但是喝湯也是有講究的，什麼時候喝什麼湯。在多雨的夏天，人的溼氣較重，就應該喝健脾祛溼湯。
夏季氣候多變，多雨潮溼，容易讓人覺得睏倦、四肢沉重、腸胃佳。在夏天以熱邪為主，除了火熱以外還有溼熱，相對火熱的陽邪來說，屬陰的的溼熱更不容易去除，所以要及早健脾。
在多雨的夏天喝湯，就總該少不了這幾款健脾祛溼湯。
材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚400克、芫荽4棵、生薑3片
做法：砂仁打碎，陳皮浸泡去瓤，芫荽洗淨，鯽魚置油鍋慢火煎至兩邊微黃。之後再一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煮沸後改文火熬2個小時，調入適量芫荽及食鹽、生油，煮成白色乳狀。最後加砂仁、陳皮、香菜、生薑，稍滾三分鐘。
功效：鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去溼，而且還含有豐富的營養。
材料：豬排骨、海帶
做法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮。
功效：補腎養血，滋陰潤燥。十分常見的一種湯，美味而實用。
材料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥
做法：將排骨洗淨，放入沸水中焯2分鐘去血水，撈出衝涼水瀝乾。薏米用清水浸泡15分鐘，排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片，改小火煮。2小時後，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘，最後根據個人口味放入鹽進行調味即可。
功效：清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛溼解暑。
材料：排骨 500克、冬菇4個、薏米16克、雲苓16克、淮山20克、黨參10克、五指毛桃根20克
做法：把冬菇、薏米、雲苓和淮山等所有材料一起泡洗30分鐘。把準備好的排骨進行飛水，再將排骨和剛才泡洗的材料一起放進去鍋一起煮2小時。2個小時過後，添加鹽調好味道即可。
功效：健脾養胃，解毒，除溼。
材料：薏仁30g、乾淨豬腳一隻約半斤
做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時。待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝。
編輯：劉坤娜