】
食材：80g低筋麵粉、2個雞蛋、50g黃油、70g清水、65g牛奶、3g糖、2g食鹽、做法步驟：
第一步：80g低筋麵粉過篩備用；2個雞蛋敲入碗中打散備用；黃油放入鍋中，然後倒入70g清水和65g牛奶，3g白糖和2g食鹽，然後開小火加熱，用鏟子不停的攪拌，加熱至黃油融化，液體微微沸騰即可關火。
第二步：然後我們把過篩好的低筋麵粉倒到鍋裡，用鏟子攪拌至沒有乾麵粉的狀態，麵粉基本被燙熟乳化。
第三步：然後我們分多次加入攪散的雞蛋液，一定要分多次，然後每一次都要充分攪拌均勻之後再加入下一次，最終攪拌至雞蛋液和麵團完全融合，用鏟子挑起來，鏟子上的麵團往下墜，呈一個三角形的形狀就可以了。
第四步：然後我們把麵糊裝到裱花袋裡，烤盤上鋪上一張油紙，把麵糊擠到烤盤上，中間留點空隙，因為烤的時候會膨脹，然後放入提前預熱好的烤箱中層，180度烤半個小時就可以出爐了。
第五步：烤好的泡芙非常的香，裡面都是空心的，然後我們將淡奶油加白砂糖打發成奶油，擠到泡芙中，我們的奶油泡芙就做好了。
這樣做好的奶油泡芙香甜美味，好吃不膩，比買的還好吃，健康又美味，做法也不難，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點讚哦，謝謝大家支持！