她把梵谷的向日葵,「畫」在了美味的義大利佛卡夏麵包上~

2021-02-17 早安植物園

上周三的植物美學，園長給大家分享了一個花朵三明治的製作視頻。

今天分享的內容剛好也是吃的，這是一位在麵包上「作畫」的烘焙師，她的名字叫Teri Culletto。

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佛卡夏(Focaccia Bread)是源自義大利的一種著名扁平麵包，吃起來和披薩有點像，通常表面上會撒上各式香草和橄欖油，更花哨一點的會加上洋蔥，芝士和各種燻肉進行烤制。通常作為主食，配上各種肉類和蔬菜沙拉食用。

Photo©Emily Griffioen

她從2018年開始教授烘焙課，為了準備課程，她開始了解佛卡夏麵包Focaccia的起源和歷史，她發現Focaccia是一個拉丁詞彙，意思是「在爐邊」。這個洋溢著溫情和美味氣息的詞語讓Culletto難以忘懷，她開始思考如何將自己的創造力發揮在這種麵包上。

還是2018年，Culletto參觀波士頓美術館時，被梵谷的向日葵點亮了：為什麼不在扁平的佛卡夏麵包上再現梵谷的畫作呢？

Culletto開始利用各種食材進行嘗試，於是便有了今天分享的這些麵包。在Teri Culletto看來，麵包是烘焙和藝術的結合。

希望你也能感受到她的這份創作的熱情，藝術創作並不是要憑空製造出一件前所未聞的東西。用各種方法去表達植物，也許就是一個不錯的思路。這也是「植物美學」這個欄目想要實現的目的：希望你的創造力被植物點亮！

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