木薯粉最好的吃法,水晶包、麻薯、芋圓、珍珠統統可以做!

2021-02-16 讀者小故事

木薯粉是很多甜品裡面的靈魂成分，自己買了一些準備做食物吃吃，下面是這次的食譜，一起來看看吧！

木薯粉珍珠的做法

材料：木薯粉、水、黑片糖。

做法：

1、把水跟糖燒開，快速倒木薯澱粉裡面攪拌。

2、揉成團，以沒有乾粉為好。

3、分一小塊出來。

4、其它用碗蓋起來防止風乾，然後搓圓。

5、做成了，可以放在自製奶茶或者牛奶中飲用。

木薯粉芋圓的做法

材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。

做法：

1、將紫薯清理一下，然後上蒸鍋蒸熟。

2、加入適量白糖。

3、均勻混合後分次加入木薯粉。

4、紫薯水分少，可以加點水。

5、揉成不粘手的麵團。

6、揉成細條，然後切開、揉成團。

7、收工後放冷凍。

8、煮時拿出，煮熟需過涼水，保證彈滑口感。

水晶紫薯的做法

材料：木薯粉、紫薯2條、白糖、蜂蜜、開水。

做法：

1、把木薯粉倒在盆裡面裡面加入適量的白糖攪拌均勻。

2、然後倒開水攪拌成絮狀物，揉成光滑的麵團。

3、用保鮮膜蓋好，醒10來分鐘。

4、在這個時間來碾壓紫薯泥。

5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。

6、加蜂蜜攪拌均勻增加甜度。

7、不喜歡太甜，可不加。

8、將醒好的麵團取出，之後再揉幾下。

9、然後放在案板上用擀麵杖擀成一釐米厚度。

10、擀的越薄，透明度就越好，看起來越水晶。

11、放在蒸鍋上大火開之後轉中小火蒸10-15分鐘。

12、關火悶2分鐘再取出，涼了以後冷藏一小時左右再吃會更可口。

芝麻麻薯包的做法

材料：木薯粉、糯米粉、小麥粉、奶粉、牛奶、橄欖油、雞蛋、黑芝麻、鹽少許。

做法：

1、將牛奶、雞蛋液倒在一起攪拌均勻。

2、加入高筋小麥粉、奶粉、糯米粉、鹽和木薯粉（木薯粉容易結塊，最後加入），攪拌均勻。

3、加入橄欖油、黑芝麻，攪拌均勻。

4、用勺子將麵糊舀在鋪好油紙的烤盤上。

5、烤箱上下火200度預熱10分鐘，放入烤盤，中上層烤制10分鐘即可出爐。

木薯粉在超市裡叫什麼

木薯粉在超市裡面一般就稱為木薯粉。

木薯粉的別稱有菱粉、泰國生粉，是生活中常見的澱粉，木薯粉中的主要營養物是：澱粉和膳食纖維，很適合需要補充雜糧的人群食用，將木薯粉經過加工後製成的甜品也很不錯。

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