平時大家出去吃個西餐，可能會考慮吃個啥牛排
但其實如果是非常地道的法餐和意式料理，店家自製的各式濃湯真的會給人超驚豔的口感哦
別以為做個湯很複雜，其實西式的湯做法最簡單不過了
很多老外自己在家也是用燜燒鍋燉一鍵解決的
想要偷懶的小夥伴，還不快來學習一下~
1 牛肉大麥湯（8人份）
材料：900g精選五花牛肉、2.2L水、2勺油、60g芹菜沫、2個洋蔥、1個大土豆、3~4個胡蘿蔔、30g大麥、牛肉醬、鹽、辣椒、5瓣蒜
做法：將牛肉切至小塊，用鹽和辣椒醃製入味，中高加油火熱鍋，每次加入1/3的牛肉，煎1~2分鐘後翻面，直至所有的牛肉塊呈褐色
將芹菜切成沫、土豆切成絲後攪拌成泥、胡蘿蔔切成塊
在燜燒鍋中加入牛肉和450ml水一起煮沸，加入3勺牛肉醬、芹菜沫、切好的洋蔥、大蒜，中火燉6小時
再放入胡蘿蔔和土豆，大麥，燜30~45分鐘，就可以出鍋啦
牛肉超級酥軟，土豆和洋蔥也非常入味，再撒上些香菜
絕對讓人口水流個一地。。。
2 青豆泥烤麵包（4人份）
材料：湯：450g青豆、1.3L水、1個小洋蔥、2個胡蘿蔔、2束芹菜、2片月桂葉、黑胡椒、1勺鹽
烤麵包塊：4片麵包、2勺橄欖油、110g切片煙燻芝士
做法：在悶燒鍋裡放入青豆、切好的洋蔥、胡蘿蔔、芹菜沫、以及調料
再加入1.3L水，不用攪拌，高火燉上5~6小時，或者小火燉8~10小時
到青豆湯完全酥軟，攪拌後再撒些鹽和胡椒調味即可
然後將麵包塗上油和芝士放入烤箱加熱，切成小塊放入湯中就OK了~
這時候的青豆泥入口即化，蘸上甜甜的麵包，口感好到爆！
3 意式土豆豬肉濃湯（6人份）
材料:450g豬肉糜、900ml雞湯、半束去莖甘藍、1袋速成土豆、1量杯鮮奶油、2勺麵粉、1個土豆、2個大蒜、鹽、胡椒、紅辣椒（自選）
做法：
中火煎豬肉糜直至金黃呈褐色，加入大蒜攪拌，去油後一起倒入燜燒鍋
加入土豆塊和洋蔥，倒入雞湯，完全蓋過食材，高火燜3~4小時或者小火5~6小時
將鮮奶油和麵粉打至完全混合，倒入燜燒鍋，再加入甘藍，高火燜30分鐘
加些胡椒和鹽，撒些煙燻培根，再搭配上麵包，更是好吃到沒朋友！
4 芝士雞肉稻米湯（6~8人）
材料：450g雞胸肉、120g西蘭花、30g野生稻米、1罐煉乳、60g車打芝士條、4瓣大蒜、3勺玉米澱粉、半勺幹牛至、半勺鹽和辣椒、1/4勺百裡香
做法：放入切好的雞胸肉、西蘭花、野生稻米，撒上鹽和胡椒，再倒入整罐煉乳
加入車打芝士條，高火燜3~4小時或者小火6~7小時
等到雞肉完全酥爛放入玉米澱粉糊，高火煮15~20分鐘至粘稠，攪拌後加調料
出鍋的湯裡充滿了各種甜甜的蔬菜，還有奶香味十足的稻米，感覺胃都要融化了呢~
5 椰奶南瓜羹（8人份）
材料：180ml蔬菜湯、2勺油、1罐椰奶、南瓜1個、1個洋蔥、4個胡蘿蔔、2束芹菜、4瓣大蒜、7g芫荽葉、1勺咖喱粉、1勺豆蔻粉、1勺菜籽粉、1/4勺紅辣椒粉、1/8勺肉豆蔻、鹽和黑胡椒
做法：將南瓜去籽打成泥，切碎胡蘿蔔、洋蔥、芹菜，熱油鍋後一起翻炒10分鐘，再放入所有調料翻炒2分鐘，放入燜燒鍋
倒入蔬菜湯、1罐椰奶、1勺紅糖，高火燜4小時或者小火燜9小時
將出鍋的湯倒入攪拌機攪拌，放入南瓜籽和香菜，就大功告成啦！
喜歡甜湯的妹子一定不能錯過這款哦~
別懶啦，快點趁著節假日做起來，絕對好吃到流淚哦~
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