芝麻醬可以拌一切。想做個快手菜了，不知道做什麼了，或者家裡沒啥菜只剩些邊角料了，都會選擇來個芝麻醬拌麵拌菜的，好吃又方便。
材料：麵條（什麼麵條都行） 1份 芝麻醬 1勺 香油 1勺 生抽 1勺 蠔油 1小勺 醋 1勺 扁豆角 100克 soybean 一丟丟，隨意 油潑辣子 1勺（不吃辣可不放）
1、寬豆角，蒜切好備用
2、鍋裡放少量油清炒，最後只需放少許鹽即可。
3、炒熟的菜放盤底碼好。
4、碗裡放一勺芝麻醬，分次少量的加入溫水直到芝麻醬調成大概圖片這個樣子（具體隨意，稀點稠點都可以）。
5、芝麻醬調好後再加入一勺醬油，一小勺蠔油，一勺醋，少量香油，調勻，最後大概是圖片中的顏色，糖可加可不加。
6、調汁的同時鍋裡燒水煮麵
7、面煮好後撈出放入底部碼了菜的碗中（講究點麵條過個涼水，但我不喜歡面涼涼的，所以這步忽略），然後淋入調好的芝麻醬，小香蔥看心情可放可不放。
8、麵條跟芝麻醬汁還有配菜一起拌勻，愛吃辣的再加一勺油潑辣子（別的辣醬也可以），開吃。
小提示:做菜不需要嚴格按著食譜來，以自己的喜好習慣跟著食譜的大概步驟來就行。一通百通。很多人配菜是黃瓜絲胡蘿蔔絲，這裡我換成豆角絲跟豆子也很好吃，綠綠的也好看。