燕窩這個東西不是一般人可以吃得起的。很多人喜歡吃燕窩是因為燕窩鎮的很補，是大補食品。燕窩又不是所有人都買得起，今天呢，就來給大家分享一種食材。「窮人的燕窩」被發現，女性每周吃一次，皮膚光滑，40歲不顯老。「它」就是銀耳，銀耳之所以被叫「窮人的燕窩」，是因為銀耳裡面含有很多高質量的營養成分。銀耳中富有的天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有清潔皮膚、護膚潤膚的功效。小編帶給大家的是銀耳雪梨湯，大家要是喜歡的話，可以在家做一做哦！
銀耳雪梨湯
By 風意畫
配料：
銀耳 6克、雪梨 1個、純淨水 600毫升、冰糖 10克、枸杞 5克
烹飪步驟：
1.準備好需要的食材。
2.往燉盅內加入金燕耳銀耳。
3.倒入600ml的純淨水。
4.雪梨去皮切丁，放入燉盅內。
5.繼續加入冰糖。
6.放入鍋中隔水燉煮1小時。
7.放入鍋中隔水燉煮1小時。
烹飪小貼士：
1、看外觀。質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘乾的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不乾淨，屬於質量差的。2、聞氣味。質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味，而銀耳受潮會發黴變質，能聞出酸腐味或其他氣味，如藥物處理過的銀耳，聞起來有剌鼻的味道，則千萬不能再食用。3、幹製程度。 銀耳含水量可以用手感覺，優質幹銀耳質感柔韌，搓之扎手，耳片不易碎；握之扎手、易碎，屬於乾燥過度；握之不扎手為含水量過多。
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