在秀洲區王江涇鎮梅家蕩的一塊田埂邊，嘉興市藍澳漁業有限公司的工作人員正把一批蝦苗放入稻田裡。「這不是普通的龍蝦，而是澳洲淡水龍蝦，兩個多月後，它們將蛻變成美麗的深藍色，而且肉質肥美，成為深受人們追捧的一道高品質的美味佳餚。"嘉興藍澳漁業有限公司總經理馬高飛樂呵地向記者介紹道。
稻鱉、稻小龍蝦模式在秀洲已不是什麼新鮮事，但稻田裡放養澳洲淡水龍蝦還是比較少見的。在5月11日召開的秀洲區稻田澳洲淡水龍蝦現場觀摩會上，記者了解到，澳洲淡水龍蝦不僅顏色很漂亮，肉質鮮美，而且經濟效益比普通小龍蝦更高。
馬高飛給記者算了一筆帳：「我們保守估計，一畝澳洲淡水龍蝦能投放蝦苗約5000尾，到出塘時大約能收穫到每畝350斤左右的成蝦，今年每斤成蝦的出塘價在每斤35至40元，那麼養殖一畝的澳洲淡水龍蝦大約就能收入13000元，去掉每畝6000元左右的成本，利潤還有7000元左右。而小龍蝦的畝產在150至200斤左右，每斤出塘的收購價格在八九元左右。這麼一算，養殖澳洲淡水龍蝦與普通小龍蝦相比，收益要可觀的多。」
據介紹，秀洲區今年新增3家澳洲淡水龍蝦苗種繁育企業，年繁育澳洲淡水龍蝦苗可達5000萬尾以上，可解決2萬畝以上稻田澳洲淡水龍蝦的苗種供給。
稻漁綜合種養產業是近年來秀洲區大力推廣的模式，如今3家澳洲淡水龍蝦苗種繁育企業的落戶，為秀洲區進一步推廣稻田澳洲淡水龍蝦養殖，提升稻漁綜合種養模式提供了基礎。同時，馬高飛告訴記者，從不少餐飲店的反饋情況來看，「澳龍」銷路看好，甚至有點供不應求的態勢，一點都不「愁嫁」，「澳龍」養殖市場前景相當不錯。
據了解，今年秀洲區計劃新增稻漁綜合種養面積1.5萬畝，全區計劃打造稻鱉、稻田澳洲淡水龍蝦、稻田小龍蝦等三大稻漁主導模式，並把三大模式列入2020年秀洲區農業主推技術進行重點推廣。
「除了重點推廣稻田澳洲淡水龍蝦的養殖以外，下一步我們也會向打造澳洲淡水龍蝦全產業鏈方面加大功夫，打造包括種苗繁殖、種苗技術的集成應用、倉儲物流、加工銷售、餐飲消費等在內的全產業鏈環節。」秀洲區水產技術推廣站站長高培國表示，未來，秀洲的稻田澳洲淡水龍蝦，將以梅家蕩漁業核心基地為核心，逐漸從輻射全市到長三角，最後到達全國各地。
禾點點記者 黃寅佳