玉林的牛巴粉,連湯汁都不能放過的美食,真的是人間美味

玉林的牛巴粉，連湯汁都不能放過的美食，真的是人間美味

玉林是廣西的一座小城市，那裡的生活節奏很慢，經濟文化發展得都不錯，飲食是更加的有特色。在玉林最出名的還是那道玉林牛巴粉，這是玉林的一道風味小吃，不僅在當地賣得很火，就連其他地方的人都知道它的聲譽。今天，讓我來和大家分享一下，玉林這個城市的最經典的美食，牛巴粉，感興趣的趕緊過來看看吧。

牛巴粉就是一種圓米粉和牛巴一起做成的粉，煮出來的粉特別的香，一股濃濃的牛巴香味，再配上那香滑的粉條，別提有多好吃了。這道粉最特別的地方就是它的牛巴，沒有了牛巴的點綴，就成了一碗普通的素粉。

牛巴的價格也很貴，一斤牛巴就幾十塊錢，用牛巴做的粉自然也就便宜不到哪裡去，的確一盤牛巴粉七八塊錢，還是那種只有幾塊牛巴的粉，要想嘗個過癮，就得花很多的錢來購買。

如果你剛去玉林玩，不懂哪裡的牛巴粉比較正宗的話，可以挑那種老街的粉店來吃，因為老街的粉店開得最有年代感，做出來的牛巴粉味道自然也不會差到哪裡去，這是一個真理。

玉林的老街很偏避，它不在城市中心，一般都是偏遠的地方，所以說，要是想嘗正宗的米粉，可得折騰一番才能嘗到。當然在鬧市中也有賣，去鬧市中的話，就得挑那種客流量很多的店，那樣才比較有保證，而且人多的地方，證明他們家的粉味道比較正，畢竟沒有人會喜歡吃難吃的食物。

要說當地的人有多喜歡吃牛巴粉，用一句話來形容，一周得去三四次才行，有些人還會把牛巴粉天天當早餐吃，這個一點都不奇怪。由於牛巴粉的好吃，知名度也跟著高起來，所以，現在很多商家把牛巴粉真空包裝，像泡麵那樣，銷售往各地，這樣一來，其他地方的人，也能嘗到玉林風味的牛巴粉了。一盒牛巴粉八九塊錢，因為是加工過的，所以，價格比現吃的貴也是理所當然的。

不過個人覺得，要是吃牛巴粉的話，還是到店裡吃比較正宗，這樣既新鮮不說，而且口味也不會差，在店裡吃，比較有感覺，畢竟這是當地的美食小吃。

人家都說，一道粉的靈魂在於它的湯，這話說得一點都不錯。牛巴粉也不例外，它的湯汁要比粉條好吃很多，喝起來很香甜很清淡，一點都不覺得油膩，而且它還帶著一股牛巴的清香，這就是牛巴粉的特別之處。

很多客人吃粉的時候，都會把湯汁給喝完，因為 它實在是太美味了。這就是玉林經典的牛巴粉，怎樣，看完我說的是不是想馬上嘗嘗這個地道的牛巴粉啊？以後大家有機會的話，可以去玉林玩玩，嘗嘗當地的牛巴粉，感受下玉林的美食風味。那麼美味又便宜的牛巴粉，真的值得去嘗嘗。